ブルゴーニュの銘醸地ヴォルネイの1級畑フルミエから、ドメーヌ・トーズが仕込んだ2019年ヴィンテージで、マール層と石灰岩質の土壌がもたらす力強いボディと上品な酸味、ビオディナミ栽培ならではの深みのあるピノノワールです。

ブルゴーニュの由緒ある修道院ドメーヌがビオディナミで仕立てた逸品。シャルドネ100％の白1級格付けは、冷涼なテロワールの石灰質が生むミネラルの輝きと、完熟葡萄の深い果実味が奏でるハーモニー。歴史と最新の醸造哲学が融合したエレガントな一本です。

コロンビア・ゴージュのバイオダイナミック自社畑から、AVA設立メンバーのシンクラインが造る2024年グリューナー・ヴェルトリーナーは、白メロンと白桃の爽やかさを生き生きとした酸味が引き立て、濡れた石のミネラル感と旨味が深みのあるエレガントな味わいを実現した一本です。

シャンパーニュの名門が贈る、歴史と誇りの一本。ピノ・ムニエを主体に、36～60ヶ月の長期熟成とリザーヴワイン50％以上ブレンドによる深い複雑性が特徴です。ハンズオフな醸造哲学と世界的な経験を持つセラーマスターが、マルヌ渓谷のテロワール本来の魅力を引き出した、上質で奥行きのある味わいをお楽しみください。

ブルゴーニュ・ジュヴレ・シャンベルタンの最高の区画から厳選したぶどうを、平均樹齢46年の古樹から収穫し、伝統的な足踏みピジャージュとフレンチオーク16ヶ月熟成で深い味わいに仕上げたピノノワール100％の傑作です。

ジュヴレ・シャンベルタンとモレ・サン・ドニの境界に位置する1級畑で、コート・ド・ニュイを代表する造り手ドメーヌ・ミシェル・マニャンが、木樽とテラコッタ甕の独自手法で仕上げた華やかなピノ・ノワール。

マウント・ヴィーダー南端の自社畑から生まれた、ジェブ・ダナック99点獲得のカベルネ・ソーヴィニヨン。黒系ベリーの魅惑的なアロマと完熟からくる濃厚感、堅牢でありながらしなやかなタンニンが完璧に調和した逸品です。

北ローヌの名門ポール・ジャブレ・エネが造るクローズ・エルミタージュの限定白は、柑橘と白い花の香りに凝縮度の高さが特徴で、ミネラルと高い酸が全体を引き締めた上品な一本です。

ブルゴーニュの1級畑ジュナヴリエールで育つピノ・ノワールを、80％徐梗し4日間醸造後、50％新樽のフレンチオーク樽で20カ月熟成させた2013年産です。礫質で水はけ良好な特別な区画で、ジュラ紀中期の地層由来の複雑さを引き出した逸品。

白い花とグレープフルーツの爽やかなアロマに、力強くも繊細な泡立ちが心地よいシャルドネのスパークリングワイン、華やかなボトルデザインが食卓を一層引き立てます。

ボルドーの有機栽培ぶどうを手摘みし、天然酵母で醸造したロゼワイン。カベルネ・フランとメルローを同比率で使用し、ステンレスタンク6か月熟成後、無濾過・無清澄で瓶詰めされた個性的な一本です。

クロ・ド・ヴージョの中心部の畑から生まれた濃密で黒果実を想わせる味わいに、トリュフやスパイスが複雑に絡み、フィネス溢れる素晴らしいワインです。

イスラエルの新進ワイナリー、クロ・ド・ガットが数千年の歴史と近代技術を融合させて造るシャルドネ。柑橘系やオレンジの花の香りがエレガントに広がり、良質な酸と果実の見事な調和が特徴。フレンチオーク樽での12ヶ月熟成による深い味わいが、魚介類や白身肉と相性抜群です。

ミシェル・ロランと並ぶスター・コンサルタント、フィリップ・メルカのプライベート・ブランドが手掛ける傑作で、アントニオ・ガローニから97+ポイント獲得した2021年ナパの逸品、ボルドー品種のブレンドによる黒系果実とスパイスの複層的なアロマに、シルキーで洗練されたタンニン構造が完璧に調和した極上の一本です。