ブルゴーニュの最高峰クロ・ド・ラ・ロッシュ・グラン・クリュをアンヌ・エ・セバスティアン・ビドーが手掛けた2022年は、ピノ・ノワール100％の優美な赤ワイン。

パーカー97ポイント獲得、ジョー・チェルウィンスキが高く評価したナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨン100%で、オークヴィル・ランチ・ヴィネヤードの最高の表現がここに。

ワイナリー直属のフォート・ロス・シーヴューの名醸造所が96ポイント（Lisa Perrotti-Brown、James Suckling両誌で高評価）を獲得した2021年ピノ・ノワール、ラズベリーやサワーチェリーの華やかなアロマにフローラルなニュアンスが重なり、きめ細かなタンニンと砕いたカカオの深みが織りなす複雑で優雅な一本。

ワイナリーのフラッグシップ畑ケーゼンタールのセカンドラベルピノ・ノワール、何度か使用した小樽で熟成した繊細でスパイシーな香りとシルキーで滑らかな味わいが特徴の赤ワインです。

ジェブ・ダナックが96ポイントと高く評価し、ナパ・ヴァレーの銘醸地マウント・ヴィーダーの黒赤系果実の調和した豊かな味わいとテロワール表現が評論家トーマス・リヴァース・ブラウンも認める、リリース直後から楽しめながら美しく熟成するポテンシャルを秘めた傑作カベルネです。

Jeb Dunnuckが99点で「2016年に並ぶ最高の仕上がり」と高評価したファヴィアのオークヴィル・カベルネ・ソーヴィニヨンは、熟した黒スグリと圧倒的なミネラル感、筋肉質で滑らかなタンニンが織り成す傑作で、20〜30年の長期熟成ポテンシャルを秘めた逸品です。

ストーンフルーツやライチの明るいアロマに花の魅力が漂う2018年のルイス・リースリングは、ピュアな果実味と爽やかな酸味が心地よく、シーフードやチーズ、スパイシーな料理と見事にペアリングするバランス型の逸品です。

ニュージーランド・マールボロの冷涼な気候が生み出す、エレガントなピノ・ノワール。赤系ベリーの果実味とスパイスのバランスが心地よく、シルキーなタンニンが優雅な余韻をもたらします。有機農法で育てた完熟葡萄の凝縮感が、食事のお供にも、優雅なディナーのシーンにも最適な一本です。

前ヴィンテージが即完売した話題のロゼが帰ってきました、今回も極限定70ケースのみ。サンタリタヒルズの上質なピノノワールを使用し、ストロベリーとタラゴンの香りから、スイカとミネラルの生き生きとした味わい、長い余韻へと続く洗練された一本です。

カリフォルニアの冷涼な海岸地帯で育ったピノ・グリ。洋梨や青りんごの爽やかさに、レモンの花の優雅なアロマが香ります。トロピカルフルーツのみずみずしさと心地よい酸味が、シーフード料理やチキン料理を引き立てる最高のパートナーです。

ナパ・ラザフォードの歴史的エステートが誇る逸品。ボルドー一級シャトーの醸造哲学を受け継ぎながら、ニューワールドの力強さを表現したカベルネ・ソーヴィニヨン。世紀を超えて復活した伝説のワイナリーの真髄を、ぜひこの一本で。

ナパ・ヴァレーの伝説的ブティック・ワイナリーが妥協なく仕立てた傑作。黒果実の深い魅力にスモーキーな土壌感が重なり、なめらかなタンニンが長く余韻を支配します。特選フレンチオークで最低30ヶ月熟成させた、究極のカベルネ・ソーヴィニョンの完成形です。

ナパ・ヴァレーの優良生産者メリーヴェール・ヴィンヤーズが造るカーネロスのピノ・ノワール。濃厚な黒い果実とスパイス、ミネラルが織りなす複雑な香りに、滑らかな口当たりと心地よい酸味が調和し、10年の熟成ポテンシャルを秘めた秀逸な一本です。

ジョエル・ゴットのカリフォルニア・ソーヴィニヨン・ブランは、ワイン・スペクテイター誌で2023年の第31位に選ばれた夏の定番白ワイン。ソノマからサンタバーバラまで厳選されたぶどうを優しく搾り、ステンレスタンクで低温長期醸造し、丁寧なブレンドで各畑の個性を表現した爽やかで香り高い一本です。

ブルゴーニュの歴史的修道院を起源とするドメーヌが造る、ピュリニー・モンラッシェのプルミエ・クリュ。ビオディナミ農法で育まれた完熟シャルドネを丁寧に醸造した一本は、ミネラル感とエレガンスが調和する白ワインの最高峰です。特別な食卓に相応しい逸品。

イングランド産スパークリングの名門ハッシュ・ヒース・エステートが手掛けたロゼで、Wine Enthusiastから92点の高評価を獲得した逸品。ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエを絶妙に調和させ、30か月の瓶内熟成により豊かな複雑性を備えた上品な一本です。

バルバレスコの高名な生産者ピオ・チェーザレによる完全限定品。ネッビオーロ種が育む濃密な果実と洗練されたスパイス感、しなやかで上質なタンニン構造が調和した傑作です。熟成による複雑性の深まりを期待できる、ピエモンテの本格派赤ワイン。

シャブリの伝統を守り続ける家族経営の造り手が手摘み収穫した完全自社畑のシャルドネ。ステンレスタンク熟成により、キリッとした酸味とミネラル感が心地よく、冷涼な産地の個性が素直に輝きます。パリの名店タイユヴァンも愛する逸品で、オイスターバーやチーズボードとの相性は格別です。

アルザスの伝統を守るポール・ギングリンジェによるピノ・ノワール、ピュアな赤果実香と透明感のある果実味、引き締まった酸と柔らかなタンニンのバランスが秀逸、樽熟成による奥行きとまとまりの良さが光るスムースな一本です。