シチリア西部の太陽を浴びたカタラットとピノ・グリージョのブレンド。オーガニック栽培と自然を尊重した醸造で生まれた、ナチュラルで透明感のある白ワイン。ヴィーガン認証も取得し、土着品種の素晴らしさを日常の食卓で気軽に味わえます。

ローヌの巨匠キュイユロン氏が造る気軽に愉しむシラー。低アルコール設定で果実の瑞々しさを引き出し、北ローヌの風土が生み出す洗練された味わいです。厳選されたぶどうから生まれる深い香りと優雅なタンニンが、普段飲みから食事の相棒まで幅広く活躍します。

2024年サン・ルイス・オビスポカウンティのワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれたマクプライスが、土壌第一主義で造るパソ・ロブレスの上質ブレンドは、黒スグリやブラックベリーの果実味にシナモンやダークチョコレートのニュアンスが心地よく、柔らかいタンニンと多くの料理を引き立てる豊かなアロマが特徴です。

ローヌの鬼才ヴィラール氏による完全有機栽培の傑作。マルサンヌとルーサンヌの黄金比で紡ぐサン・ペレイは、完熟ぶどうの凝縮感と優雅さが見事に調和。ミネラル豊かで食事を選ばない万能選手。特別な夜の相棒に。

チェリーやブラックベリーの印象的な香りにバラのようなアロマとピンクペッパーのヒントが重なり、赤果実の優美な余韻とバランスのとれたタンニンが調和した洗練されたロッソです。

ブルゴーニュの実力派ダヴィド・デュバンが手掛けるエシェゾー・グラン・クリュ。有機栽培ブドウと90～100％の全房発酵で、果実味と酸、タンニンが完璧に調和した逸品。瓶詰め直後から楽しめ、長期熟成でさらに深みを増す極上の一本です。

ナパ・ヴァレーの名門テーター・トッターが仕立てた2023年シャルドネは、完熟した柑橘やストーンフルーツの豊かな香りにハニーサックルと上品なトースト香が調和し、ミネラル感と優雅な酸が織りなす複雑でフィネスに満ちた一本です。

ナパの最高評価栽培家から厳選した葡萄を使用した2023年ジンファンデルは、リコリスやビターチョコレート、ブラックペッパーの骨格とシナモン、酸味あるチェリーの優雅な層が調和し、カカオのアクセントと共に長く印象的な余韻へ導く穏やかな力強さが魅力です。

リンゴの花や張りのある柑橘果実、ナッツ香など豊かなアロマを持ち、引き締まった酸と豊かな果実味、樽のバランスに優れた力強い白ワインで、余韻には塩味が心地よく続きます。

チリ北部の秘境リマリ・ヴァレーで丁寧に育まれたオーガニック白。海風と朝霧がもたらすミネラル感が心地よく、優雅な酸が食事を引き立てます。インカの歴史が息づく大地の恵みを一杯に。

ジュヴレ・シャンベルタンの最高級クリマであるマジ・シャンベルタンから、赤果実の力強い果実味にバラや甘草、なめし革などが絡み合う妖艶な一本で、シルキーで充実したタンニンと長く美しい余韻が秀逸です。

ノース・コースト産の珍しい品種トゥルッソーを低アルコール12度で仕上げた、カリフォルニアの革新派アルノー・ロバーツによる個性的な一本。冷涼産地ならではの高い酸と凝縮した果実味が調和し、透明感とテンションに満ちた仕上がり。旧世界の作法を尊重しながらカリフォルニアらしさを表現した、新しい時代のエレガントなワイン。

イタリア人で唯一パーカー100点を2回獲得した醸造家ステファノ・キオッチョリ氏が監修するシチリア産グリッロで、トレビッキエリ常連の実力者による珠玉の白ワインです。

ナパ・ヴァレーの伝説的な畑が生み出すシラー。チェリーから始まる芳醇な香りがブラックベリーとスパイスへと優雅に移ろい、柔らかな口当たりに心地よい甘みが広がります。凝縮感と洗練されたバランスが特徴で、特別なディナーの主役にふさわしい一本です。

ローヌの名手キュイユロン氏が造る、樹齢15～60年の厳選葡萄から生まれたシラー。低アルコール12.6度のエレガントな仕上がりで、完熟果実の豊かさと洗練された酸が調和。セメントタンク熟成による透明感のある味わいは、日常の食卓からスペシャルなディナーまで活躍する一本です。

ポイヤック格付け第二級の優雅な貴婦人。黒い果実と杉のアロマが心地よく、繊細な調和を保ちながらフルボディの力強さで魅了。滑らかなタンニン構造が長い余韻を引き出し、ブラックカラントの深みと優雅さが共存する上質なボルドー。特別な食卓を格上げする一本です。

シャンパーニュ地方のわずか4ヘクタールの区画から生まれた究極の赤ワイン。ボランジェが誇るピノ・ノワール100%で、熟した黒い果実にスパイスと森の土香りが複雑に絡み合います。シルクのようなタンニンと凝縮感が織りなす上質な一本。特別な食卓を彩る逸品です。

パスカル・マーティ氏がムートン、オーパス・ワン、アルマヴィーヴァを手がけた経験を活かし、チリ・カチャポアル・ヴァレーで造るプレミアムなカルメネール、クロ・デ・ファのセカンドワイン。

グレープフルーツと濡れた石のニュアンスに塩味とキレのある酸が特徴の、南アフリカ・ステレンボッシュ産上質シャルドネ。ライムシャーベットや核果類の爽やかさとオーク樽熟成由来の落ち着いた質感が調和した、いきいきとした一本です。