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カリフォルニアを代表する冷涼地サンタ・ルシア・ハイランズ産、エレガントなピノ・ノワール。太平洋の海風に育まれたこの地の代表作は、濃厚な赤系果実に洗練されたタンニンと長い余韻が特徴。様々なテロワールを表現する21種のクローンから生み出される複雑味が、ディナーテーブルを上質に彩ります。
フランスのシャンパン・ハウスから生まれたクリストフ・バロンが、シャトーヌフ・デュ・パプの石畳そっくりのテロワールに魅せられて創設したカユースの傑作で、Wine Enthusiast96点、Wine Advocate95点など複数の著名評論家から高評価を獲得した、ワラワラの個性が詰まったボルドー・ブレンドです。
スクリーミングイーグルの醸造責任者アンディ・エリクソンとアニー・ファヴィア夫妻が手掛ける、ナパ・ヴァレーの傑作赤ワイン。カベルネ・フラン主体で、ブラックベリー、ドライフラワー、スターアニスの複雑なアロマと、力強い黒果実・バニラ・ココアの味わいが長いフィニッシュで優雅に広がり、長期熟成の豊かなポテンシャルを秘めた上質な一本です。
フランスのシャンパン名門バロン家に生まれたクリストフ・バロンがシャトーヌフ・デュ・パプの丸石景観に魅せられてワラ・ワラに創設したカユースが、てんとう虫を意味するコクシネル・ヴィンヤードから生み出した傑作シラーで、フランスの伝統とアメリカの革新が融合した逸品です。