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ナパ・ヴァレーの名門Realm Cellarsが手がけるフィデリオ2025は、冷涼な生育期の繊細なニュアンスを見事に表現した傑作で、香り高い柑橘と白い花のアロマ、クリーンな酸がもたらす透明感とエレガントな余韻が特徴の秀逸なソーヴィニヨン・ブランです。
カリフォルニア・シャルドネ5本指の筆頭、コングスガードがナパ・カーネロスの銘醸畑ハドソン&ハイドの葡萄から造る傑作、極限の低収量と手作業による自然派醸造で生み出される華麗で伸びやかな味わいは日本入荷後すぐ完売する稀少逸品です。
ソノマ・ヴァレーの歴史ある畑で有機栽培されたシャルドネ。樽香を抑えたピュアな味わいが、この地の個性を優しく引き出します。低アルコール12.5度で、食事との相性も良く、ワイン初心者からの愛好家まで魅了する一本。マリアーニ兄弟が蘇らせた伝説の地からの贈り物です。
シャンパン・ハウス バロン アルベールの家系に生まれたクリストフ バロンが、シャトーヌフ デュ パプの玉石テロワールに魅せられてワラ ワラに創設したカユース、その最初の畑カイユー・ヴィンヤード産のシラーです。
アルザス地方の名門が造るピノ・グリ、ふくよかでリッチなスタイルにリンゴやマルメロの芳醇な香りが溢れ、長く心地よい余韻を愉しめる上質な一本です。
カリフォルニア・シャルドネの5本指として名高いコングスガードが、クラシック音楽が流れる新ワイナリーから生み出す、ヴィオニエ主体にソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネをブレンドした希少な白ワイン、極限の低収量と天然酵母、ノン・フィルターで造られた逸品。
ジェームス・サックリング92点、ラファエレ・ヴェッキオーネ96点の高評価を獲得したトスカーナの上質赤ワイン。カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルドをフレンチオーク樽で熟成させた複雑で奥深い味わいがミシュラン星付きレストランからも信頼される逸品です。
スペイン・リオハのボデガス・メディエーヴォが手がけるテンプラニーリョ・ブランコ100％で醸造した白ワイン、2023年ヴィンテージは、希少な白葡萄品種の個性を引き出した優雅な一本です。