ソノマ産の上質なソーヴィニヨン・ブランが、ライムやブンタンの爽やかなアロマにパッションフルーツやオレンジの花の繊細さが重なり、ジューシーな果実味を引き締まった酸が見事に支える、調和の取れた一本です。

オバマ大統領就任式で二期にわたって選ばれた、ナパを代表するワイナリーのカベルネが97点の高評価を獲得。ラザフォードの銘醸畑で世界的醸造家ミッシェル・ロランが手がけた、凝縮した黒い果実とスパイス、ミネラル由来の上品さが調和した傑出した一本です。

ナパ・ヴァレーのブドウを使い、ステンレスタンク発酵とオーク樽3ヶ月熟成で仕上げたシャルドネ。柑橘系の爽やかな香りとナッツや蜂蜜の豊かな味わいが調和し、お手頃価格ながらリッチな魅力を備えています。

プーリアの希少な土着品種ヴェルデカを含む白ワイン、アンフォラ熟成による黄金色の外観で、オレンジや枇杷の丸みのある香りと柔らかなタンニン、ジューシーな果実味が長く続く自然派ワインです。

ナパ・ヴァレーの象徴的ワイナリーが造る、ソノマ・コースト産シャルドネの傑作。レモンカスタードや洋梨の芳醇な香りに、樽由来のリッチさと葡萄本来の爽やかな酸が調和し、長く続く余韻が食事との相性も抜群の一本です。

ロダイの陽光に育まれた濃厚な果実を100％自社畑から厳選。ラズベリーとサクランボの豪快な果実味が爆発し、柔らかなタンニンと樽香が一体となった骨太なカベルネ。エレガンス一辺倒の昨今に真っ向対決する凝縮感こそが、このワインの正体です。サクラアワード受賞の実力派。

ナパ・ヴァレーの名門パールマイヤーによるソーヴィニヨン・ブラン2025年、レモングラスやネクタリンの香りが立ち上がり、爽やかなシトラスとトロピカルフルーツの豊かな果実味が樽由来の厚みとともに優雅に調和、ミネラル感と透明感が余韻まで長く続く逸品です。

ユリの花、マルベリー、黒オリーブが香るマルティヌー・シラーは、キンカンや黒プラム、甘酸っぱいチェリーとスターアニスが層をなし、力強く磨かれたタンニンで骨格ある余韻を遺す南アフリカの傑作赤ワインです。

パーカー96+点獲得、アップル元エクゼクティブ夫妻が手がけるプリチャード・ヒルのプレミアム・ワイン、カベルネ・フラン62%とソーヴィニヨン38%のブレンドで、ザクロやスパイスが立ち上がり、ブラックチェリーやミルクチョコレートの深い風味、シルキーなタンニンと長い余韻が特徴の長期熟成向け傑作です。

ステンレスタンク熟成で引き出したソーヴィニョンブラン特有のパッションフルーツのような果実味とキレイな酸が心地よく、熟したぶどうのしっかりした味わいが青臭さなく調和した一本です。

ナパ・ヴァレーの山頂で育った、熟成を重ねて真価を発揮するカベルネ・ソーヴィニヨン。ラズベリーとグラファイトの複雑な香り、力強いミネラリティとフレッシュな酸が調和した、クラシカルで野性的な逸品。さらに10年以上の長期熟成で深みを増し、歴史あるワイナリーの真骨頂を体験できます。

ナパ・ヴァレーの山頂に位置するマヤカマスの2004年は、冷涼なマウント・ヴィーダーの力強いテロワールを表現した傑作です。伝統的でクラシックなカベルネ・ソーヴィニョンは熟成による深みと複雑さを備え、パリ・テイスティング記念での高い評価も納得の逸品。長期保存でさらに真価を発揮する、こだわりの一本。

ナパ北端の伝説的テロワールから生まれたシラー。開くにつれ黒果実とスパイスが優雅に香り、口当たりはなめらかなベルベット。完熟感あふれる甘みと深いうまみが心地よく広がり、バニラやプラムの余韻で長く続く。歴史あるこの畑の本質を映した、凝縮度高く複雑味豊かな逸品です。

ソノマ・コーストの潮風香る畑で育ったシャルドネ。ハンドレッド・エーカーのジェイソン・ウッドブリッジが追求する完璧さが、優雅な酸味と心地よい樽の風味に映り込む。夏の昼下がり、海辺でそっと飲みたい、洗練された一杯です。

ソノマ・コーストの冷涼な気候が生み出す、塩辛さと洋梨の上品な果実味が調和したシャルドネ。白い花と海の香りが心地よく、低アルコール仕立てで毎日のテーブルワインに最適。カリフォルニアの沿岸部らしい凛とした表情が、食卓を優雅に演出します。

チリ産ソーヴィニョン・ブランの手摘み葡萄を低温発酵させ、シュール・リー熟成で複雑性を引き出した逸品。グレープフルーツやパッションフルーツの華やかなアロマに、ハーブと緑胡椒の独特な風味が調和し、生き生きとした酸味とやや厚いボディが調和した辛口白ワインです。

お刺身寿司に合うワイン選びます、SoCalization Inc による新しい体験です。新鮮な寿司と刺身の繊細な味わいを引き立てる厳選ワインを、専門家がセレクトした一本をご提案します。