Jeb Dunnuckが98点で「圧倒されるようなスタイル」と絶賛するナパ・ヴァレーのプロプライエタリー赤ワイン。テンチ・ヴィンヤードのカベルネ・ソーヴィニヨン主体に、メルロとカベルネ・フランが奏でる複雑性と、クレーム・ド・カシスやスミレの凝縮した香りが特徴で、滑らかで力強いタンニンが今後10～15年の熟成ポテンシャルを秘めた逸品です。

Decanter93点を獲得したカリフォルニアンスパークリングの傑作、ピノ・ノワール56%とシャルドネ44%のブレンドで、12ヶ月間の澱上熟成と伝統的なドサージュによる優雅なバランスと複雑性が見事に調和した一本です。

ワシントン州の名門ダンハム・セラーズが25周年を迎えて醸造した、熟したチェリーとレッドプラムの香りにベーキングスパイスとカカオが重なるフルボディの傑作カベルネで、長い熟成ポテンシャルを秘めた表情豊かな逸品です。

プレミア・ナパ・オークションで最高落札額を記録した元F3ドライバー・ランディ・ルイスがプロデュースするカルトワイナリーの逸品で、レモンカードとクチナシの華やかなアロマ、シルキーな口当たりと力強さが調和した、ナパ・ヴァレーを代表する完成度高いシャルドネ。

ナパ・ヴァレーのメルロを世に知らしめたダックホーンのセカンドラインが、毎日飲めるワインとして厳選したカリフォルニアの秀逸な畑から仕込んだカベルネ・ソーヴィニヨンで、カシスやプラムの芳醇な香りとタンニン、爽やかな酸のバランスが心地よく、特別なひとときを彩る一本です。

パーカー96点獲得のラザフォード東斜面の最高峰、女性ワインメーカーマーサ・マクレランが手掛けるカルトワイン、初リリースから100点を連発したスローン・エステートの傑作ボルドーブレンドが、凝縮感あふれる上質の味わいで堂々登場します。

JEB DUNNUCK96点を獲得したカリフォルニア随一のシャルドネ、ハニーサックルや桃の華やかな香りと丸みのある質感、上品な余韻が特徴のエル・ディアブロが、洗練された贅沢さを兼ね備えた一本です。

ワイン&スピリッツマガジンで世界TOP100ワイナリーに17回選出されたレコールNo41が、メロンやグラニー・スミス・アップル、アカシアの香りをもつセミヨンで、しなやかでエネルギッシュな味わいと長く続くバランスの取れた余韻を実現した傑作です。

コスタ・ブラウンの伝説的ワインメーカー、マイケル・ブラウンが手掛ける自身のブランドで、94点を獲得した傑作ピノ・ノワール、ボイセンベリーとチェリーの芳醇な香りと完熟したタンニン、エレガントな骨格が調和した逸品です。

パーカーとワイン・スペクテーターで高得点を連発するスター・ワインメーカー・トーマス・リヴァース・ブラウンが妻マリーと造るソノマ・コースト・シャルドネは、火打石香とライムキャンディーの華やかさ、レモンクリーム、ベーキングスパイスが香り立ち、ミディアムボディながら塩味のある美しい口当たりで10年熟成のポテンシャルも備えた秀逸な一本です。

ナパの最高峰セント・ヘレナのベッカストッファー・ドクター・クレーン・ヴィンヤード産。ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーのポール・ホブスが25年の修行を積んだ樽熟成の技で、濃密で洗練されたカベルネを完成させました。特別な一本で晩餐会を格上げしましょう。

パーカーポイント100点獲得の天才ワインメーカー、モーガン・ピーターソンMWが造るベッドロック・ワインズのカベルネ・ソーヴィニヨンは、エレガントで洗練されたピュアな味わいに仕上がり、赤い果実、ミント、オレンジピールなどの香りが華やかに広がる、精密に作り込まれた見事なワインです。

ナパ・ヴァレーの名門ワイナリーで修行した3人の職人が、オーガニック栽培の古樹から造り上げた傑作。ブラックベリーやプルーンの芳醇な香りに黒鉛のニュアンスが加わり、しなやかな口当たりと壮大な余韻が特徴。食事を引き立たせる完成度の高いカベルネです。

マーク・オーベール造のカリフォルニア5本指に入る希少シャルドネで、アプリコットやネクタリンの華やかさとレモンオイルのニュアンスを備え、ノン・フイルターで旨みが凝縮された力強い酒質とミネラルが5～10年の優雅な熟成を約束します。

ナパ・ヴァレーの最高評価の栽培家から厳選した葡萄を使用した、果実のエネルギーに満ちたカベルネ・ソーヴィニヨン100%で、熟したブラックベリーとセージの香りに黒胡椒やバニラのニュアンスが調和し、張りのあるタンニンが滑らかな余韻へと導く骨格のある一本です。

Owen Bargreen96点、Vinous95点を獲得したワラワラの傑作ワイン、フランスの名門シャンパンハウスの当主クリストフ・バロンが1677年からの家業を捨てて創設したカユースが生み出した完熟したしっかりとしたタンニンと驚くほど長く持続する香りを備えた逸品です。

Wine Enthusiast誌のアメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーを受賞したボーグルの2023年シャルドネは、冷涼な生育期がもたらす鮮やかなシトラスと摘みたてリンゴの香りに、バニラとクローヴの豊かさが調和し、オーク由来のトースト香が優雅な余韻を引き出す逸品です。

ギリシャ神話の暁の女神イオスに由来するEOSは夜明け前の手摘み収穫にこだわり、カリフォルニアの最良の冷涼産地から調達した上質な果実でモダンで誠実なワインを実現、ライチや白桃、トロピカルフルーツの香りに包まれた軽やかで爽やかな味わいはグリルした白身魚と好相性です。

ジンファンデルの父と呼ばれるジョエル・ピーターソンが、昔ながらの古樹畑とオーガニック・天然酵母で丁寧に少量生産した新プロジェクト、Once & Futureのマタロは、力強い構造とエレガンスが融合した希少な逸品です。