カリフォルニアのダイヤモンドの原石ブドウから生まれたField Recordingsの傑作、ハッピー・キャニオンのネッビオーロとバルベーラのブレンドはダークチェリーに野生のハーブとライムストーンのミネラル感が織り交ざり、微かな鉄分が複雑味を引き出す個性的な一本です。

ローヌの巨匠キュイユロン造による希少な赤ワイン。プティ・セリーヌから引き出される野性的で複雑な香りと、なめらかで力強いタンニンが特徴。鹿肉や鴨料理との相性は抜群で、冷やして飲むことでエレガントな表情を見せる、個性あふれる一本です。

ナイツ・ヴァレーの火山性土壌で育まれた、ピーター・マイケルの最高峰シャルドネ。フランス仕込みの伝統的な醸造法で、カリフォルニアワインの可能性を世界に示す一本です。エレガントさと複雑性を兼ね備えた逸品で、特別なテーブルを彩ります。

ドイツの地場品種トロリンガーを使った、ほんのり甘みが心地よい軽快な赤ワインで、冷やして飲むと一層おいしく、暑い日には氷を入れたかち割りワインとしてもぐびぐび飲める爽快感が最高です。

ロワール地方の銘醸地で1850年より続く老舗ドメーヌ・ラポルトが、シレックス土壌の特別な丘「ル・ロショワ」から生み出したエレガントなサンセール・ブラン。火打石のミネラルとパッションフルーツのニュアンスが調和し、繊細な塩味の余韻が広がる一本です。

ムートンやオーパス・ワンを手掛けた醸造家パスカル・マーティが立ち上げたワイナリーの逸品で、ボルドーやロワール地方のクラシカルなソーヴィニョン・ブランを理想に、料理の邪魔をしない構造と滑らかな酒質を追求した白ワインです。

ポムロールの銘醸地から生まれる、力強さとエレガンスが調和した逸品。カベルネ・フランとメルロが織りなす複雑な層、そして多様な土壌由来のミネラル感が、テーブルを華やかに彩ります。ギノドー・ファミリーの哲学が詰まった、稀有なボルドーの真髄を味わう。

南アフリカ史上最速で数々のタイトルを獲得したスーパーブランドが手がける甘口ワイン。黄金色と粘性、高い酸が織りなす繊細さと、ドライアプリコット、ライム、魅惑的な塩味、ベルベッティな質感が調和する南アを代表する1本です。

コルギン・セラーズの最高峰シラーが99点を獲得、リコリスとハックルベリーの豊かな香りに、セージやスミレのエレガントなフローラルが優雅に調和し、シルキーなタンニンと複雑な旨味が織り成す究極のカリフォルニア赤ワイン。

ナパ・ヴァレーの伝説的畑トゥ・カロン・ヴィンヤードからジェームス・サックリング99点、ワイン・アドヴォケート98点の高評価を獲得した2021年カベルネ・ソーヴィニヨン、黒スグリとダークチョコレートの華やかなアロマに土壌由来の複雑性が加わり、豊かなタンニンが長く心地よく余韻へと続く傑作です。

クリストムを代表するエステート・ピノ・ノワール、パーカーポイント90-92点を獲得した2024年ヴィンテージは、バラやラベンダーのフローラルなアロマとタルトチェリーの優雅な果実味、全房発酵由来のスパイシーな複雑性が調和した、瓶熟成での発展が期待できる逸品です。

キアンティ銘醸地ルフィナ地区を代表する造り手による長期熟成リゼルヴァは、洗練された豊かなコクと程良くこなれた素晴らしい味わいが特徴で、トスカーナワインの真髄を感じさせる1本です。

石灰岩土壌の特級畑最優良区画「Grass」を冠したピノ・ノワールのトップキュヴェで、ブルゴーニュに負けない香り豊かでバランスに優れた味わいがこの価格で手に入る希少な一本です。

チャールズ・スミス・ワインズの象徴的なアイコン、カルトブランド「クンフーガール」は白桃と柑橘の香りが心地よく、ミネラル豊かな爽快な酸味とドライなフィニッシュで、スパイシーなラーメンやアジア料理との相性が抜群の一本です。