カリフォルニア・シャルドネ5本指の筆頭、コングスガードの最高峰「ザ・ジャッジ」は父への敬意から名付けた伝説の自社畑産、極限の低収量と天然酵母、手作業による非介入醸造で生み出される年間わずか5～15樽のマニア垂涎の逸品です。

世界品質オレゴン・ピノ・ノワールの牽引者スティーヴ・ドナーが造るエオラ-アミティ・ヒルズのシャルドネ。火山性玄武岩の個性的なテロワールから生まれた、滑らかで厚みのある口当たりに繰細な酸と和梨やマイヤーレモンの落ち着いた香りが調和し、樽のリッチさが見事に溶け込んだ爽快な余韻が秀逸。

ベッドロックのモーガン・ピーターソンMWが手がけるシングル・ヴィンヤード・スパークリング、山岳地帯の涼しいアルダー・スプリングス由来の凝縮したピノ・ノワール100％で、ストロベリーや柑橘のアロマに塩辛い海のニュアンス、エネルギッシュな細泡が心地よい限定生産の逸品です。

ソノマ・カウンティのレジェンド的ワイナリー、ロドニーストロングが手がけたアレクサンダー・ヴァレーの傑作カベルネ・ソーヴィニヨンは、カシスとスミレの香りに黒い果実の深い味わい、ベルベットのような滑らかさにバニラとカカオの長い余韻が特徴のフルボディワインです。

シャンパーニュの名門バロン・アルベールの次男クリストフが手掛けるカルトワイン、ホースパワーの2020年グルナッシュがJames Suckling 98点、Owen Bargreen 96点を獲得、馬耕作による伝統農法で生まれたシラーを思わせる上質な一本で、プロヴァンスのハーブ、白胡椒、ブラック・チェリーの優雅な香りと食欲をそそる酸味のセンス、火山灰とミネラルの複雑性が気品高く、今から5～7年楽しめます。

ナパ・ヴァレーの最高の畑から最高級のワインを造り上げる信念を持つレアムセラーズが、無名から100ポイントゲッターへ引き上げたブノワ・トゥケの手腕で仕上げた2023年ロゼは、メルロとシャルボーノの調和が心地よく、将来を見据えた投資と最高スタッフの集結による唯一無二の一本です。

Owen Bargreen96点、Vinous95点を獲得したワラワラの傑作ワイン、フランスの名門シャンパンハウスの当主クリストフ・バロンが1677年からの家業を捨てて創設したカユースが生み出した完熟したしっかりとしたタンニンと驚くほど長く持続する香りを備えた逸品です。

新進気鋭の日系二世ワインメーカー・サシ・ムーアマンが手掛け、ヴィナス90ポイントを獲得したサンタ・リタ・ヒルズのシラー。料理と共に楽しむ北ローヌのテロワール表現を目指し、冷涼地で育つ葡萄の果実味とバランスの取れた酸を活かした、食卓に寄り添う優雅な一本です。

アルザスの醸造家ソフィー・シャールが仕上げた、バラやジャスミンの華やかなフローラル香にライチのエキゾチックなニュアンスが絡み合う魅惑的なゲヴュルツトラミネール、石灰岩土壌由来の凝縮した風味と心地よい酸味が特徴です。