ブルガリア北西部の国境近くで造られた2019年ヴィンテージのカベルネ・ソーヴィニヨンで、森林を想わせる爽やかな香りといきいきとしたブルーベリーの果実味が調和した滑らかな赤ワインです。

チャールズ・スミス・ワインズの創設者チャールズ・スミスが手がけた、ワシントン州の傑作カベルネ・ソーヴィニヨン。シルキーなタンニンと野生のブラックベリー、ナッツ、森の床の香りが調和した濃厚で大胆なアロマが特徴です。

世界最高峰のカベルネ・ソーヴィニヨン畑ト・カロンから、スクリーミング・イーグル元ワインメーカー・アンディ・エリクソンが「最高に美しいワイン」として造り上げた2019年、ジェームス・サックリング98点獲得の傑作で、フレッシュな果実味と複雑な味わいの調和、長期熟成のポテンシャルが秀逸。

ナパ・ヴァレー産カベルネ・ソーヴィニヨンの真髄を体現したDouble Diamond Oakville、ブラックラズベリーとトーストした杉の香りに完熟プラムが優雅に調和し、ブラックベリーコンポートと削ったダークチョコレートのニュアンスが繊細に広がる、ダイナミックな風味とエレガントな余韻が魅力の逸品。

カリフォルニアの太陽をたっぷり浴びたカベルネ・ソーヴィニヨン主体のブレンド。プラムやカシスの豊かな果実味にココアやコーヒーの奥行きが加わり、ソフトなタンニンが心地よく広がります。リブアイステーキなど香ばしい肉料理との相性は最高。カジュアルに楽しめる高品質なカリフォルニアワインです。

ナパ・ヴァレーの銘醸地アリヴィウム・ヴィンヤードから、95点の高評価を獲得した逸品が登場、濃密なダークチェリーとクレーム・ド・カシスの香りにフレンチオークのニュアンスが心地よく、凝縮した果実味と円熟したタンニンが織り成す上品な余韻が秀逸です。

ナパ・ヴァレーのメルロを世に知らしめたダックホーンのセカンドラインが、毎日飲めるワインとして厳選したカリフォルニアの秀逸な畑から仕込んだカベルネ・ソーヴィニヨンで、カシスやプラムの芳醇な香りとタンニン、爽やかな酸のバランスが心地よく、特別なひとときを彩る一本です。

ラザフォードの高級カベルネの産地で、スペクテイター誌のベストバリュー・ワインに選ばれたホーニッグ・ワイナリーのカベルネです。プラムやラズベリーのアロマに仏米樽由来のナツメグとクリームキャラメルの滑らかさが調和し、細やかなタンニンと鮮やかな果実味が心地よく溶け込んだバランスの良い逸品。

オーストラリアの銘醸地クナワラ産のこのカベルネは、カシスなど黒果実とチョコミント、アーシーなニュアンスが複雑に調和し、力強い果実味とクナワラ特有のキレのある余韻がもたらすバランスの良さが特徴です。

ナパ・ヴァレーの銘醸地オークヴィルに自社畑を持つラッド・エステートの2019年。次世代へと継承された歴史ある造り手による、黒紫濃厚でカシスやブラック・ベリーの香り高いカベルネ・ソーヴィニヨン100%。滑らかでリッチな味わいに堅牢なタンニンと鉱物感が織り重なる、余韻の長い秀逸な一本です。

ナパヴァレー・ヴィントナーズ理事会最年少メンバーの鬼才ワインメーカー、マレック・アマローニが手掛けた単一畑カベルネで、スタッグス・リープの個性を最高に表現したラズベリーの爽やかさとブラックチェリーの深み、スモーキーなオークが絶妙に調和する骨太で力強い逸品です。