ナパ・ヴァレーの異なる微気候を持つ二つの畑から生まれた、ジョエル・ゴットのプレミア・キュヴェ。黒果実とココアの香りに豊かな味わい、優雅な構造と長い余韻が特徴で、マルベック由来のパワーと洗練されたタンニンが見事に調和しています。

ソノマ・コーストの険しく美しいテロワールを表現したダン・コスタのピノ・ノワール。ラズベリーの爽やかな香りにバニラのニュアンスと柔らかなアースノートが調和し、丸みのある優雅な味わいと絹のようなタンニンが心地よく続きます。

ソノマ・コーストの霧立つ最北端フォートロス・シービューAVA産のシャルドネで、ジェームス・サックリング96点獲得。ブルゴーニュを思わせるミネラル感と酸が光り、青りんごとライムの爽やかさがラメイ伝統のクリーミーなテクスチャーの中で躍動する傑作です。

J Vineyards & Wineryが手掛けるカリフォルニアンスタイルのピノ・グリは、ロディ、クラークスバーグ、ロシアン・リバー・ヴァレーの複合的なテロワールから生まれた爽やかな逸品で、カフィアライム、梨、白桃、パイナップルの豊かな果実香と引き締まった酸が調和した飲み心地です。

ナパ・ヴァレーの優良ブドウ畑から厳選された、カベルネ・ソーヴィニヨンを主体とした上質なボルドーブレンドワインです。黒系果実の濃厚なアロマに火山岩のミネラル感が心地よく、エレガントなタンニンと洗練された余韻が特徴の一本です。

カリフォルニアの歴史あるブドウ園を守り続けたワインメーカー、マット・クラインが手がけるThree Wine Companyのマタロベースのブレンドで、1890年代に植樹された樹齢130年超の古樹から生まれた濃密でキャラクターに満ちた一本です。

ドライ・クリーク・ヴァレーの歴史あるサイニ・ファームで1982年から栽培されるシュナン・ブランが、低収量の砂質土壌で凝縮した純粋な果実味を表現。ニュートラルな仏樫で5か月熟成させた優雅な一本は、柑橘とオーチャードフルーツ、野生ハーブの香りにシルキーで心地よい飲み口が特徴です。

ナパ・ヴァレーの冷涼なオークノル区画で育ったカベルネ・フランの特別なエステート・ボトルで、2022年は初夏の穏やかさと9月初旬の熱波により優雅さと豊かさが調和した逸品です。

フランスのシャンパーニュ地方出身のオーナーがニューメキシコの砂漠に見出した可能性を、伝統的なシャンパーニュ製法で実現したグルエのロゼスパークリングです。ピノ・ノワールとシャルドネのブレンドから生まれる繊細で優雅な泡立ちが特徴で、受賞歴も豊かな逸品を手頃な価格でお楽しみいただけます。

ナパ・ヴァレーの優良区画の葡萄を厳選した上質なソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン23%をブレンドしてボルドー古典に倣い複雑性と奥行きを表現、柑橘とリンゴの爽やかさ、春の花香、クレームブリュレの豊かさが調和した優雅で構成力のある一本です。

ナパ・ヴァレーの気候を最大限に活かしたシャルドネは、メロンとリンゴの香りに心地よいバニラが漂い、洋梨とトロピカルフルーツの深い味わいが広がります。クリーミーな中盤と調和した酸味が特徴で、力強さと優雅さのバランスが見事に調和した逸品です。

ペタルマ・ギャップの霧と風が育むソノマの最高峰ピノ・ノワール、ミネラル豊富な粘土質土壌で栽培した4クローンを丁寧にブレンドした2019年は、ライラック、バラ、赤チェリーの香りに深いガーネット色の美しさで、クランベリーと爽やかなイチゴの複雑な味わいが見事に調和した逸品です。

サンタ・バーバラのジュラシック・パーク・ヴィンヤードで、石灰質土壌が生み出した濃密な果実を自根栽培で育てたシュナン・ブラン、ハニーサックルと白桃の香りに白い花と鉱物的ミネラル感が優美に調和した辛口白ワイン。

カリフォルニアの歴史的な古樹ジンファンデルを守り続けた伝説のワインメーカー、マット・クラインが手がけるThree Winery渾身の一本で、1890年代から根付く貴重な老樹の濃密な果実味と複雑性が特別な世界観を織りなします。

カベルネやシャルドネで名高いシャトー・モンテレーナが手掛ける秀逸なリースリングで、メンドシーノの高標高ポッター・ヴァレーの有機栽培葡萄からは熟した柑橘とライムの香り、豊かな果実感と心地よい酸味が生まれ、スパイシーなアジア料理やチーズとの相性も抜群です。

ナパ・ヴァレーを代表するメルローの傑作、ブラックスミスが手がけた2020年ヴィンテージは、チェリーとプラムの芳香に優雅なバニラスパイスが調和し、洗練された飲み心地が特徴です。

ナパ・ヴァレーの冷涼地区から厳選したシャルドネを、フレンチオークで熟成させた上質なリザーヴワイン、ジョエル・ゴットのプレミアムラインが新ヴィンテージで登場、トロピカルフルーツにバニラやスパイスの複雑味が調和した一本です。

ナパ・ヴァレーの伝統を守るBlacksmithが手掛けるボルドー・スタイルのカベルネ。ブラックチェリーとダークチョコレートにタバコ、シナモン、バニラの奥行きある香りを持ち、食卓を彩る優雅さと親しみやすさが特徴です。

カリフォルニアの名門J Vineyardsが手がけるロゼ・スパークリングワインは、ピノ・ノワール主体の豊かな赤果実味と爽やかな酸味が心地よく、3年間の澱漬けで得た香ばしいブレッドノートがシャンパーニュを思わせる上質な仕上がりです。

Poppy Hillside Vineyardのサンタルシアハイランズを代表するピノノワールで、海風が運ぶ冷涼な気候が育んだ優雅な赤い果実と心地よい酸のバランスが秀逸、やや低めの13.5度アルコールながら奥行きのある風味が上品に仕上がっています。