ぎりぎりピンクがかった色合いで、ナシや白桃のアロマに紅茶やナツメグのニュアンスが漂い、綺麗な酸味と濃厚でありながらもフレッシュな味わいが心地よい、複雑性に富んだピノ・グリです。

ギリシャ神話の暁の女神イオスの名を冠したEOSが、夜明け前の手摘み収穫で丹精したメルロは、チェリーやボイズンベリーの香りにタバコのスパイスが心地よく、ラズベリーとココアの風味に力強いタンニンが広がり、ヴェルヴェットのように滑らかなフィニッシュで優れた熟成ポテンシャルを備えています。

モントレーの独自テロワールで育んだカベルネ・シラーのジューシーな力強さ、なめらかなタンニンとブラックフルーツの長い余韻が、グリル肉から牛肉料理まであらゆる場面で活躍する、伝統を打ち破った型破りなブレンドワイン。

ブルゴーニュの至宝ピュリニー・モンラッシェから、細部へのこだわりで名高いベノワ・アント渾身の一本。有機栽培の厳選シャルドネを丁寧に醸造し、テロワールの優美さと土壌のエネルギーを見事に表現しました。洗練された酸と凝縮感が織り成す、長く愛でたい逸品です。

ブルゴーニュの名門ドメーヌが手掛ける2024年ヴィンテージは、濃い赤色にカシスやベリーの豊かな果実味が広がり、軽やかで滑らかな口当たりが心地よい親しみやすい赤ワインです。

ローヌの名門アルメニエ家による、樹齢の古いグルナッシュ100%。ビオディナミで育まれた凝縮感のある果実を、コンクリートと樽で丹念に熟成させました。力強さと優雅さが調和したシャトーヌフ・デュ・パプの傑作。特別なテーブルに。

ポムロール屈指の名門が生み出した傑作。メルロとカベルネ・フランが織りなす複雑で奥深い味わいは、3つの異なる土壌が生む希少性そのもの。力強さとフィネスを兼ね備えた唯一無二のボルドーは、特別な食事の時間を格上げする逸品です。

ローヌ川の太陽が注ぐシャトーヌフ・デュ・パプで、ビオディナミの伝統を守る名門ドメーヌの白。ルーサンヌとグルナッシュ・ブランが織りなす華やかさと奥行きは、食事とともに楽しむ至福のひとときをもたらします。女性醸造家ソフィーが手掛ける、この土地の本質が詰まった一本です。

ポムロールの心臓部に位置する4.5haの畑から生まれる、ボルドー随一の逸品。メルロとカベルネ・フランが織りなす複雑で優雅な味わいは、3つの異なる土壌がもたらす唯一無二のテロワール。力強さとフィネスを兼ね備え、特別な食卓を彩る最高峰のポムロール。

ロワール渓谷のユネスコ世界遺産地で育つシュナン・ブラン。シレックス土壌由来の上質なミネラル感と、シトラス・白桃の優美な香りが調和した辛口白。滑らかな質感と心地よい酸が特徴で、帆立やチキン料理との相性も抜群です。環境配慮を重視する老舗ドメーヌの自信作。

ポムロール最高峰のテロワールが生み出す傑作。メルロとカベルネ・フランが織りなす複雑で優美な赤ワイン。ギノドー・ファミリーが150年の歴史を受け継ぎ、3つの異なる土壌から引き出した力強さとフィネスが調和。ボルドーの唯一無二の存在として、特別な食卓を彩ります。

ブルゴーニュ最古の歴史を誇るドメーヌが手掛けるメルキュレイの白。ビオディナミ栽培のシャルドネを樽熟成させた、奥行きのある味わいです。修道院の精神を受け継ぐ最高品質へのこだわりが、一杯に詰まった逸品。

アルザスを代表する特別なキュヴェで、赤い果実やスパイスの香りが立ち、シルキーな口当たりと上品なタンニンが複雑に交わる豊かな表情と長い余韻が特徴のピノ・ノワールです。

パーカーポイント94点を獲得した、フィリポナが1522年の家族定住を記念して造るグラン・クリュ・キュヴェ。アイ村の名高い「ル・レオン」畑のブドウを中心に、約8年の長期熟成で仕上げた逸品。シトラスとアーモンドの香り、クリーミーな口当たりと洋ナシの完熟感、花やハーブの優雅な余韻が特徴です。

3つの異なる畑のピノ・グリをブレンドし、リンゴやメロン、洋ナシなどの熟した果実のニュアンスと複雑な味わいが特徴の、石灰岩質ローム土壌が生み出す豊かなテクスチャーと土地の個性が引き立つ一本。

樹齢50年から80年の古樹から生まれる、力強くスパイシーな香りと凝縮した果実味が特徴で、繊細なタンニンと長い余韻が見事に調和したジュヴレ・シャンベルタンです。