ムートン、オーパス・ワン、アルマヴィーヴァを造ったパスカル・マーティが立ち上げたワイナリーのセカンドワインで、フレンチオーク樽で熟成されたチリの上質なメルロです。

ナパ・ヴァレーの個性を見事に映し出すエレガントな逸品、ブラックベリーとミネラル、スパイスが重なり合い、きめ細かなタンニンと熟した黒系果実が調和した複雑で深みのあるリッチな味わいのカベルネ・ソーヴィニヨン。

ライチやバラの華やかな香りにスパイスが調和し、とろみのある豊かな果実味を感じながらも後味はすっきりクリア、お集まりの席にもぴったりなコストパフォーマンス抜群の一本です。

カリフォルニアの太陽を浴びたシャルドネ。黄桃とレモンの爽やかな果実味に、クリームブリュレのような甘い樽香が調和。フレッシュな酸とミネラル感がシーフードや鶏料理を引き立てる、デイリーワインの最高峰。手頃な価格で本格的なカリフォルニアの味わいを堪能できます。

ワインスペクテーターでTOP10入りを果たした世界的カルトワイナリー、モリードゥーカーのスパークリング・シラーズが、チェリーと新鮮なプラムの風味にココアやリコリスの複雑性を纏い、柔らかなオークから仄かなバニラが優雅に香る一本で、明るく繊細な泡が口中から心までワクワクさせてくれます。

ナパを代表するプレステージワイナリーが仕込む、ガイア・オブ・クームスヴィルのカベルネ。完熟したブラックチェリーとココアの深い香りに、洗練された酸とタンニンの調和が光ります。パリ・テイスティングの歴史を受け継ぐシルヴァラードが、最新技術と職人技で生み出した、骨太でありながら優雅な一本です。

ムートン、オーパス・ワン、アルマヴィーヴァを手がけた伝説の醸造家パスカル・マーティが造るチリのプレミアムシラー、フレンチオーク樽熟成で深みのある味わいが特徴です。

Martin Wassmerの特級畑から生まれた石灰岩土壌由来の豊かなミネラルと、ピノ・ノワール本来のエレガンスが融合した醸造所フラッグシップワイン、パワフルな味わいと圧倒的なポテンシャルを備えた逸品です。

パーカー94点受賞、ソノマ・ヴァレーの伝説的な古樹27品種混植から生まれたベッドロック・ヘリテージは、ジンファンデルを主体とした複雑で奥深い赤ワインで、力強いタンニンと華やかな果実味が調和した逸品です。

カリフォルニアの天才ワインメーカーが仕掛けた最高傑作。シラーを主軸にボルドー品種を巧みにブレンドした複雑なアンサンブルが、黒果実の深い香りと優雅なタンニンで調和。スミレやナツメグといったセイボリーなアロマから、黒胡椒のスパイス感まで、飲むたびに新しい表情が現れます。余韻に残るエレガンスと心地よいバランスは、ディナーの相棒として最高級の一本です。

ロシアン・リヴァー・ヴァレーの冷涼なグリーン・ヴァレーの100エーカー・ヴィンヤードから生まれた2019年のピノ・ノワールは、霧深い朝と砂壌土が生み出す深い色合いとシルキーなタンニンが特徴で、マルベリーやベイローレル、オレンジの皮や杉の香りから始まる複雑さと濃縮感が心地よく続きます。

ナパ・ヴァレーのスタッグス・リープ・ディストリクトから、ボルドー左岸を思わせるエレガントなカベルネ・ソーヴィニヨンが届きました。古い河床と火山性土壌由来のミネラル感が心地よく、濃密な黒果実と上質なタンニンが調和した逸品です。ワイン・エンスージアストから「価格以上の満足度」と高評価。ステーキやビーフラグーと合わせて。

サンタ・リタ・ヒルズの冷涼な海洋性気候が育むエレガントなピノ・ノワール。ブルゴーニュの伝統と革新が融合した一本で、チェリーやスパイスの香りに爽快感が心地よく広がります。ソムリエたちも注目する産地で、熟成ポテンシャルも備えた上質な赤ワイン。

モントレーの気候が育む型破りなプティ・シラー&プティ・ヴェルドのブレンド、ブラックベリーやプラムの濃厚な果実味に柔らかなタンニンが調和し、意外性と親しみやすさを兼ね備えたフルボディの一本です。

ナパ・ヴァレー随一の評論家リサ・ペロッティ・ブラウンから98点を獲得した逸品、涼風のカーネロスで完熟したシャルドネは甘酸っぱいレモンタルトとオレンジピールの香りが華やかに立ち上がり、フルボディながらきりっとした酸が心地よく引き締める極上の一本です。

ナパを代表する名門イングルヌックが造った、ローヌ由来の白ワイン。ルーサンヌなど南仏の高貴品種をラザフォードのテロワールで表現した、複雑性と優雅さを兼ね備えた逸品。歴史あるシャトーの誇りを一杯に。

ブルゴーニュの銘醸地ジュヴレ・シャンベルタンのプルミエ・クリュで、樹齢40年のピノ・ノワールから造られた2022年の赤ワイン。粘土石灰質の東向き斜面で育ったぶどうが、エレガントで奥行きのある味わいを実現しています。

太平洋の潮風が吹くサンタ・リタ・ヒルズで、ブルゴーニュとシャンパーニュの巨匠たちが仕立てた究極のシャルドネ。海底由来の珪藻土が育むぶどうから生まれる透明感あふれる白ワイン。エネルギッシュで精密な味わいは、上質な食卓の主役。

ピノ・ノワール生産地として世界的に認められるオレゴン州ウィラメット・ヴァレーで、北米最大のバイオダイナミック認定ヴィンヤードを誇るキング・エステートのドメーヌ・ピノ・ノワール2021は、イチゴとブラックカラント、ココアの深い層とエレガントな酸味が長く心地よく続く傑作です。