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Domaine David Duband
Domaine David Duband Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos Sorbè 2022 2023 , 2023 , 2022
ブルゴーニュの注目度No.1醸造家が造る、モレイ・サン・ドニのプルミエ・クリュ。有機栽培ぶどうを全房発酵させ、樽熟成14ヶ月。人為的介入を極力避けた自然な醸造が生み出す、芳醇な果実味と心地よい酸が調和した一本です。
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Domaine Pierre Gaillard
Domaine Pierre Gaillard Condrieu 2023
ローヌ渓谷の傑作ワイン産地コンドリューで造られた、ヴィオニエ100％の上質な白。ピエール・ガイヤール氏が目指すローヌらしい濃縮した果実味と、ブルゴーニュのような繊細でエレガントな味わいが調和した一本です。食事の相手として、また単独でも楽しめる奥深さを備えています。
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Domaine Denis Pere Et Fils
Domaine Denis Pere Et Fils Bourgogne Hautes Cotes De Beaune Rouge 2024
生産量の大半がフランス国内のレストランに販売される稀少なドメーヌが手がけるピノ・ノワール。チェリーやラズベリーのような生き生きとした果実味が心地よく、ブルゴーニュの上質さを体現する一本です。
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Domaine Du Cellier Aux Moines
Domaine du Cellier aux Moines Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles 2019
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