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Fratelli Serio e Battista Borgogno
Fratelli Serio e Battista Borgogno Barolo Cannubi D.O.C.G. 2021

ピエモンテの名門が守り続ける伝統と革新。ネッビオーロ100%で仕立てた、カンヌビを代表するクラシカルなバローロ。大樽熟成で深みのある赤い果実とタンニンが調和し、上質な食事との相性も抜群。歴史と品質の融合を味わう一本。

¥13,156
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Cantina Bolzano
Cantina Bolzano St. Maddalena-Gries Pinot Noir 2024

イタリア北部アルトアディジェの銘醸地グリースで造られた、新鮮な果実香とピュアな味わいが魅力的なピノ・ノワール。果実味と綺麗な酸味のバランスに優れ、軽快なタンニンと白コショウのようなニュアンスが心地よく広がります。

¥4,070
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I Giusti & Zanza
I Giusti & Zanza Perbruno Costa Toscana Rosso I.G.T. 2022

トスカーナ北西部の注目産地ファウリアで、シラー単一品種から生まれた新世代イタリアンワイン。1999年完成の単一畑ブドウを使用し、手作業収穫と温度管理をしない発酵により、ワインの個性を最大限引き出しています。フランス樽での熟成で、エレガントさと深みが調和した一本。革新的なトスカーナの可能性をお試しください。

¥6,864
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Cantina Bolzano
Cantina Bolzano St. Maddalena Riesling Hochkofler 2025
¥4,640
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Ca'Del Baio
Ca'Del Baio Bric Del Baio Langhe Nebbiolo 2023

輝きのあるガーネット色で上品なラズベリーの香りと野性的な赤果実のニュアンスが特徴、ドライな飲み口に力強いタンニンと柔らかさが調和したラングhe ネッビオーロ。

¥4,640
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Santero F.Lli & C. S.P.A.
Santero F.Lli & C. S.P.A. Pinot Rose Flower Bottle

イタリアの伝統製法で仕込んだ辛口ロゼスパークリング。花のようなアロマとチャーミングな果実味が心地よく、グラスに注いだ瞬間の鮮やかなピンク色が食卓を華やかに彩ります。

¥2,290
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Az. Agr. Fasoli Gino Di Fasoli Amadio E Natalino
Az. Agr. Fasoli Gino Di Fasoli Amadio E Natalino Liber 2020

イタリア北東部の自然派生産者による白ワイン。熟したトロピカルフルーツとレモンピール、ミントが香り、フレッシュながらコクのある味わいにしっかりしたミネラル感とクリーンな酸味が調和した表現力豊かな一本です。

¥3,440
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Sorì della Sorba
Sorì della Sorba Langhe Rosso D.O.C. Solo Per Amore (1,500ml) 2020 1500ml

モンダヴィ家とピエモンテの才能が織りなす、ランゲの個性的な赤。ドルチェットとネッビオーロの絶妙なブレンドで、冷涼な高標高畑の恵みを最大限に引き出しました。オーガニック栽培とビオディナミ農法が生み出す、ピュアで優雅な味わい。1.2ヘクタールの特別な畑からの希少な一本です。

¥22,880
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Torrevento S.R.L.
Torrevento S.R.L. Passione Reale 2023

完熟ブルーベリーのアロマに遅摘みの濃厚な糖度が活きた、タンニンは柔らかく滑らかな口当たりのイタリアンワインです。

¥2,810
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Cantina Bolzano
Cantina Bolzano Pinot Nero Riserva Bachmann 2021

ベリーやプラムの香りにシナモン、クローヴのスパイスが心地よく、バニラやたばこのニュアンスを備えた滑らかな舌触りのピノ・ネーロ・リゼルヴァ、ストラクチャーとエレガントさを兼ね備えた上質な1本です。

¥5,500
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Cantina Bolzano
Cantina Bolzano St. Maddalena Huck Am Bach 2025
¥3,660
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SoCalization Inc
ボッタルガ ムジネブロック50g
¥1,209
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ZONIN
Zonin Primitivo di Manduria DOC 2023
¥3,637
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Picollo Ernesto
Picollo Ernesto Gavi Le Rive D.O.C.G. 2025

ピエモンテのグランクリュ、ロヴェレート地区で樹齢70年超の古樹が育てたコルテーゼ100%。ビオロジック栽培と伝統を守る家族経営の造り手が、ぶどうそのものの個性をステンレスで引き出した、上品で安定感ある白ワイン。毎日の食卓からおもてなしまで、イタリアンの相棒に最適です。

¥3,203
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Cantina Diomede
Cantina Diomede Canace 2024
¥4,580
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Castelli Del Grevepesa Sca
Castelli Del Grevepesa Sca Clemente Sette Chianti Classico Riserva 2020

スラヴォニア産オークで長期熟成された「リゼルヴァ」は、2年以上の厳格な基準をクリアした芳醇な香りと豊かな風味、深いコクが別格の一本です。

¥5,270
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Vie Di Romans Societa Agricola
Vie Di Romans Societa Agricola Vieris Sauvignon Blanc 2023

イタリアンソーヴィニヨン・ブランの傑作、蜂蜜漬けグレープフルーツや金柑の豊かなアロマに包まれながら、トロッとした厚みのある舌触りと爽やかな余韻が絶妙に調和した、ワイン愛好家必飲の一本です。

¥9,270
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Cantine San Silvestro
Cantine San Silvestro Barbaresco Magno 2023
¥5,150
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Cave Des Onze Communes Soc. Coop.
Cave Des Onze Communes Soc. Coop. Valle D'Aosta Pinot Noir 2024

イタリア北西部アオスタヴァレーの協同組合が手掛けるピノ・ノワールで、甘酸っぱい赤い果実とバラの香りが優雅に立ち上ります。さらっとした飲み口に綺麗な酸味とチャーミングな果実味が心地よく、柔らかいタンニンがバランスよくまとまった上品な一本です。

¥4,240
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Cantina Orsogna Di O.V. Orsogna Sca
Cantina Orsogna Di O.V. Orsogna Sca Brigata Verde Rame Abruzzo Pecorino 2024

アブルッツォの白葡萄ペコリーノを天然酵母で醸造した、オレンジやスパイスの香りが心地よく、果実感と酸のバランスが秀逸で程よいミネラル感と長い余韻が特徴の調和のとれた一本です。

¥3,040
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