Pahlmeyer Jayson Chardonnayはナパ・ヴァレーの豊潤さと活力が見事に調和した逸品で、マイヤーレモンや完熟白桃のアロマにマルコナアーモンドのニュアンス、火打石のミネラル感が立ち上り、口中では明るい柑橘風味とレモンカードや熟したストーンフルーツの複雑性が鮮やかな酸で引き締まり長い余韻へと続きます。

フリードリヒ・ベッカーのシャルドネは、ステンレスタンクと大樽で熟成させた、樽の風味を抑えたフレッシュでフルーティな一本、クリアなミネラル感が心地よく広がります。

ロワール渓谷の古城に囲まれたヴーヴレから、シレックス土壌が生み出す引き締まった白ワイン。シュナン・ブラン100%の辛口は、ミネラル感と爽やかさが調和し、食卓を彩ります。環境を大切にする家族経営ワイナリーの誇りが、一杯に凝縮されています。

ミシェル・ロランと並ぶスター・コンサルタント、フィリップ・メルカのプライベート・ブランドで、Jeb Dunnuckが93+と高評価した2017年ヴィンテージ、セージやカルダモンのエレガントなハーブ香と凝縮した黒・青系ベリーが堅牢に調和するボルドー・スタイルの傑作です。

近年力を伸ばす新進気鋭の生産者が手がけるムルソー1級ポリュゾーは、力強い果実味と強いミネラル感が特徴の白ワインです。

サンタ・クルーズ・マウンテンの冷涼な畑から生まれた、アルノー・ロバーツのシャルドネ。凝縮された複雑な味わいと透明感あふれるテンションが特徴で、ステンレスと旧樽による洗練された仕上がりが秀逸。ニュー・カリフォルニアの哲学が詰まった、格上のワインです。

樹齢100年以上の古樹が育む、標高1000m以上のランパンテ・クリュから生まれたワイン。火薬のニュアンスとスパイス感、そして甘味と旨味が複雑に広がる、クリュの中でも最も遅く収穫される特別な一本です。

オーストラリアの隠れた逸品、熟したベリーの豊かな風味にカカオとスパイスの複雑味が織り交ぜられた芳醇なシラーズブレンド、完熟果実のまろやかさとソフトなタンニンが調和した人気の赤ワインです。

樹齢60年のヴィエイユ・ヴィーニュが特級畑直下の恵まれたテロワールで育つジュヴレイ。赤系果実の気品ある果実味ときめ細かなタンニン、しなやかで上品な口当たりが特徴で、エレガンスに寄ったクラシックなスタイルです。

ナパ・ヴァレーを代表するワイナリーParaduxxが仕立てた、6つの品種をブレンドした深い魅力のプロプライエタリー・レッド。ダークレッドチェリーと黒スグリの豊かなアロマに樽香が優雅に重なり、フレッシュな果実味としなやかなタンニンが見事に調和した逸品です。

Ringe初リリースのゼクトは36ヶ月瓶内熟成でSO2無添加ノンドザージュ、気品と力強さが調和したドライな逸品です。

ボランジェの代名詞、長期熟成リザーヴワインを贅沢に配合したスペシャル・キュヴェ。ピノ・ノワール主体が織りなす奥行きと、ビロードのような泡立ちが特徴です。お寿司や海の幸との相性も抜群で、特別な時間をより一層輝かせます。

ローヌの匠ヴィラール氏が完熟ぶどうから紡ぐ、ビオロジック栽培のヴィオニエ。黄金色に輝く液体からは、アプリコットや白い花の香りが優雅に立ち上ります。凝縮感のある果実味と爽やかな酸のバランスが秀逸で、食事の相棒として、また優雅なひと時の友として活躍する一本です。

ピエモンテの黒ブドウで仕立てた甘口スパークリング、天使が運んだ贈り物のような果実の柔らかな甘味と美しい赤色が特徴で、優雅なひと時をもたらします。

ワイン・アドヴォケイト98点、ワイン・スペクテーター他から16度の100点評価を獲得した伝説的ナパの名手トーマス・リヴァース・ブラウンが手掛け、ベクストファー・トカロン畑の最高峰ポテンシャルを引き出したシュレーダーセラーズの傑作カベルネ・ソーヴィニヨン。