ロシアン・リヴァー・ヴァレーの優良テロワールを知り尽くしたポール・ホブスが仕立てた極上ピノ・ノワール。優雅な果実味とシルキーなタンニンが調和し、熟成を重ねた樽使いの妙が引き出す複雑性が魅力。ワイン界の巨匠による逸品は、特別なディナーから日常の喜びまで活躍する一本です。

チリ最古のワイン産地マウレ産のオーガニック・カベルネ。ブラックベリーの凝縮した果実にほのかな杉香、後味にはコーヒーやチョコレートが広がり、エレガントなタンニンと深みのある味わいが特徴です。

ボルドーのマイクロワイナリーが仕立てたメルロー75%とカベルネ・フランのブレンド赤ワイン、力強い骨格と優雅さを兼ね備えた2021年ヴィンテージです。

パーカーポイント96点獲得、ジョー・チェルジンスキーが絶賛したソノマの傑作カベルネ・ソーヴィニヨンで、濃厚な果実味と洗練されたタンニンが見事に調和し、カリフォルニアの最高峰ワインの実力を堪能できる一本です。

パーカー97ポイント獲得、ジョー・チェルウィンスキが高く評価したナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨン100%で、オークヴィル・ランチ・ヴィネヤードの最高の表現がここに。

セマスカ氏が1代で再建した銘醸畑モンリスのブドウから造られ、伝統的なヴィオニエのブレンドが得も言われぬ魅惑の芳香を纏い、驚く程に長く続く余韻が特徴のコート・ロティです。

ブルゴーニュコート・ド・ニュイ地区の複雑なテロワールを表現した、ピノ・ノワール100%使用の赤ワイン。丁寧な醸造で優雅な抽出を実現し、新樽5%で16か月熟成させた奥行きのある一本です。

ロワール発祥の伝統的なクレマン、丁寧な職人技が生み出す極上の泡立ち。シュナン・ブランを主体にシャルドネとカベルネ・フランをブレンドした、白い花香る優雅な一本。フレッシュで繊細な味わいは食前酒に最適。有機転換中のメゾンが自社畑で育むテロワール由来のフィネス。

Rivers-Marieが手がけるソノマ・コーストを代表するピノ・ノワール2024年は、複数の優良ヴィンヤードのブレンドで一体感のある完成度の高い仕上がりを実現し、ザクロやラベンダーの香りに穏やかなタンニンと若々しい酸が調和した親しみやすい逸品です。

シャトーヌフ・デュ・パプの名門が手掛ける、ビオディナミで育てたクレレット・ロゼ。濃縮した果実の輝きと優雅さが調和する白ワイン。女性ヴィニュロンの先駆者ソフィー・アルメニエのこだわりが詰まった一本です。

「カリフォルニアで最高のシラーを造るならストルプマンのブドウで」と讃えられるバラード・キャニオンの名門が手がける、グルナッシュ主体の赤い果実のはじけるような華やかさと川底の岩のようなミネラル感が交わる、複雑で優雅なワイン。

オレゴンワイン産業の礎を築いた家族経営の先駆者ソーコル・ブロッサーが、創業当初の歴史的な最初の区画から造る2022年ピノノワール、ダークチェリーと松ヤニの香りにスパイシーな四川山椒の刺激が加わり、ダークフルーツの豊かさから滑らかな余韻へと続く、100%オーガニック認証ワイン。

シャンパーニュの名門ボランジェが誇る、わずか2ヘクタールのモノポール畑から生まれたグランクリュピノ・ノワール。ブリオッシュからマジパン、アカシアの蜂蜜へと優雅に香りが変化し、クリーミーなテクスチャーにローストヘーゼルナッツとドライフルーツの繊細な調和。チョコレートのようなフィニッシュと生き生きとした酸味が織りなす複雑さは、食事の相棒として真価を発揮します。

ボルドー発祥のマルベック65%とメルロー35%のブレンドで、ラ・ミクロヴィヌリー・ダーウィンが手がける2022年ヴィンテージの赤ワイン。力強さと洗練が調和した一本です。