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Langlois
Langlois Cremant de Loire Blanc de Blancs Extra Brut Bio 2020

ロワールの伝統を守るラングロワが造るプレミアムなクレマン。シュナンとシャルドネの調和が生み出す、アカシアの香りと爽やかな柑橘の余韻。低アルコール且つオーガニック志向で、魚介との相性が抜群。優雅な泡立ちと完璧なバランスが食卓を彩ります。

¥6,520
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Realm Cellars
Realm Cellars Beckstoffer Dr. Crane Vineyard 2023

ナパ・ヴァレーの名畑ドクター・クレーン・ヴィンヤードのカベルネ・ソーヴィニヨン100%で、青系果実と濡れた石のミネラル、鉛筆のようなニュアンスが特徴的なクラシックな1本、2023年ヴィンテージは長いハングタイムで見事に熟成したブドウが若いうちから楽しめると同時に長期熟成にも向く仕上がりです。

¥99,000
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Abbott Brothers
Abbott Brothers Lennee Syrah Vin de Pays dO'c 2022

ドイツの醸造家エルンスト・ローゼン氏が一押しする南フランスのシラーで、樹齢40~50年の古木から造られた果実味豊かでバランスの良いきれいなワインです。

¥2,860
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Raumland
Raumland Riesling sekt Brut tradition 2021
¥13,730
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DOMAINE TAWSE / MARCHAND・TAWSE
Domaine Tawse / Marchand・Tawse Volnay 1Er Cru Fremiets 2019

ブルゴーニュの銘醸地ヴォルネイの1級畑フルミエから、ドメーヌ・トーズが仕込んだ2019年ヴィンテージで、マール層と石灰岩質の土壌がもたらす力強いボディと上品な酸味、ビオディナミ栽培ならではの深みのあるピノノワールです。

¥46,300
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Hubert Brochard
Hubert Brochard Sancerre Les Trois Coteaux Terres de Caillottes 2023

サンセールの石灰質土壌が育むソーヴィニヨン・ブラン。エキゾティックフルーツの香りと塩辛いミネラル感が絶妙に調和し、グリルした魚介類やチーズとの相性は抜群です。新緑の香りとフレッシュな酸味で、食卓を一層引き立てます。

¥5,605
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Black Samurai
Black Samurai Cabernet Sauvignon Napa Valley 2022

ナパ・ヴァレーの銘醸地クームスヴィルで育つカベルネ・ソーヴィニヨン100%。完熟ベリーとダークチェリーの濃厚な果実味に、ココアとコーヒー豆の深みが調和した、NBA選手八村塁がプロデュースするプレミアムワイン。気取らない優雅さで特別な夜をより一層引き立てます。

¥36,608
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Cantina E Oleificio Sociale
Cantina E Oleificio Sociale Domodo Chardonnay 2025

プーリアの太陽をたっぷり浴びた完熟シャルドネで、トロピカルフルーツのアロマとふくらみのある果実味が特徴、心地よい酸と柔らかいボディが織りなす親しみやすい一本です。

¥1,490
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Hogl
Hogl J&G GrünerVeltliner Federspiel 2023

ヴァッハウ全域のぶどうを使用したヘーグルのグリューナー・ヴェルトリーナーは、果実味豊かでミネラリーな味わいが魅力の、バランスの取れた白ワインです。

¥6,300
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Folium Vineyard
Folium Vineyard Pinot Noir Marlborough 2024

ニュージーランド・マールボロの冷涼な気候が生み出す、エレガントなピノ・ノワール。赤系ベリーの果実味とスパイスのバランスが心地よく、シルキーなタンニンが優雅な余韻をもたらします。有機農法で育てた完熟葡萄の凝縮感が、食事のお供にも、優雅なディナーのシーンにも最適な一本です。

¥5,948
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Domaine des Petits Quarts
Domaine des Petits Quarts Anjou Blanc Mea Culpa 2023

ロワール地方を代表する名門がシュナン・ブラン100%で仕立てる優雅な白ワイン、良質な酸と樽熟成による豊かさが調和し、ミラベルやアプリコットの黄果実香と美しい構造が上質な食事を引き立てます。

¥5,500
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Domaine David Duband
Domaine David Duband Latricières-Chambertin Grand Cru 2023

ブルゴーニュの新進気鋭ダヴィド・デュバンが手掛けるグラン・クリュ。有機栽培ブドウから全房発酵で引き出した、エレガントなピノ・ノワール。樽熟成約15ヶ月で深い果実味と滑らかなタンニンが調和した、セラー向けの逸品です。

¥114,400
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OLIVER ZETER
Oliver Zeter Free Run Rose 2022

ドイツ・ファルツの生産者オリバー・ゼターが複数品種をブレンドした2022年のロゼワイン、テンプラニーリョやシラー、メルロなどを巧みに組み合わせた辛口の一本です。

¥6,930
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Bramare
Viña Cobos Bramare Chardonnay Valle de Uco 2021

アルゼンチン高地の冷涼なテロワールが生み出す、エレガントなシャルドネ。スパイシーな香りと爽やかな酸が調和し、和食やシーフード料理をより引き立てます。アンデス山脈の恵みを感じさせる、毎日のワインとしても特別な食事のお供としても活躍する一本です。

¥7,664
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Syncline Winery
Syncline Winery Scintillation Sparkling Brut Rose 2019

コロンビア・ゴージュ地区の創設メンバーであるシンクラインが、バイオダイナミック農法で育てたピノ・ノワールとシャルドネから造る、早春のイチゴとルバーブの香りが魅力の極上ロゼスパークリング。

¥14,872
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Domaine Denis Pere Et Fils
Domaine Denis Pere Et Fils Pernand-Vergelesses Les Belles Filles Rouge 2021

ガーネット色の美しい外観から鮮やかな赤果実とスパイスの香りが立ち上り、洗練された果実味に引き締まった酸としなやかなタンニンが調和したバランス感に優れたピノ・ノワール。

¥7,840
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Domaine Machard De Gramont
Domaine Machard De Gramont Chambolle Musigny Les Nazoires 2024
¥17,850
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Field Recordings
Field Recordings Franc 2023

カリフォルニアの知られざる優良畑を歩いて見つけ出したアンドリュー・ジョーンズが、ダイヤモンドの原石のような上質なブドウから造った、テロワールの物語を記録するカベルネ・フラン。

¥4,400
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Herrenberg Honigseckel
Herrenberg Honigseckel SECCOLINO FREE NV

白ワインの深い味わいとリースリング果汁の爽やかさを1対1で合わせたノンアルコールワイン、スパークリングワインのような軽快さと甘さ控えめな飲み口で、妊娠中や運転前でも気軽に楽しめます。

¥2,810
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Chateau Durfort-Vivens
Chateau Durfort-Vivens Chateau Durfort Vivens 2021
¥15,450
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