ナパ・ヴァレーの名醸造家ケント・ラスムーセンとのジョイントベンチャーが手がける『サブミッション』は、オレンジやグレープフルーツの爽やかさに桃の花やローストアーモンドの香りが調和し、生き生きとした酸味とミネラル感、絶妙な樽香が見事に融合したカリフォルニアンシャルドネの傑作です。

イタリア・ピエモンテの銘醸地バルバレスコからネッビオーロ100%で造られた2018年、カーサ・ヴィニコーラ・カゼッタの赤ワインは優雅で深い味わいが特徴です。

カリフォルニアの新進気鋭ワイナリーTansy Winesが手がけた2025年ヴィンテージのフィールドブレンド。マルベック主体に複数品種を巧みに調和させた一本で、バランスの良さと飲み心地の良さが特徴です。

セントラル・コーストの知られざる優良畑から生まれた、アンドリュー・ジョーンズが厳選したシュナン・ブラン。マイヤーレモンとメロンの瑞々しい果実にカモミールの香り、牡蠣殻のようなミネラルが特徴の白ワインです。

輝くルビー色に華やかで繊細な果実味とスパイスのアクセントが特徴で、酸とタンニンが見事に調和したドメーヌ・ミシェル・ノエラのプルミエ・クリュワイン。

2024年サン・ルイス・オビスポ カウンティのワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれたマックが土壌第一主義で造るパソ・ロブレスの傑作、ロバート・パーカー90点獲得のカベルネ・ソーヴィニヨンはアメリカンチェリーやカシスのアロマにコーヒーやハーブの香りが調和し滑らかなタンニンが心地よく広がります。

Wine Enthusiast誌アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞のボーグルが手掛ける、ロダイの古樹ジンファンデルを主軸にプティシラーでブレンドしたファントム2022は、30ヶ月のアメリカンオーク熟成により、熟したジャムの果実味とジュニパーやブラックペッパーのスパイスが調和した力強くも洗練された一本です。

ナパ・ヴァレーの銘醸地オークヴィルで、モンダヴィ家の深い経験と最高級フレンチオーク樽で丁寧に醸造されたカベルネ・ソーヴィニヨン。完熟ながら鮮度を保つブドウと火山性土壌の恵みが、旧世界の優雅さと新世界の魅力を見事に融合させた逸品です。

ピエモンテの伝統を守る名門ピオ・チェーザレが、バルバレスコ最高峰の限定キュヴェを完成させました。ネッビオーロ100%の深い骨格と、甘やかな果実に熟したタンニンが調和する優雅さ。スパイシーなニュアンスを纏った複雑性は、セラー熟成で真価を発揮する逸品です。

ソノマ・コースト最果ての自社畑から生まれた、上質なピノ・ノワール。野生の赤い果実とほのかなアニスの香りが心地よく、ブルーベリーと柑橘の層厚な味わいが絹のような余韻へ。赤土の複雑さが加わる、エレガントで奥深い一本です。

ナパ・ヴァレーを代表するクラシックなカベルネ・ソーヴィニヨン、James Suckling 93ポイント獲得。ボイセンベリーやカシスの豊かなアロマに、なめし革やバニラが優雅に溶け込み、ビロードのような質感と丸みのある味わいが特徴で、今すぐから15年以上の熟成まで楽しめます。

トロピカルフルーツとレモンの爽やかなアロマに白い花やハーブが華やかに香り、フレッシュな酸とミネラル感が心地よく調和したフリウーリ産フリウラーノ。

ワイン・スペクテイター92点、Owen Bargreen98点受賞のレオネッティセラーを代表する一本で、熟したプラムと黒系果実、白コショウの香り立ちから、コーヒーとダークチョコレートのコク深い余韻まで、力強さと洗練さを兼ね備えた極上のカベルネ・ソーヴィニヨンです。

山奥の冷涼な畑で育つフリューローターフェルトリーナーを、オーストリア産オークで熟成させたアロマティックな白ワイン。柔らかな味わいで、ネガティブな要素のないバランスの取れた一本です。

ロバート・パーカーが「ワシントン州のラフィット・ロートシルト」と称するデリール・セラーズが、International Wine Report96点を獲得した2024年の傑作白ワイン。ソーヴィニヨン・ブラン70％とセミヨン30％のボルドーブレンドで、青キウイや熟した桃、クチナシのフローラルな香りが立ち上り、樽とシュール・リー熟成がもたらすクリーミーなボディと爽やかな酸味が複雑でエネルギッシュな一本に仕上がっています。

アルゼンチン高地の冷涼なテロワールが生み出す、エレガントなシャルドネ。スパイシーな香りと爽やかな酸が調和し、和食やシーフード料理をより引き立てます。アンデス山脈の恵みを感じさせる、毎日のワインとしても特別な食事のお供としても活躍する一本です。

パスカル・マーティ氏がムートン、オーパス・ワン、アルマヴィーヴァを手がけた経験を活かし、チリ・カチャポアル・ヴァレーで造るプレミアムなカルメネール、クロ・デ・ファのセカンドワイン。

サンタ・バーバラの冷涼な気候が生み出す優雅で洗練されたシャルドネで、トロピカルフルーツと柑橘の香りに石果実の味わいが調和し、13.4度の低アルコールと心地よい酸味により高級ガストロノミーの相棒として完璧です。

ムートン、オーパス・ワン、アルマヴィーヴァを手がけた伝説の醸造家パスカル・マーティが造るチリのプレミアムシラー、フレンチオーク樽熟成で深みのある味わいが特徴です。