ナパ・ヴァレーの銘醸地クームスヴィルで育つカベルネ・ソーヴィニヨン100%。完熟ベリーとダークチェリーの濃厚な果実味に、ココアとコーヒー豆の深みが調和した、NBA選手八村塁がプロデュースするプレミアムワイン。気取らない優雅さで特別な夜をより一層引き立てます。

Vinous by Antonio Galloniで97点を獲得した傑作、Brion Sleeping Lady Vineyard Cabernet Sauvignонは、ナパ・ヴァレーの最高峰ワインで、深みのある果実味と上質なタンニンが調和した一本です。

ブルゴーニュのプルミエ・クリュ、レ・コルヴェ・パジェの石灰岩質の独特な土壌がもたらすミネラル感と赤い果実の華やかなアロマが特徴で、100％徐梗と18日間の丁寧な醸造、16ヶ月のフレンチオーク熟成により繊細で滑らかな味わいに仕上がった2017年ヴィンテージ。

ノース・コースト産シラーの真骨頂。湿った土とチェリーの香りが立ち上り、ホワイトペッパーのスパイス感が心地よく広がります。ミディアムボディながらジューシーな果実味と土のニュアンスが絶妙に調和し、北ローヌを思わせる上品な仕上がり。今飲んでも、数年の熟成でさらに深みが増す懐の深さが魅力です。

ローヌ北部の銘醸地コート・ロティで、自然派の哲学と厳選したブドウで知られるジャン・ミシェル・ジェラン。完熟シラー100%から生まれる深みのある赤は、樽熟成による優雅さと骨格のしっかりした味わいが特徴。食事を引き立てる上質なワインです。

ルフィナの名門グラーティ家が造るカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローのブレンドで、深いルビー色とカシスやプラムの香りが特徴的、ギュッと凝縮した果実味が心地よい高品質なトスカーナワインです。

赤果実系の力強い果実味にバラや甘草、コショウやなめし革の複雑な要素が絡み合う妖艶なマジ・シャンベルタン、シルキーで充実したタンニンと長く美しい余韻が特徴の秀逸な一本です。

ロワール河口のナント産、ランドロンのムスカデ。フレッシュでフルーティな味わいにエレガントな酸が特徴の辛口白ワインで、爽やかさの中に奥行きのある一本です。

ジュヴレ・シャンベルタンの最高級クリマであるマジ・シャンベルタンから、赤果実の力強い果実味にバラや甘草、なめし革などが絡み合う妖艶な一本で、シルキーで充実したタンニンと長く美しい余韻が秀逸です。

カリフォルニア最高峰の生産者ジョエル・ゴットが手がける815は、ナパからロディまで6つの産地の厳選カベルネを巧みにブレンドした複雑で豊かな味わいながら、驚くほどお手頃な価格を実現した一本です。

シャブリの名門ドメーヌ、ギィ・ロバンが手掛ける樹齢の古いぶどうから造る逸品。ミネラル豊かで透き通った味わいが特徴の、気品あるシャルドネです。化学薬品に頼らない自然派的アプローチと完璧な畑管理から生まれた、クリーンで繊細な白ワイン。辛口で食事との相性も良く、毎日のテーブルワインから特別な食卓まで活躍します。

ブルゴーニュの銘醸地ニュイ・サン・ジョルジュのプルミエ・クリュ、シルヴァン・デュボーによる逸品。平均樹齢40年の古樹ピノ・ノワールが、粘土石灰質土壌で育まれた複雑味と優雅さを備えた赤ワイン。

オーストリア・ガムリッツ村の珪岩と石灰岩土壌で育つぶどうを使用した村名入りクラスで、80％のマロラクティック発酵により濃厚なエキス分を備え、ベーシッククラスを上回る複雑で奥行きのある白ワインです。

ロバート・パーカーが絶賛するカジュアルレストランの経営者ジョエル・ゴットが、超一流ワイナリーの元ワインメーカーである妻サラとともに造る高品質ジンファンデル。ロダイやドライ・クリーク・ヴァレーなど名醸地のブドウをブレンドしたクロスリージョナルワインは、アメリカンオークの心地よい風味とともにコストパフォーマンスの素晴らしさを体現しています。

プリチャード・ヒルの傑作、ブライアント・エステートがパーカー100点獲得、究極のエレガンスを体現するナパの最高峰カベルネ主体のプロプライエタリー・レッドブレンド、ミシェル・ロランやデイヴィッド・エイブリューら名匠が手掛けた逸品。

ムルソー村の注目スター、ドメーヌ・ラトゥール・ジロー最高峰の一級畑ジュネヴリエール。深い果実味とフレッシュさが共存し、樽香が美しく溶け込んだ抜群のバランス感が魅力の2023年ヴィンテージです。

天才女性醸造家サマンサ・シーンが手掛けるカリフォルニアの傑作カベルネ、最小限の添加物で仕立てたジューシーな黒系果実とエレガントなテクスチャーが特徴で、有機栽培ぶどうの完熟した果実味を存分に引き出した1本です。