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ソノマ・コーストの銘醸畑プラット・ヴィンヤードから、パーカーポイント93点獲得の傑作シャルドネ。偉大な白ブルゴーニュに比肩する2019年は、ネクタリンや洋梨、タイバジルが香り立ち、柑橘とミネラル、ナッツの複雑な味わいが優雅に広がります。
ブルゴーニュの最高峰グラン・クリュ、コルトン・シャルルマーニュを生み出す老舗シルヴァン・デュボーの2019年は、樹齢55年の古樹シャルドネから粘土石灰質の南向き斜面で育まれた、ミネラル豊かで複雑味に富んだ白ワインです。
樹齢70～80年の老樹グルナッシュ100％で造られたシャトーヌフ・デュ・パプ。黒果実とキルシュ、獣肉のアロマが特徴で、ローヌの厳しい気候に適応した樹からの凝縮した味わいが期待できる逸品です。
ドメーヌ・セリーヌは2020年デカンター誌ワールド・ワイン・アワードでBest in Showを含む23メダルを獲得した世界最多受賞ワイナリーで、このピノ・ノワールはOwen Bargreen 96点を獲得した傑作です。火山性土壌由来の赤バラやローガンベリーの香りと柔らかく滑らかな口当たり、15年以上の優雅な熟成ポテンシャルが魅力です。
ブルゴーニュを代表する造り手セラファンが手がける希少な1級畑シャンボール、特級畑ボンヌ・マールのすぐ下に位置する優良テロワールで育つピノ・ノワールを新樽100％で約18ヶ月熟成した奥行きある赤ワイン。
シャルドネ100%のグラン・クリュ、アヴィーズの古木が育んだ完熟果実の豊かな香り。ビオディナミ農法で引き出されたミネラルの輪郭が、柔らかな酸とともに心地よい余韻を創出。エレガントで濃密な旨味が、特別な時間を演出します。
ブルゴーニュの銘醸地コルトン・グラン・クリュから、シルヴァン・デュボーが手摘みぶどうを天然酵母で醸した2014年のピノ・ノワール、清澄濾過を施さない素性正しい一本です。
シャトー・グリエ近くの優れた南向きブドウを厳選したコンドリュー、フレッシュな果実味と芳醇かつ複雑なアロマが特徴の素晴らしい1本です。
