ワラ・ワラの最高峰ワイナリーが手掛けたシラー、Vinous93点獲得の傑作が、ラベンダーの香り、ブラックベリー、スパイスの複雑な風味を上品に調和させ、ピノ・ノワール顔負けのバランスと奥行きで、ジビエや濃厚な肉料理との相性も見事です。

ワシントン州の名門Long Shadowsが造った2020年ヴィンテージは、白い花やグースベリー、ミネラルの香りが心地よく、アプリコットやハチミツ、白桃の繊細な味わいに生き生きとした酸が長く続く、バランスの取れた上質なリースリングです。

Logan Winesのクレメンタイン ブラッシング ミニーは木イチゴやオレンジの皮、バラの香りにシナモンやナツメグのスパイスが調和し、シルキーで丸みのある柔らかな口当たりと鮮やかな赤系果実味が特徴のロゼワインです。

モントレー湾の冷たい潮風が育むカリフォルニアの隠れた傑作。サンタ・ルシア・ハイランズの先駆者ハーン・ワイナリーが手がけるシャルドネは、冷涼な気候だからこそ引き出される優雅な酸味と奥深い味わいが特徴です。凝縮感のある果実味と上品なミネラル感で、食事の時間を格上げしてくれる一本。

パソ・ロベス注目の醸造家アンソニー・ヨントが手掛け、Jeb Dunnuck、Robert Parker Wine Advocate両誌で93点を獲得した傑作ヴィオニエ。レモンカスタードやジャスミン、白桃の華やかなアロマにブリオッシュの香ばしさが重なり、海底化石混在の石灰質土壌がもたらす複雑なミネラル感が心地よく続く逸品です。

プロセッコの心臓部コネリアーノから、伝統と革新が生み出した優雅なロゼ。アルプスとアドリア海の恵みを受けた葡萄から、スミレとチェリーの香りが漂う繊細な一本。きめ細かな泡立ちと爽やかな飲み心地で、特別な食事の時間をより華やかに彩ります。

ロダイの樹齢50年以上の古樹から生まれた、深みのあるジンファンデル。ラズベリーとブルーベリーの華やかな香りにシナモンのスパイスが調和し、オークの奥行きが上品な口当たりを引き出します。柔らかいタンニンが心地よく、大容量だから家飲みやパーティーで活躍する1本です。

ブルゴーニュの銘醸地シャブリから、樹齢35年のシャルドネを低収量50hl/haで丹念に栽培、キンメリジャン土壌が生み出す豊かなミネラルと気高い酸味が心地よい2022年ビンテージの白ワインです。

ナパ・ヴァレーの最高峰スカーロウが放つ2023年ヴィンテージは、ワイン・アドヴォケイト100点、ワイン・パレット100点の完璧なスコアを獲得し、完熟ブラックベリーとバニラの複雑さ、シルキーなタンニンと長く続く黒系果実の余韻で圧倒的な存在感を示す傑作です。

ニュージーランド・マールボロの個性を凝縮したサヴィニヨン・ブラン、グーズベリーとトロピカルフルーツの凝縮アロマに力強いミネラルと清々しいハーブ香が調和し、引き締まった酸とクリスピーながら整ったボディが織りなす一本です。

プラムを想わせるフルーティな香りと凝縮感のある果実の旨味が特徴で、長い余韻が心地よく続くチャーミングなメルロ、コストパフォーマンスに優れた一本です。

Mullineux Granite Syrahはテロワール表現を追求する花崗岩土壌シリーズで、キンカンとユリのアロマに加えブラックチェリーとレッドベリーの生き生きとした果実味、緑のカルダモンのニュアンスが特徴的な若々しくエレガントなシラーです。

ブルゴーニュを代表する造り手ドメーヌ・セラファンが樹齢55年以上の古樹から厳選したヴィエイユ・ヴィーニュ、1級畑に匹敵する優良区画のピノ・ノワールがシルキーなタンニンと凝縮した赤い果実味で優雅に仕上がっています。

シルヴァン・デュボーが手掛けるブルゴーニュの銘醸地シャサーニュ・モンラッシェの白ワイン、シャルドネ100%で仕立てた2022年ヴィンテージです。

忘れ去られた石灰岩質小区画から年間900本未満の特別なリースリングが誕生、醸造所のリストにも載らない希少性とアンディさんの天才的な醸造技術が織りなす偉大な一本です。

Rivers-Marieが手がけるソノマ・コースト産シャルドネの最高峰、古木ヴィンヤード由来の豊かな風味とエキゾチックなパイナップル、白い花、アプリコットが織りなす洗練された味わいは重さを感じさせない傑出した一本です。

ブルゴーニュの自然派ワイン造りの第一人者ドメーヌ・ジャン・クロード・ラトーが、ビオディナミ栽培で育てたシャルドネを酸化防止剤無添加で醸造した、徹底した自然派白ワインです。

シチリアの標高550mの小さな畑で育つブドウから生まれた、火薬とスパイスの香りが複雑に絡み合い、土の香りも感じさせるエレガントなワインです。