ナパ・ヴァレー最高峰の葡萄畑ト・カロンからのみ造られた、スクリーミング・イーグルの伝説的ワインメーカー・アンディ・エリクソンが手掛ける傑作で、世界最高峰のカベルネ・ソーヴィニヨンの実力を存分に味わえる、シルキーで複雑、長い余韻が伸びやかに続く唯一無二の一本です。

ソノマ・コーストの極少プレミアム・ワイナリーCrescereが、著名ワインメーカー・フィリップ・メルカとレイノソ家の情熱で生み出した2018年シャルドネ。海塩と野生の花の香、洋梨のコンポート、そして潮の爽やかさが長く続く優美な白ワインです。

Duckhorn Vineyards北カリフォルニア産のソーヴィニヨン・ブランは、パイナップルやグアバ、キーライムの香りと瑞々しいメロンの風味が特徴で、エネルギッシュな酸とミネラル感がシルクのような口当たりを引き立てる、爽快感溢れる一本です。

ナパ・ヴァレーの自社畑で育まれた卓越したメルロ87%で、火山性土壌が育むベリーと花の華やかなアロマにコーヒーニュアンス、ジューシーなザクロとベーキングスパイスの味わいがきめ細かなタンニンとともに上品に調和する逸品。

パーカー100点連発のワインメーカー、ブノワ・トゥケが手造りで仕上げた渾身の一本、ティエラ・ロハ・ヴィンヤードのファースト・ヴィンテージ。ブルーベリーやカシス、ダークチェリーのリッチな黒系果実に、リコリスとチョコレートの優雅なニュアンスが折り重なり、ダークチョコレートとバニラの余韻へと続く、凝縮した傑作カベルネ。

ソノマ・カウンティの老舗ワイナリーロドニーストロングが手がけた、グレープフルーツと青草の爽やかな香りが特徴のソーヴィニヨン・ブラン。トロピカルフルーツとメロンのリッチさと生き生きした酸味が調和し、牡蠣やホタテなど海の幸を引き立てる一本です。

世界最高峰のカベルネ・ソーヴィニヨン畑ト・カロンから、スクリーミング・イーグル元ワインメーカー・アンディ・エリクソンが「最高に美しいワイン」として造り上げた2019年、ジェームス・サックリング98点獲得の傑作で、フレッシュな果実味と複雑な味わいの調和、長期熟成のポテンシャルが秀逸。

シャンパーニュの名門バロン・アルベールの次男クリストフが手掛けるカルトワイン、ホースパワーの2020年グルナッシュがJames Suckling 98点、Owen Bargreen 96点を獲得、馬耕作による伝統農法で生まれたシラーを思わせる上質な一本で、プロヴァンスのハーブ、白胡椒、ブラック・チェリーの優雅な香りと食欲をそそる酸味のセンス、火山灰とミネラルの複雑性が気品高く、今から5～7年楽しめます。

カリフォルニア・シャルドネ5本指の筆頭、コングスガードの最高峰「ザ・ジャッジ」は父への敬意から名付けた伝説の自社畑産、極限の低収量と天然酵母、手作業による非介入醸造で生み出される年間わずか5～15樽のマニア垂涎の逸品です。