ロバート・パーカー氏から「ワシントン州のラフィット・ロートシルト」と称されたデリール・セラーズの2021年フォー・フラッグスは、温暖なヴィンテージの豊満さとシルクのようなテクスチャーを備え、赤カシスやダークチョコレート、スターアニスが優雅に広がる傑作です。

ナパ・ヴァレーの精神的中心地で、ロバート・モンダヴィも居を構えたワッポ・ヒルの丘から厳選されたカベルネ・ソーヴィニヨン100%、レイモンドの現ワインメーカー、ステファニー・プットナムが手掛けた傑作は、ダーク・フルーツとクレーム・ド・カシスの華やかさ、きめ細かいタンニンと複雑な土地の個性が調和した至高の逸品です。

ナパ・ヴァレーの山岳カベルネの第一人者ロコヤが、マウント・ヴィーダーの個性を見事に表現した2021年ヴィンテージ、凝縮したブラックベリーとスミレの香り、火山性土壌とサン・パブロ湾の冷風が生み出すミネラル感が長く印象的な余韻へと続く傑作です。

ナパ・ヴァレーの最高峰ベクストファー・ト・カロン・ヴィンヤードから生まれた傑作で、評論家ジェブ・ダナックから96-98ポイントを獲得し「セクシーでパワフルなワインの見本」と絶賛されたシュレーダー・セラーズのRBSカベルネ・ソーヴィニヨンは、熟した黒果実と燃やした煙草やチョコレートの複雑な香りが溶け込んだフルボディの傑作です。

ナパ・ヴァレーの銘醸地オークヴィルで育まれたルッド・エステートのカベルネは、砕いたドライフラワーと熟したブラックチェリーの豊かな香りに、伸びやかな酸とミネラル感あふれるタンニンが複雑さを加える上質な1本です。

カリフォルニア屈指のワインメーカー・トーマス・リヴァース・ブラウンとナパの伝説的グローワー・マット・ハーディンがタッグを組んだ傑作で、パーカー91点獲得、ブラックベリーとチョコレートの濃密な層とバランスの取れた酸味が調和した極上のナパ・カベルネです。

ナパのパイオニアたちに敬意を表して名づけたゴースト・ブロックのカベルネは、ブラックチェリーとスミレの花香が上品で、シルキーな口当たりとエレガントなタンニンが織りなす複雑な味わいが特徴、今飲めるだけでなく2035年まで熟成可能な逸品です。

サンタクルーズ・マウンテンズの素晴らしいヴィンテージである2019年、Wine Spectator 90ポイント獲得の傑作です。腐葉土、カシス、ブラックベリー、杉のニュアンスが層を成し、プラムやブルーベリーの鮮やかさに伸びやかな酸とバランスの取れたタンニンが調和した、7～12年の熟成にも適した上質なカベルネ・ソーヴィニヨンです。

ナパ・ヴァレーの最高の圃場トゥー・カロンから生まれた2021年カベルネ・ソーヴィニヨンは、ブラックベリーとタールの豊かな香りに包まれ、なめらかな口当たりとピュアな果実味、スパイス感の調和が特徴で、若いうちから親しみやすい逸品です。

ナパの重鎮トア・ケンワード氏がベリンジャーで培った信頼と強いコネクションで、オークヴィルの最高峰の畑から調達したカベルネ・ソーヴィニヨン100％、カシス・ブラックチェリーの上品なアロマに黒い果実の濃厚な味わい、ほろ苦いチョコレートやミント、タバコのニュアンスが絹のように滑らかなフィニッシュへと続く傑作です。

マスター・ソムリエ グレック・ハリントンが手掛けるワシントン・エレガンスを体現した逸品で、Wine & Spirits誌の世界Top100ワイナリーに選出、赤黒系果実と鉱物的ミネラルの調和、心地よい酸とこなれたタンニンが完璧なバランスを実現した上質なカベルネです。