海岸の涼風が育むソノマのシャルドネ。全米トップブランドが手がける、バターのような優しさとトロピカルフルーツの爽やかさが織り成す一杯。カリフォルニアの太陽と潮風を感じる、毎日飲みたくなる上質な白ワインです。

モントレー・カウンティの先駆的生産者がフランス修行の天才ワインメーカーが手がけた自然派シャルドネは、洋ナシやシトラス、トロピカルフルーツにトーストしたバニラの香りが心地よく、パイナップルとバタースコッチの豊かな味わいが秀逸で、涼しい海風が育んだミネラル感とのバランスが魅力です。

ポムロールの伝説的畑が生み出す、ギノドー・ファミリーのセカンド・ラインです。メルロとカベルネ・フラン57%という独特の比率が、複雑な土壌の三層構造から引き出す豊かなミネラリティと優雅さを見事に表現しています。力強さとフィネスを兼ね備えた稀有なスタイルは、フレンチから中華、鉄板まで幅広い料理と寄り添うポテンシャルを秘めています。

ナパの名醸造家マサイアソンが造る、フリウリ発想の優雅なシャルドネ。赤りんごや黄桃、蜂蜜の香りに、ちょうどいい酸と心地よいミネラル感が調和した飲み心地。低めのアルコール度数で爽快感に満ちており、生牡蠣やローストチキンなど食卓の相棒として活躍する一本です。

Friedrich Beckerのピノ・ノワール2021は、大樽と小樽で丹念に熟成された無濾過無清澄の逸品。チャーミングで華やかな香りと軽快な飲み心地を備えながら、ピノ・ノワール本来の色気を表現し、心地よい余韻が続く味わいです。

マールボロの名門フォリウムが手塩にかけた1996年植樹の古樹ソーヴィニョン･ブラン。有機栽培と厳格な収量制限で凝縮した果実を追究し、手摘み収穫から最小限の醸造介入でテロワール本来の輝きを引き出しました。透明感溢れる辛口の逸品です。

プリチャード・ヒルの傑作、ブライアント・エステートがパーカー100点獲得、究極のエレガンスを体現するナパの最高峰カベルネ主体のプロプライエタリー・レッドブレンド、ミシェル・ロランやデイヴィッド・エイブリューら名匠が手掛けた逸品。

北ローヌを想わせる完熟シラーとヴィオニエのエレガントなブレンド、高い芳香性と豊潤な果実味が見事に調和した非常にバランスの取れた一本です。

スペイン産の瓶内二次醸造により、きめ細かい泡と上質で柔らかな口当たりを実現した高品質スパークリングワイン、辛口ながら食事との相性に優れた一本です。

ニュージーランド北島の冷涼産地ホークス・ベイで造られた、上質シャルドネ。白桃やブリオッシュの香りに、柑橘とほのかなナッツの奥行きが心地よく、繊細な酸が長く優雅に続きます。海の恵みを感じさせる個性豊かな味わいは、シーフード料理や白身魚との相性が抜群です。

スロベニアの名門ズラティ・グリツが仕込む2023年産の白ワインで、リースリングとピノ・ブランをはじめ4つのぶどう品種をブレンドした辛口。ポドラウイエの冷涼な気候が生み出す爽やかな酸味と複雑な香りが特徴です。

金木犀のような華やかで甘い香りにアプリコットや蜂蜜の魅惑的なアロマが広がり、ふくよかでとろりとした口当たりに綺麗な酸が引き締まるイタリアン・ゲヴュルツトラミネール。

フランボワーズと桜の葉の優雅な香りにトースト香が重なり、ふくよかな味わいのなかでイチゴのニュアンスが口いっぱいに広がる、持続的な酸と旨味が心地よいフランチャコルタロゼです。

スロベニアの上質な生産者ズラティ・グリツが手がけるペニーナ・ロゼは、ブルー・フランコニアン種を100％使用した繊細なスパークリングワインで、心地よい泡立ちと華やかなロゼ色が特徴です。

オーガニック100%近い葡萄から天然酵母で仕込み、ハニー、ジャスミン、シトラスの香りが優雅に立ち上がり、甘さと酸味の完璧なバランスでアジア料理やスパイシーな料理、新鮮なローカルフードと見事に調和する洗練されたリースリング。

ドメーヌ・ポール・マスの最高クラスシャルドネが、香ばしいアロマと完熟した果実味、心地よく続く余韻で上質な飲み心地を実現した逸品です。

ドメーヌ・ポール・マスの最高クラスシャルドネが、香ばしくうっとりするようなアロマと完熟した果実味、心地よく続く余韻で、上品な白ワイン体験を実現します。

Shared Notesが2024年に理想的な条件で造ったソーヴィニヨン・ブラン、James Suckling 93点獲得。グレープフルーツやライムの爽やかな柑橘香、ミネラリーな奥行きに溌溂とした酸が生む緊張感で、若いうちから完成度の高さが光る一本です。