ナパ・ヴァレーの銘醸地クームスヴィルで育つカベルネ・ソーヴィニヨン100%。完熟ベリーとダークチェリーの濃厚な果実味に、ココアとコーヒー豆の深みが調和した、NBA選手八村塁がプロデュースするプレミアムワイン。気取らない優雅さで特別な夜をより一層引き立てます。

カリフォルニアの名門アンジェリン・ヴィンヤーズが仕立てた、ブラックベリーとミルクチョコレートの深い香りが印象的な100%カベルネ・ソーヴィニヨン。力強さと親しみやすさを兼ね備え、ドライハーブのニュアンスとともに長い余韻が心地よく続く上質な一本です。

チリの有機栽培ブドウから造られたカベルネ・ソーヴィニヨンで、ブルーベリーの黒果実香と黒コショウのスパイス感が心地よく、程よいボリュームとタンニン、酸のバランスが秀逸で長い余韻が特徴です。

ライムやグレープフルーツ、レモンの皮、硝煙、白い花が優雅に香り、仄かなシダとアカシアが現れる極上シャルドネで、細長く続く厳粛な酸と塩味が複雑なフィニッシュを彩ります。

ナパの伝説的畑から生まれた、究極のカベルネ。完熟果実とスパイスが織り成す複雑な香り、きめ細かいタンニンの優雅さ、そしてテロワールを映す塩辛いミネラル感が層をなす一杯。バイオダイナミック農法で育った凝縮感と、世界的オーナーが手掛ける洗練さが融合した、特別な一本です。

ライムなどのシトラスを想わせるフレッシュな果実味に、いきいきとした酸と塩味が心地よく、はっきりとした輪郭と熟した果実感が美しく調和したフィールドブレンドの白ワインです。

ナパの高級ワインメーカーが手掛けた、カリフォルニアンボルドー。火山性土壌のナイツ・ヴァレーで育つカベルネ・ソーヴィニヨンが、ヨーロッパ伝統の醸造法で磨きぬかれた逸品。世界水準の品質を目指すピーター・マイケル・ワイナリーの哲学が詰まった一本です。

メンドシーノの冷涼な畑から生まれたシャルドネ100%のスパークリング。天才醸造家サマンサが追求するブルゴーニュ的なエレガンスとカリフォルニアのテロワールが融合した逸品。繊細な泡立ちと複雑な奥行きで、特別な時間をより華やかに彩ります。

ブルゴーニュの複数の村から厳選したピノ・ノワールを、10％全房発酵させ15日間の低温浸漬でエッセンスを抽出、新樽を使わずフレンチオーク樽で12ヶ月熟成させた、ビオディナミカレンダーに基づく自然派造りの秀作です。

ブルゴーニュの神様アンリ・ジャイエに師事した故ジム・クレンデネンの遺志を受け継ぐオー・ボン・クリマが造る、ピノ・グリとピノ・ブランの上品なブレンド。ヘーゼルナッツやクリーム・ブリュレの香りにレモンの皮やミネラルが調和し、滑らかな口当たりと複雑な旨味が心地よい一本。

ボルドー・ポイヤックの秘匿生産者による2020年ヴィンテージ、カベルネ・ソーヴィニョンを主体にメルロやカベルネ・フランをブレンドした奥行きのある赤ワイン。

ドイツを代表する銘醸地モーゼルの粘板岩特級畑から生まれた高樹齢ぶどう使用、熟成によって濃い色合いと沁み渡るような旨みを備えながらも重くなくエレガントで飲み疲れしないバランスの傑作リースリング。

アルザスを代表する貴腐ワインで、特殊な貴腐菌がついたゲヴュルツトラミネールのみを厳選し、自然派栽培で育てた2017年ヴィンテージ、375mlの極上デザートワイン。

ナパ・ヴァレーの名門ロンバウアー ヴィンヤーズが40年以上にわたり高く評価されるワインを生産し、このカベルネ・ソーヴィニヨンはDecanter93点、Wine Spectator92点、Robert Parker91点を獲得し、ブラックベリーとカシスの凝縮した風味と絶妙なバランスの酸、素晴らしく長い余韻で魅了します。

ナーエ地方の最小級単一畑で育つ、風化火山岩と鉄分豊富な粘土が生み出す豊潤な果実味と複雑でエレガントなストラクチャーが特徴のドイツワイン。

ワシントン州コロンビア・ヴァレーの昼夜の寒暖差が生み出す理想的な栽培条件で育ったブドウを使い、職人気質で丹念に造り上げたソーヴィニヨン・ブラン。木になる果実、柑橘類、パイナップルなど爽やかな果実香とシルキーな口当たり、生き生きとした骨格と長い余韻のバランスが秀逸な一本です。