ホークス・ベイの海辺のテロワールが生み出す、塩味と酸のバランスが秀逸なシャルドネ。レモンやマンダリン、桃の爽やかなアロマに、オークの優雅さが溶け込み、シーフードやパスタとの相性は抜群。冷涼な気候と独特の土壌が織りなす、ニュージーランド白ワインの真髄を味わえます。

ブルゴーニュの伝統を守る造り手メールランが手掛ける正統派ピノ・ノワール。化学肥料を排除し、丁寧に選別した葡萄から生まれた優雅な赤は、マコネの強い風の中で育った果実の凝縮感が魅力。素朴で誠実な味わいは和食や日常の食卓で活躍する一本です。

ブルゴーニュの歴史あるドメーヌが手がけるマルサネ。ビオディナミ農法で育つピノ・ノワールは、繊細さと深い味わいを兼ね備え、テロワールの個性が光ります。エレガントな赤ワインの魅力を毎日飲みで存分に味わえる一本です。

温暖な南仏で育ったソーヴィニヨン・ブランは爽やかなハーブ香とふくよかな果実味が調和し、フレッシュながら飲みごたえのある一本です。

ロワール地方の銘醸地で1850年より続く老舗ドメーヌ・ラポルトが、シレックス土壌の特別な丘「ル・ロショワ」から生み出したエレガントなサンセール・ブラン。火打石のミネラルとパッションフルーツのニュアンスが調和し、繊細な塩味の余韻が広がる一本です。

フランス・アルザス産のクレマン・ダルザスで、オーセロワ・リースリング・ピノ・ブランを絶妙にブレンドした2022年ヴィンテージ。繊細な泡立ちと上品な味わいが特徴のナチュール製法のスパークリングワインです。

フランス南仏の伝統的なヴィオニエで、白桃や金木犀を想わせる上品なアロマが特徴、フレッシュでジューシーな口当たりと適度なボリュームを兼ね備えた一本です。

メニル・シュール・オジェの最高峰、シェティヨン由来のシャルドネ100%で仕立てたグランクリュ。6代目当主ロドルフが継ぐペテルス家の伝統と革新が生み出す、複雑な香りと深みのある味わい。低温長期発酵とシュール・リーで磨かれた珠玉の一本。

シチリア西部の太陽を浴びた土着品種グリッロ100％。柑橘とトロピカルフルーツの華やかな香りに、心地よい酸がリフレッシュ。自然栽培とヴィーガン認証に支えられた、シーフード料理との相性が抜群の1本です。

Domaine Henri Rebourseauの最高峰キュヴェは、美しくかつ濃密な果実味とどこまでも続く複雑な余韻で魅了される圧倒的なスケール感を備えた、ブルゴーニュの真髄を表現する一本です。

ボジョレーの名手ジル・ジュラン氏が手掛ける、樹齢45年を超える古樹から生まれた珠玉のクリュ。熟したブラックベリーと桜の花香が織りなす奥深い味わいで、凝縮感あふれるガメイの真の実力を体験できます。赤身肉やジビエとの相性も抜群で、ワンランク上のボジョレーをお探しの方に最適な逸品です。

モレ・サン・ドニに隣接する特級畑シャルム・シャンベルタンの個性的な複合土壌が生む、果実味豊かで肉付きの良いボディのピノノワール、マルシャン・トーズの2021年ヴィンテージです。

キャッスルロック創業25周年記念の新レーベル「ドレッサージュ」が手がけるセントラルコースト産シャルドネで、葡萄と土壌と気候の調和を追求した逸品がワインエンスージアスト誌で86点を獲得し、青りんごと柑橘に南国果実とほのかなバニラの香りで優雅にまとまった味わいです。

オジェのグラン・クリュから生まれた、シャルドネ100％の上質なシャンパーニュ。メニル・シュール・オジェの家族経営レコルタン・マニピュランが、自社畑のポテンシャルを引き出した逸品です。きめ細やかな泡と洗練された味わいで、特別な瞬間をより優雅に演出します。

マルサネに傑出したワインが存在すると話題となったドメーヌ・コワイヨが手掛ける2022年ヴィンテージで、高いポテンシャルを秘めた赤ワインです。