フレデリック・マニャン氏が2010年から手がけるワイナリーのピノ・ノワールは、赤果実とストロベリーのチャーミングなアロマに優れた酸味とのバランスが特徴で、飲みやすさと優雅さを兼ね備えたブルゴーニュです。

フィリップ・メルカがナパ・ヴァレー北部の高地760mに開墾した特別な畑から、火山灰と鉱物が折り重なる独特の土壌が生み出す2014年シャルドネ初リリース、複雑で深い味わいがピーター・マイケルと並ぶ秀作です。

ブルゴーニュの4つの個性的な畑をブレンドした、香り高さと力強さが調和したジュヴレ・シャンベルタンで、フランスの銘醸オーク樽で18か月熟成させた上質な赤ワイン。

メルカ・ファンの定番として愛される名門メルカ・エステーツのシラー12ヴィンテージ目。熟した赤系果実とスパイスの鮮やかな香りに、野性味とエレガンスが調和し、北ローヌのエルミタージュを想わせる洗練された逸品。

トスカーナの銘醸生産者トゥア・リータが所有するワイナリーから、標高300mの独特のテロワールで育った濃厚な赤果実とスパイスの香り、塩味のニュアンスが複雑に絡み合う上質なカベルネ・フラン。

「悲劇の石」を意味する畑名の通り、真っ黒な玄武岩土壌から生まれた樹齢50年の古木リースリング。柔らかな果実味と豊富なミネラルが織りなす複雑な旨みが口いっぱいに広がる逸品です。

グラン・クリュに近い優良区画のしなやかなジュヴレ・シャンベルタン、コート・ド・ニュイを代表する造り手ドメーヌ・ミシェル・マニャンのピノ・ノワール、木樽と素焼きの甕での熟成で生まれた絶妙なバランス感が特徴です。

1639年創業、アルザスの名門ファミーユ・ヒューゲルが手がけるピノ・ブラン。洋梨と青リンゴの穏やかなアロマ、ドライで軽快な味わいに柔らかな酸が心地よく、毎日の食事に寄り添う万能な辛口白ワインです。

モレ・サン・ドニに隣接する特級畑シャルム・シャンベルタンの個性的な複合土壌が生む、果実味豊かで肉付きの良いボディのピノノワール、マルシャン・トーズの2021年ヴィンテージです。

ナパ・バレーの歴史的ワイナリーが手掛けるプレミアム・メルロ。クームスヴィルの優良畑マウント・ジョージで丁寧に育てたブドウから生まれた、樽熟成による奥行きのある味わい。ディズニー一族の想いが詰まった1500mlボトルで、特別な食卓を演出できます。

ナパの銘醸地クームスヴィルの冷涼な気候が生み出す、エレガントなメルロ。マウント・ジョージ・ヴィンヤードで育まれたブドウは深い果実味と滑らかなタンニンが特徴で、上質な食事時間を演出します。1500mlの大容量は家族や友人とのシーンに最適な一本です。

ナパ・ヴァレーの銘醸地クームスヴィルで育つカベルネ・ソーヴィニヨン100%。完熟ベリーとダークチェリーの濃厚な果実味に、ココアとコーヒー豆の深みが調和した、NBA選手八村塁がプロデュースするプレミアムワイン。気取らない優雅さで特別な夜をより一層引き立てます。

Realm Cellarsが無名から100ポイントゲッターに育てたブノワ・トゥケが手掛け、2024年98点を獲得したナパの傑作で、濃厚なカシスと鉄分のミネラルが優雅に調和し、ベルヴェットのようなしなやかなタンニンが長く心地よく続く。

ボジョレーの銘醸地モルゴンで造られたガメイ100%の赤ワイン、花崗岩質と砂質が入り混じる土壌と全房発酵による瑞々しい果実味が特徴で、樽を用いない10か月のタンク熟成がエレガントな味わいを実現しています。

ブルゴーニュの銘醸地ジュヴレ・シャンベルタンの1級畑シャンポーより、ビオディナミ農法で丁寧に造られたピノ・ノワール。石灰質と粘土質の混合土壌がもたらす低収量の凝縮した果実を、18日間の醸造と30％新樽で18ヶ月の熟成で仕上げた、力強く豊潤な逸品。

ブルゴーニュのオート・コート・ド・ニュイで、樹齢30年以上の古いピノ・ノワール100％を野生酵母で5～6週間かけてゆっくり発酵させ、フレンチオーク樽で18か月熟成させた奥深い赤ワイン。

ナパ・ヴァレーの名門ワイナリーが手がける、最高峰のシングルヴィンヤード・カベルネ。ベックストッファー・ドクター・クレーン・ヴィンヤードの良質なブドウから生まれた一本は、ポール・ホブスの樽熟成の技を極めた仕上がり。濃密でエレガントな味わいは特別な夜を彩ります。

ブルゴーニュ一級畑オー・ムルジェの力強い果実味を、ビオディナミ農法とフレンチオーク19カ月熟成で丁寧に引き出したピノノワール。肉質感とエレガンスが調和した、ニュイ・サン・ジョルジュの真髄を味わえる一本です。

ローヌの伝説的醸造家ピエール・ガイヤールが手掛けるコート・ロティの傑作。100%シラーから生み出される濃縮した黒果実とスパイスの複雑な香りが、ブルゴーニュのようなエレガントさで包まれています。力強さと優雅さが融合した、特別な瞬間を彩るワインです。