ロワール・ヴァレー伝統のシュナンを主軸に、シャルドネのストラクチャーとカベルネ・フランの香りで優雅さを引き立てた、テラ・ヴィティス認証のクレマン・ド・ロワール。2025年までの全量有機認定を目指すラングロワの哲学が込められた、稀有なフィネスの1本です。

Mark Haismaが手掛けるモレ・サン・ドニ1級レ・シャフォ2022は、赤果実の豊かなアロマに腐葉土のニュアンスが加わり、透明感のある繊細な果実味と綺麗な酸のバランスが秀逸なブルゴーニュです。

フレデリック・マニャン氏が手がけるモレ・サン・ドニの1級畑から、深いベリーのアロマと密度の濃い果実味、酸が通った骨格を持つ上質なピノ・ノワールが生まれました。

特級畑に隣接する1級畑から生まれた、ピュアな果実味とエレガンスが際立つドメーヌ・アミオの逸品。品良く美しく表現された味わいが特徴です。

ブルゴーニュの有機認定畑から生まれた、気品あふれるシャルドネ。黄金色の輝きに白い花と洋梨、ほのかなブリオッシュが香り立ちます。ミネラルの緊張感と調和の取れた引き締まった味わいは、海の幸や山羊チーズとの相性が秀逸。南ブルゴーニュの素晴らしさが一杯に詰まった逸品です。

ドメーヌ単独所有のポマール1級畑クロ・オルジョロで育まれた、19世紀から続く歴史あるテロワール。驚くほど肉厚で上質な果実味と素晴らしい余韻が特徴の、ブルゴーニュを代表する一本です。

ニュイ・サン・ジョルジュ1級畑に隣接する畑から生まれるブルゴーニュ白で、ピュアでクリーンな柑橘のアロマにナッツのアクセントが心地よく、豊かな果実味と美しい余韻が長く続く逸品です。

冷涼な高台の区画から生まれた、ベリーの香りとスパイスのアクセントが心地よく、タイトで洗練されたボディが魅力的なペルナン・ヴェルジュレス赤ワイン。

ポムロールの伝説的畑が生み出す、ギノドー・ファミリーのセカンド・ラインです。メルロとカベルネ・フラン57%という独特の比率が、複雑な土壌の三層構造から引き出す豊かなミネラリティと優雅さを見事に表現しています。力強さとフィネスを兼ね備えた稀有なスタイルは、フレンチから中華、鉄板まで幅広い料理と寄り添うポテンシャルを秘めています。

ボルドーの有機栽培ぶどうを手摘みし、天然酵母で醸造したロゼワイン。カベルネ・フランとメルローを同比率で使用し、ステンレスタンク6か月熟成後、無濾過・無清澄で瓶詰めされた個性的な一本です。

ロワール地方を代表する名門がシュナン・ブラン100%で仕立てる優雅な白ワイン、良質な酸と樽熟成による豊かさが調和し、ミラベルやアプリコットの黄果実香と美しい構造が上質な食事を引き立てます。

ボルドー・シューペリュールの実力派。メルロの柔らかさとカベルネ・フランの骨格が調和した、4〜5年の熟成ポテンシャルを秘めた一本。ギノドー・ファミリーが代々守り続けた個性的な土壌が生み出す複雑さと、力強さとフィネスを併せ持つ稀有なスタイル。和食から洋食まで料理を選ばず活躍する汎用性の高い赤ワインです。