ロワール渓谷の古城に囲まれた歴史あるヴーヴレから、シュナン・ブランの優雅な味わいをお届けします。ペルシュと呼ばれる独特の粘土質土壌が生み出すミネラル感と、有機栽培へのこだわりが織りなす、環境に優しい上質な一本です。

ボルドーの伝統を守る秀逸な赤ワイン。メルロの柔らかさとカベルネ・フランの骨格が調和し、凝縮感のある果実味と奥行きを備えています。軽やかながらも長期熟成に耐える品質で、今飲んでも熟成させても楽しめる一本。上質なボルドーの魅力を引き出した傑作です。

シルヴァン・デュボーが手がけるブルゴーニュの銘醸地サヴィニー・レ・ボーヌのプルミエ・クリュで、樹齢35年の古樹から生まれた濃厚で優雅なピノ・ノワール100%の赤ワイン。

ブルゴーニュ・マコネ地区で有機栽培を貫く名匠オリヴィエ・メールランが手がける、サン・ヴェランの傑作。100%シャルドネから生まれるしなやかで優雅な味わいは、ミネラルの輝きとフルーティーさが調和した、毎日飲みたくなる一本です。

ブルゴーニュ南部の有機認証畑から生まれた、ピノ・ノワールの真髄。シルキーなタンニンが織りなすエレガントな余韻と、鮮烈なミネラル感が心地よく広がります。素朴さと洗練が同居した一本で、煮詰めた赤い果実と香ばしさが食卓を彩ります。

マウント・ヴィーダー南端の自社畑から生まれた、ジェブ・ダナック99点獲得のカベルネ・ソーヴィニヨン。黒系ベリーの魅惑的なアロマと完熟からくる濃厚感、堅牢でありながらしなやかなタンニンが完璧に調和した逸品です。

シャサーニュ・モンラッシェの銘醸地から生まれた、ブノワ・アントの傑作。有機農法で丁寧に栽培されたシャルドネから、土壌のミネラリティと果実の透明感を引き出した一本。低温圧搾とガラス熟成により、酸とコク、香りのバランスが完璧に調和。ブルゴーニュの本質を映し出す、飲み手を魅了する緻密な白ワインです。

伝統的なワイン造りのルールを覆す型破りなブレンド、プティ・シラー80％とプティ・ヴェルド20％の組み合わせ。ブラックベリーやプラム、バニラの香りが心地よく、柔らかなタンニンとダークフルーツの余韻が長く続く、大胆だけど親しみやすいフルボディです。

マスターワインメーカー・フィリップ・メルカの最高傑作、ナパ・ヴァレー最高の葡萄畑から生まれたタスクのカベルネ・ソーヴィニヨンは、しなやかなタンニンと濃密な果実味、樽由来のスパイスやチョコレートがけのチェリーが優雅に調和する極上の一本です。

ナパ・ヴァレーの最高峰から届く、妥協なき傑作。複数の最良区画のブドウを厳選し、粒単位で選果・長期熟成させたウルトラプレミアム・カベルネ。深い複雑性と調和した優雅さが、経年変化とともに一層輝く逸品です。特別な時間を彩る一本。

サンタ・クルーズ・マウンテンの冷涼な気候がもたらす凝縮感と透明感。革新的な醸造で無名の畑から傑作を生み出すアルノー・ロバーツの代表作。低アルコールながら複雑味深く、ボルドースタイルの優雅さとカリフォルニアらしい果実味が調和した至高の一杯です。

ブルゴーニュの名門ドメーヌ・ミシェル・マニャンが複数の1級畑を厳選してブレンドした特別キュヴェで、秋の紅葉したブドウが金色に輝く様からその名が付けられた上質なモレ・サン・ドニです。力強さとエレガンスを兼ね備えたバランスの良さが特徴。

シャルドネの極致を求めたコート・デ・ブラン最高峰の逸品。メニル・シュール・オジェの老舗ピエール・ペテルスが、代々守り続けた複雑で個性的なシャルドネを、低温長期発酵とシュール・リーで丹念に磨き上げた。深く繊細なアロマと、心地よい酸が織りなす至福のハーモニー。記念日から日常のご褒美まで、あらゆる瞬間を上品に彩ります。

ニュイ・サン・ジョルジュ1級畑に隣接する畑から生まれるブルゴーニュ白で、ピュアでクリーンな柑橘のアロマにナッツのアクセントが心地よく、豊かな果実味と美しい余韻が長く続く逸品です。

ラングドック・ルシヨンの伝統を守るドメーヌ・ピエール・シャヴァンが生み出したシャルドネ100％のスパークリングワイン、きめ細かな泡立ちと爽やかな果実香が特徴の上質な一本です。

ブルゴーニュ有名1級畑ラヴィエールの特殊な石灰岩質土壌が生み出す凝縮感とミネラル感を、樹齢70年以上のピノ・ノワール100%で表現した2021年、ビオディナミクスで丁寧に造られ無添加熟成させた自然派赤ワイン。