輝きのある黄金色とフレッシュなトロピカルフルーツの香りが心地よく、酸とミネラルのバランスに優れたエレガントなチャルドネ。

ローマ時代から続く伝説の丘セイシュエルで、北ローヌの巨匠3人が復活させた傑作シラー。ローヌ河沿いの急斜面と片岩土壌が生み出す完熟果実を、低アルコール仕立てで優雅に表現した一本。歴史と革新が交わる北ローヌの新たな地平を味わえます。

オレゴン・ワイン産業の開拓者ソーコル・ブロッサーが1971年から守り続ける家族のレガシーを体現した、オーガニック栽培ブドウを使った真のオレゴン・スタイル・シャルドネ。レモンの皮やハニーデューメロンの香りと、生き生きとした酸味、ミネラルのニュアンスが特徴で、軽くクリーミーなフィニッシュが続きます。

忘れ去られた石灰岩質小区画から年間900本未満の特別なリースリングが誕生、醸造所のリストにも載らない希少性とアンディさんの天才的な醸造技術が織りなす偉大な一本です。

オレゴン州のパイオニアワイナリー、ソーコル・ブロッサーが1971年の創業から環境と品質を追求し続けるダンディ・ヒルズのオーガニック認証ワイン。赤いチェリーとスパイスの華やかな香りが活き活きとした味わいに広がり、繊細なタンニンが心地よく続く上質なピノ・ノワール。

カリフォルニアの才能醸造家マット・ディースが手がけるシラー。サンタ・イネズ・ヴァレーの太陽をたっぷり浴びたブドウから生まれた、ピュアで洗練された味わいは、どんなお料理にも自然に寄り添う頼もしさが魅力。食卓の主役も脇役も完璧にこなす懐の深さで、家族や友人との時間をそっと彩ります。

ザボン、柑橘、黄桃の香りが立ち上る繊細でエレガントなリースリング、グレープフルーツと塩漬けレモンの複雑な味わいが溶け合い、白胡椒のアクセントとともにフレッシュな余韻へ導く2023年ザールブルク産。

ブルゴーニュの鬼才デュバン氏が手がける、有機栽培ブドウから生まれた上質ピノ・ノワール。全房発酵で引き出した奥深い果実味と柔らかなタンニンが心地よく、仔牛のクリーム煮など繊細な料理を引き立てます。長期熟成も視野に入れたバランス感覚の傑作。

ニュージーランドの銘醸地マールボロから、ミスティ・コーヴ・ワインズが生み出すランドマーク・シャルドネ2022は、シャルドネ100％で仕立てた白ワインで、冷涼な気候が育む優雅なフルーティーさと深い味わいが特徴です。

ロシアン・リヴァー・ヴァレーの優良テロワールを知り尽くしたポール・ホブスが仕立てた極上ピノ・ノワール。優雅な果実味とシルキーなタンニンが調和し、熟成を重ねた樽使いの妙が引き出す複雑性が魅力。ワイン界の巨匠による逸品は、特別なディナーから日常の喜びまで活躍する一本です。

16世紀から続く歴史あるシャトーが、オーゾンヌの当主アラン・ヴォーティエ氏の哲学で復活。メルロの深い魅力とカベルネ・フランのエレガンスが調和した2012年は、収量制限と樽熟成により凝縮感溢れる逸品。ボルドーの伝統とグラン・クリュの品質が融合した一本です。

カリフォルニア沿岸の冷涼なサンタ・リタ・ヒルズで育まれた、透明感あふれるピノ・ノワール。赤ラズベリーのフレッシュさとブラックチェリーの深み、黒胡椒とセイボリーさが調和した、食事と一緒に愉しむエレガントな一本。土壌の個性を引き出すスペシャリストが仕上げた、複雑で上質なテロワール表現。

Bedrock Winesが目指すカリフォルニア版プイィ・フュメ、ムスケ・クローンのソーヴィニヨン・ブランは樽とステンレス発酵の調和により濃厚さとシャープなミネラル感を両立し、メロンやマンゴーの皮、柑橘のアロマと生き生きとした酸が見事に調和した秀逸な一本です。

オーストラリアの実力派ワイナリーが造る、ブラックベリーとローストコーヒーの香りが心躽くフルボディシラーズ。凝縮した果実味と熟した滑らかなタンニンが調和する、奥行きのある濃厚な一本です。

青みを帯びた黄金色に輝くマコン・ミレーラマルティーヌは、グレープフルーツと白い花の香りが心地よく、明るくフレッシュな果実味と繊細な酸が織りなすキリッとした上品な白ワインです。

カリフォルニアの異端児が仕掛ける大胆なブレンド。プティット・シラーなど5つの品種が織りなす複雑性と、ノース・コースト由来のピュアな果実味が融合したフレッシュな赤。低アルコール12.5度で毎日飲みの相棒に、星付きレストランも争奪するイノベーティブな一本です。

ヴァッハウ全域のぶどうを使用したヘーグルのグリューナー・ヴェルトリーナーは、果実味豊かでミネラリーな味わいが魅力の、バランスの取れた白ワインです。

ポルトガル固有の黒ブドウ「バガ」から瓶内二次醗酵で生まれるブラン・ド・ノワール。黒ブドウ由来のまろやかな果実味とブリュット・ナチュール特有のドライな味わいが調和した、上質なスパークリングワインです。

映画「サイドウェイズ」の舞台となった歴史あるバラードで、5代にわたるミラーファミリーとカリフォルニア大学デービス校で学んだワインメーカーが造るピノ・ノワール。ダークチェリーと温かみのあるスパイス、トーストオークが香り、ビロードのような質感とエレガントな後味が魅力です。