オレゴン州ウィラメット・ヴァレーの開拓者が手がける、気品あるピノ・ノワール。ブラックベリーとプラムの奥行きある香りに、セージやシイタケの旨味が重なり、口内ではダークチョコレートとスパイスの複雑さが余韻まで続きます。しっかりした骨格を備え、特別な夜の食卓やワイン愛好家の収集物として真価を発揮する一本です。

中国寧夏の新興ワイナリーが手がけるピノ・ノワール2018年ヴィンテージ。テロワール（風土）を表現することを目指した永寧産区産のこの赤ワインは、繊細な香りと深い味わいが特徴です。

サンタ・マリア・ヴァレーの名高い銘醸地に位置し、パーカー100点ワインを生み出した醸造家ポール・ウィルキンズが手掛けるシャルドネ、透明感のある上品な酸味とレモン、白い花の香りが心地よく、バランスの取れた優雅な味わいが余韻に続く逸品です。

オレゴン州の名門ポンジが仕立てた、ブルゴーニュの理想を追い求めたピノ・ノワール。スパイシーなブラックチェリーから始まる複雑なアロマが、シルキーで蜜のような果実味と優雅に調和します。ヒノキやセージの香りに彩られた奥行きある味わいと、グラファイトの余韻が織り成す上質な一本。

ボルドー発祥のマルベック65%とメルロー35%のブレンドで、ラ・ミクロヴィヌリー・ダーウィンが手がける2022年ヴィンテージの赤ワイン。力強さと洗練が調和した一本です。

ポンジ家が理想を求めてオレゴンに開拓したピノ・ノワール。シャンパーニュの名門ボランジェ傘下で迎える新時代のヴィンテージは、最新の剪定技術と光学選果により、より洗練された果実味と優雅さを実現。柔らかい酸とシルキーな質感が心地よく、素材の良さを引き出した一本です。

Cristom Vineyardsのオレゴン産ヴィオニエ、アプリコットと白桃の華やかなアロマにジャスミンの優雅さが漂い、ミネラル感が全体を引き締めるエレガントな一本、シルキーな味わいと長い余韻が心地よい。

オレゴンの名門ポンジが仕掛ける、洋梨とレモンの爽やかさにハニーサックルが香る白。ウィラメット・ヴァレーの石灰岩質土壌が醸す繊細なミネラルと、ジンジャーとバジルのスパイスが複雑性を引き出しました。クリスマスディナーやシーフード料理をエレガントに引き立てます。

ボーグルファミリーが環境問題に真摯に向き合い、100%リサイクル可能なアルミボトルで実現したプロヴァンス由来のロゼで、イチゴやスイカ、春の花香る爽やかな辛口はピクニックやブランチに最適です。

オレゴンワイン産業の発展を牽引してきたアデルスハイムが、古代海底由来の独特な堆積土壌のリボン・スプリングス畑で仕立てたピノノワールで、シナモン、スミレ、ブラックチェリーが織り成す華麗な香りと洗練された骨格が特徴です。

160年以上の伝統を守るシャンパーニュ名門による傑作。樽発酵とソレラ・システムの融合で生まれる、旨味のある柔らかい酸と円熟の輝き。シャルドネの優雅さとピノ・ノワールの深みが調和した、特別な瞬間を彩る一本。

ブルゴーニュの鬼才デュバンが手がけるネゴシアン・ブランド。厳選されたアリゴテを低アルコール12.5%で仕上げた、爽やかで洗練された白。信頼関係で結ばれた栽培家から届く最高品質のぶどうを、こだわりの醸造哲学で丁寧に造り上げた一本です。

ピソーニ・ファミリーが手がけるフレッシュなカジュアルワインブランド・ルーシーのピコ・ブランコは、ピノ・グリとピノ・ブランのブレンドで、レモンピールと白い花の香り、熟した洋梨や黄桃の心地よい味わいに砕いた石のニュアンスが加わり、爽やかな酸味が引き立つエレガントな一本です。

ラッセイが手掛ける最終ヴィンテージ、カリフォルニアのグラン・クリュと称されるリッチ・ヴィンヤードのシャルドネ。ジェームス・サックリング97点、白ブルゴーニュのような気品と凝縮した果実の複雑性が融合した傑作が、今年限りの貴重なリリース。

アルザス最高峰の畑フルシュテントゥムで育つリースリングから生まれた、柑橘とオレンジの花の芳醇なアロマに生き生きとした酸とミネラルが調和する、整ったテクスチャーの素晴らしい一本です。

マクマニス・ファミリー・ヴィンヤーズの上質なピノ・ノワールは、ストロベリーとチェリーの華やかな香りにヴァニラのニュアンスが調和し、熟したベリーのクリーミーな味わいで鴨ロースト、牛ロースト、ベリーソースの肉料理と相性抜群の1本です。

フランス・アルザス産のクレマン・ダルザスで、オーセロワ・リースリング・ピノ・ブランを絶妙にブレンドした2022年ヴィンテージ。繊細な泡立ちと上品な味わいが特徴のナチュール製法のスパークリングワインです。

ワイン評論家Jeb Dunnuckから98点を獲得したソノマ・コースト産ピノ・ノワール、ブラックラズベリーや深い複雑性を持つアロマと、塩味を帯びた大地のニュアンスが特徴で、鮮やかな酸と熟したタンニンが美しく調和する20年熟成ポテンシャルの逸品。

オレゴンワイン産業の発展を牽引し、Wine & Spirits誌のトップ100に7度選出された象徴的造り手アデルスハイムが、冷涼な気候とテロワールを活かして造る傑作シャルドネです。白いライラックと白桃の香りが心地よく、輝くような引き締まった酸が優美なテクスチャーを支え、長期熟成も期待できる一本です。