ブルゴーニュの白ワイン産地ジヴリーより、輝くイエロー色とさわやかな柑橘と蜂蜜の香りが特徴のFamille Masseの2022年白。フレッシュさと樽由来のリッチさが調和した、食卓を彩る一本です。

イタリア・フリウリ地方の名門ヴェンドラーメが手がけるソーヴィニョン・ブラン100%、青草香とミネラル感が調和した辛口白ワインは食事との相性も抜群で、爽やかな余韻が心地よく続きます。

トロピカルフルーツとレモンの香りにアーモンドと白い花のニュアンスが重なり、フレッシュな酸とミネラル感で調和したイタリア産フリウラーノで、複雑性と飲み心地のバランスが秀逸です。

マウント・ヴィーダーの標高550メートル超の冷涼地で育った最高品質のカベルネ。スモークとラズベリーの香りに、鉛筆の芯やダークチョコレートのニュアンスが加わる奥行きの深さが特徴です。熟成による丸みを帯びたタンニンと引き締まった酸が完璧に調和し、パリ・テイスティングの歴史的評価を継承する雄々しいクラシック・スタイル。

Villa Le Cortiの上級格付けグラン・セレッツィオーネは、カシスや黒コショウなどの複雑な香りと、果実、酸、タンニンのバランスの素晴らしさが特徴の2022年キアンティ・クラッシコです。

シャンパーニュと同じ瓶内二次醗酵で造られたチリの本格派スパークリングで、フレッシュなライムと青リンゴのアロマにトースト香が心地よく調和し、上質でエレガントな味わいが特徴です。

ブルゴーニュの名門が手がけるアリゴテの傑作。ブノワ・アントの精密な醸造技術と有機農法が生み出す、ミネラル感溢れる白ワイン。酸味と凝縮感のバランスが秀逸で、食事の相棒として、また単独でも魅力的。繊細さと骨格を兼ね備えた一本。

ナパ・セント・ヘレナの樹齢70年超の古樹から生まれた、個性豊かな単一畑ワイン。チェリーと華やかなスミレの香りに、シルキーで優雅な味わいが特徴です。多様なテロワールが織りなす複雑性と、上質なカベルネ・ソーヴィニョンの本質を表現した逸品。特別な夜を演出します。

濃い紫色でベリーやぶどうそのままの生き生きしたジューシーな果実味、渋みゼロで冷やしてスイスイ飲める赤の甘口ワイン、バランスの良さが魅力のジャン・ブッシャー・ドルンフェルダーです。

オーク樽熟成による複雑な香りと蜂蜜のようなニュアンスを備えながら、フレッシュな果実味と凝縮感が見事に調和した魅惑的な白ワインで、飲む人の心を掴む豊かな味わいが特徴です。

石灰岩土壌から生まれたリースリングを25％樽発酵、オーク樽10カ月熟成させたナチュラルワイン。レモンやアプリコットの爽やかな果実味とオリ由来の深い旨味が見事に調和した、SO２無添加の個性的な一本です。

パソ・ロブレスの表彰歴を誇るホール・ランチが、サスティナブルに栽培した石灰質土壌のカベルネ・ソーヴィニヨンをオーク樽で18ヶ月熟成、カシスやチョコレート、スパイスのリッチな香りにベルベットのようなタンニンが絶妙に調和した1本です。

ドルンフェルダーと希少品種ローゼンムスカテラーをブレンドした「眠り姫」を表す上品な赤甘口、Jean Buscher DornRüschen Rot。豪華なプリント瓶に詰められたこのワインは、それぞれのぶどうの名前を合体させた洒落た命名が特徴の上級クラスです。

カリフォルニア北部で100年近く続く歴史あるセバスチャーニが、レイク郡とソノマ郡の最良の自社畑から厳選したブドウで造るカベルネ・ソーヴィニヨン。火山性の岩がある山間部のレイク郡産ブドウがもたらすストラクチャーと凝縮感、そしてソノマ郡産がもたらす力強い風味が見事に調和した、質の高い一本です。

ソノマ・マウンテンの有機ブドウを土着酵母のみで仕込んだ、カリフォルニアの気鋭コンビが造るソーヴィニヨン・ブラン。畑本来の個性と品種の旨味が輝く一本で、ミネラル感溢れる辛口は食事との相性も抜群。注目の醸造家による傑作です。