スペイン・カンポ・デ・ボルハの白ワインで、シャルドネとマカベオのブレンドがもたらす優雅で爽やかな味わいが特徴。2023年ヴィンテージは新鮮な果実香と心地よい酸味のバランスが秀逸で、冷やして飲むことでその魅力が最大限に引き出される一本です。

サンタ・バーバラの太陽を浴びたピノ・ノワールが織りなす、瑞々しいチェリーとスミレの優雅な香り。ザクロとシダーの深みに、ビロードのような柔らかさが特徴です。ローストチキンや焼き野菜と合わせれば、素材の味わいをさらに引き立てる上質な一本。

ソノマ・コースト随一の天才醸造家エーレン・ジョーダンが手掛ける、冷涼な沿岸地区の厳選ブドウから生まれたピノ・ノワール。ヨーロッパを思わせるエレガンスと透明感で、テロワールの個性を引き出した一本。食事との相性も良く、毎日のテーブルワインから特別な夜まで幅広く活躍します。

ナパ・ヴァレーの名門シニョレッロ・エステートが造る完璧なシャルドネ。98点の高評価を獲得した本キュヴェは、レモンメレンゲや白桃、蜂蜜の魅力的な香りと、リッチで凝縮した味わいが織りなす傑作で、酸とのバランスも秀逸、長い余韻で将来の成長が約束されています。

薄濁りのペット・ナットで、リンゴやレモン、アニスのアロマが心地よく、シャープな酸味とジューシーな果実のバランスが絶妙な爽やかな一本です。

カリフォルニアの自然派ワイン界で最も注目される若手醸造家が手掛けた、シュナン・ブランの素朴な輝きが際立つスパークリング。土着酵母と最小限の介入で引き出した、クラークスバーグの古樹ブドウ本来の個性。アペリティフからシーフードまで幅広く活躍する、優雅で奥行きのある一本です。

ソノマ・コーストの冷涼な気候が生み出す、エレガントなシャルドネ。レモンの皮やネクタリンの香りに白い花のニュアンスが優雅に広がり、ミネラリティ豊かな骨格と塩辛い後味が見事に調和します。モンダヴィ家の醸造哲学を受け継ぐレインが造る一杯で、テロワールの魅力を存分に堪能できます。

ラインガウ最西端ロルヒ村の急斜面で育つリースリング、ステンレスタンク熟成による柑橘香とミネラル感が心地よく、鮮烈な酸とわずかな甘味のバランスが秀逸な一本です。

カリフォルニアの歴史あるブドウ園を守り続けたワインメーカー、マット・クラインが手がけるThree Wine Companyのマタロベースのブレンドで、1890年代に植樹された樹齢130年超の古樹から生まれた濃密でキャラクターに満ちた一本です。

カリフォルニアの銘醸地サンタ・リタ・ヒルズで育まれた、エレガントなシャルドネ。土地の個性を引き出す醸造哲学で造られた本作は、ミネラル感と爽やかな酸が調和し、フレッシュで洗練された味わい。低アルコール設計で食事と寄り添い、テロワールの鮮明さが心地よく響く一本です。

モケルムネ・リヴァー地区の冷涼な気候が生み出す、低アルコールながら凝縮感溢れるジンファンデル。複数品種をブレンドすることで複雑性を増した味わいは、アルノー・ロバーツの哲学である風土表現の極致です。新世代カリフォルニアワインの傑作。

ウルグアイの魅力を引き出すタンニン系品種タナットを、カシスやスミレのアロマとハーブの香りで表現した2024年ヴィンテージで、程良い酸とチャーミングな果実味のバランスが良く、黒コショウやセージの余韻が心地よく続く一本です。

天然酵母で醸し4種類のタンクで熟成させたソーヴィニヨン・ブランを無濾過でボトリング、ピュアな果実味と旨味とコクが調和した濁り系白ワインです。

1730年代に一級格付けされた歴史的畑で樹齢百年の古木が育つ火山性土壌のぶどうから、完熟した洋ナシやシトラスの香りと集中的なミネラル、厚みのある果実味が調和する格調高きトカイ・フルミントです。

イタリアの伝統を守るナパの匠ステファノが3代のワイン醸造家の血脈を引き継ぎ、オーガニック栽培の自社畑で手掛けたカベルネ主体のブレンドは、ラズベリーやプラムの豊かな果実味にチョコレートやバニラのニュアンスが調和し、ミネラルと柔らかなキャラメルが上質な食卓を彩ります。

カリフォルニアの太陽を浴びたグルナッシュから生まれた、淡いピンク色が美しいロゼワイン。イチゴとミカンの香りに花やパッションフルーツが優雅に調和します。辛口で爽やかな酸味がまるでダンスするような躍動感を持ちながら、フランボワーズとドライな旨味で心地よく締まります。食事との相性も素晴らしく、春夏のテーブルを彩る一本です。

ロワール地方を代表する名門がシュナン・ブラン100%で仕立てる優雅な白ワイン、良質な酸と樽熟成による豊かさが調和し、ミラベルやアプリコットの黄果実香と美しい構造が上質な食事を引き立てます。