ポムロールの伝説的畑から生まれる複雑性豊かな赤ワイン。カベルネ・フラン主体にメルロをブレンドし、3つの異なる土壌が織り成す奥深い味わいが特徴です。力強さとフィネスを備え、フレンチはもちろん鉄板や中華料理まで幅広い料理と好相性。ギノドー・ファミリーの真髄を感じられる逸品です。

バスコ・サセッティ自身が最低2年間3,000リットルの大樽で熟成させ、収穫から5年後にようやく市場に出される至高のブルネロ・ディ・モンタルチーノで、力強いタンニンと深い複雑な味わいが特徴の秀逸な赤ワイン。

ワイン&スピリッツマガジンで世界TOPワイナリー100に17回選出、2014年には世界のボルドー・ブレンド優勝のレコールNo41による、火山性玄武岩のテロワール由来の力強い構造とエネルギーに満ちたカベルネ・ソーヴィニヨン主体のボルドー・ブレンドで、カシス、ブラックベリー、焼き菓子のスパイス、黒コショウが複雑に調和し熟成に最適です。

Newton Johnson Winesの2024年アルバリーニョは熟したライムや白桃のアロマに蜜蝋のニュアンスを感じさせ、フレッシュながら複雑な果実味と綺麗な酸がバランスよくまとまった飲み疲れしない一本です。

Mark Haismaが手がけるペルナン・ヴェルジュレスの1級畑から、東向き斜面の涼やかさを活かした繊細な果実味と密度の高さが調和した、バランスの秀逸な白ワインです。

ボルドーの気鋭生産者ラ・ミクロヴィヌリー・ダーウィンが手がける2024年の白ワイン、グロ・マンサンとプティ・マンサンをブレンドした優雅なナルシッス、爽やかさと奥行きのある味わいがワインラバーを魅了します。

世界最高甘口ワインに選出された造り手が手摘み選別で厳選したシュナン・ブラン100％は、アプリコットとバニラの香りが優雅に広がり、濃密でまろやかな余韻が極上です。

ナパ・ヴァレーの名門クロペガスが手がけるカベルネ・ソーヴィニヨン。エレガントさと果実味のバランスに定評のある造り手だからこそ実現した、樽の過剰さを避けた洗練された一本。ステーキやこってりした肉料理の相棒に最適で、ワイン愛好家の食卓を格上げします。

Graham Beck Ultra Brut 2018は熟した柑橘類や白桃、オレンジの花のアロマに加えブリオッシュや蜂蜜香が心地よく、爽やかな果実味と弾ける泡が特徴の非常にドライなスパークリングワインです。

ガンベロ・ロッソで最高賞トレ・ビッキエーリを獲得し、ピエモンテの名手アンジェロ・ガイアも愛飲するリグーリア屈指のヴェルメンティーノ、黄金色の麦わら色に柑橘や黄桃の香り、硬質なミネラルと綺麗な酸が織りなすエレガントな白ワインです。

ブルゴーニュのアロース・コルトンからピノ・ノワール100%で仕立てた2021年ヴィンテージは、アンヌ・エ・セバスティアン・ビドーの丁寧な醸造が光る優雅な赤ワインです。

ブルゴーニュのサン・ヴェランを代表する生産者ファミーユ・パケが、ビオディナミ栽培の古樹シャルドネを樽とタンクで19ヶ月かけて熟成させた白ワイン、マロラクティック発酵により深みのある味わいに仕上げられています。

シャンパーニュの模倣ではなく、カリフォルニアの太陽を浴びたブドウだけが生み出すモダン・スパークリングをコンセプトに、シュラムスバーグで伝統製法を極めたダン・パーソンが創造した逸品。リンゴ、洋ナシ、柚子の華やかなアロマにクリーミーなムースと爽やかさが調和し、魚介料理との相性も完璧な一本です。

チェリーの香りが絶え間なくあふれ出す華やかなアロマに、明るく洗練された果実味が非常に滑らかでエレガントに調和するジュヴレ・シャンベルタン、樽と果実味のバランスが絶妙な一本です。

クレイ・シャノン・ジンファンデル「ジュニア」2022は、レイク・カウンティの高標高火山性土壌で有機栽培されたブドウから生まれた、ナパではもはや希少なジンファンデルの傑作です。ブラックベリーとチェリーの凝縮した果実味に黒胡椒のスパイスが響き、2022年ヴィンテージの豊かな熟度と高標高がもたらす爽快感が見事に調和した、シャノン・ファミリーの持続可能な高標高ワイン造りの真価を示す一本です。

ローヌ品種の若きスペシャリスト、カート・シャクリンが畑と対話して造るグラシアーノ2021年は、ブラックベリーやチェリーパイの豊かな果実感にココアパウダーのニュアンスと砕いた石のようなミネラル感を兼ね備え、セントラルコーストの独特な個性を表現した秀逸な一本です。

自然を大切にした栽培が生み出すキウイや柑橘系果実の爽快でフレッシュな香りが心地よく、キリッとした酸が全体を引き締めたサンセール・ブラン、家族経営の生産者による自然志向のワイン。