フュルスト醸造所を代表するグランクリュ、クリンゲンベルク由来のピノノワール。新樽70％で熟成させたテラス状の温暖な畑が生み出すしなやかさと凝縮感が絶妙に調和した至高の一本。

冷涼産地産の鮮度高いシャルドネで、柑橘果実と核果のアロマが繊細に香り、柔らかな質感と優しい酸味のバランスの良さが特徴、品種の魅力を余すところなく表現した一本です。

ニュージーランド・マールボロの太陽を浴びた葡萄から生まれた、パッションフルーツとレモンの皮、グアバの香りが心地よく、キリッと引き締まった酸とライチや青リンゴ、柑橘の刺激的な風味が躍動する爽やかなスパークリングワインです。

Falstaffで高得点を獲得した、オーストリアの急斜面段々畑「美しい」という意味のシューンから生まれたグリューナー・ヴェルトリーナー。古木由来の凝縮感と、石がちな土壌が生み出すミネラル豊かな余韻と塩味が特徴の、力強い逸品です。

イタリアンワインの名門カンティーナ・ゴレッティによる2024年ヴィンテージで、蜜をたっぷり含んだグレープフルーツと上品なバニラ香が特徴、木樽熟成のまろやかさとフレッシュな果実味が見事に調和した長い余韻が魅力の高品質白ワインです。

ドイツの名門ルドルフ・フュルストがシャルドネに最適と判断した特級畑カルトホイザーから、平均樹齢15年の若木を厳選し、新樽10～20％を用いて16ヶ月熟成させた優雅な白ワイン。

ナパバレーの名門メルカ・エステーツがジェブ・ダンク氏から96ポイントを獲得した傑作、マルティネス・ヴィンヤードのメティスです。カシスとグラファイトの香りに青系果実が重なり、豊かな深みと丸みのあるタンニンで優雅にまとまり、長く印象的な余韻が続く秀逸な1本です。

やや緑がかった輝きと持続性のある泡が特徴で、蜜を多く含んだリンゴのようなフレーバーがエレガントで華やかな味わいの中に広がるイタリアンスパークリング。

ロバート・パーカーから「消費者が注目すべき真のワイン」と評されたテキストブック社の22年メルロは、ナパ・ヴァレーの特別な区画産で、ベルベットのような口当たりにブラックベリーと野イチゴのコンポート、オールスパイスが調和した典型的な逸品です。

ライムなどのシトラスを想わせるフレッシュな果実味に、いきいきとした酸と塩味が心地よく、はっきりとした輪郭と熟した果実感が美しく調和したフィールドブレンドの白ワインです。

花崗岩土壌由来の透明感と凛とした酸が調和するアルザス・グラン・クリュ、赤リンゴの甘酸っぱさとスパイシーなアロマが印象的でふくよかな果実味がありながらリースリングらしい伸びのある酸が全体を整え、寿司や白身魚、クリームソースとの相性が抜群です。

アブルッツォの真価を世界に示してきた生産者が手掛ける、熟した赤果実とスパイス、甘草の豊かなアロマが特徴の力強くエレガントなリゼルヴァ、素晴らしい表現力と熟成能力を兼ね備えています。

Gert Stepp傘下の1級畑テラス状の葡萄畑から生まれた2022年ヴィンテージで、砂岩土壌がもたらすクリスピーでいきいきとした爽やかなリースリング、ステップのシリーズの中でも独特の表情を見せる一本です。

ドイツの最高級プレミアムゼクトであるこの一本は、2億2千万年前の貝殻石灰質土壌で育ったぶどうから造られ、いきいきとした酸味とミネラル感、長期瓶内熟成由来のクリーミーな味わいが見事にバランスした秀逸なスパークリングワインです。