サンタバーバラの名門オー・ボン・クリマによるシャルドネ、柑橘系の爽やかな酸と樽熟成の豊かな厚みが調和した飲み心地の良さが魅力で、涼しげで優雅なフィニッシュが心地よく続きます。

プティ・マンサン種を霜が降りる12月初旬まで摘み取り時期を遅らせ、オークの新樽で長期熟成させた貴族の時間という名にふさわしい甘口の逸品で、ジュランソンの真髄を味わえる至高の一本です。

ボルドー右岸の名門ラフルールが手がける希少な白。ソーヴィニヨン・ブランの上質な酸とクリーミーなテクスチャーが絶妙に調和し、日本料理との相性も抜群。自然を尊重するギノドー・ファミリーの哲学が詰まった、生産量少なく出会える機会は稀少です。

ダイヤモンド・マウンテンの急斜面で育つカベルネ・ソーヴィニヨンが凝縮した果実味と力強いタンニンを備えた逸品。60年の歴史を持つ名門ワイナリーが創始者への敬意を込めて仕立てた、骨太で優雅な赤ワインはハイエンドな食卓の主役に最適です。

アルゼンチンの高級産地ウコ・ヴァレーから届く、ピノ・ノワール100％のロゼスパークリング。洗練されたエクストラ・ブリュットの辛口で、上質な泡立ちと繊細な香りが特徴です。

グアドループの名門ワイナリーが、ブドウ本来の味わいを追求し亜硫酸無添加で仕立てた渾身の一本で、深みのある紫色と完熟カシスの瑞々しさが心地よく広がるジューシーな飲み心地が特徴です。

ナパ・ヴァレーのメルロで名高いダックホーンの上級キュヴェ「デコイ・リミテッド」が、ピノ・ノワール約80%とシャルドネを巧みに組み合わせたシャンパーニュ製法の輝く辛口ロゼで、アメリカンチェリーとワイルドストロベリーの豊かな果実味と細やかな泡、活き活きとした酸が洗練されたフィニッシュへ導きます。

北ローヌの鬼才ヴィラール氏が仕掛けた、完熟シラーの傑作。濃縮感と優雅さが融合したサン・ジョセフで、時間をかけて熟成させたヴィンテージならではの奥行きを堪能。ソムリエ経験から生まれた卓越した造り手のワインです。

ナパ・ヴァレーの家族経営ワイナリーで、イタリアの伝統とカリフォルニアの最良の果実が出会い、トフィーとバニラの香りに焼きリンゴとシトラスが調和する洗練されたシャルドネです。

シャルドネ100%で醸造された華やかな白い花のアロマと爽やかでフレッシュな果実感が特徴のコストパフォーマンスに優れたスパークリングワインです。

ナパ・ヴァレーの伝説的ワインメーカーたちと仕事をした名醸造家モリー・リピット氏が監督するマイケル・ポーザン渾身の一本、ブラックチェリーとスモークの香り、濃密でクリーミーなタンニンが心地よく広がるカベルネ・ソーヴィニヨンです。

モレ・サン・ドニで最も繊細と評されるグラン・クリュで、粘土と褐色石灰が混ざる土壌がもたらすしなやかさが特徴、ビオディナミ農法とテラコッタ甕熟成で品質を追求するドメーヌ・ミシェル・マニャンの傑作ピノ・ノワール。

ローヌの伝説的醸造家ピエール・ガイヤールが手掛けるコート・ロティの傑作。100%シラーから生み出される濃縮した黒果実とスパイスの複雑な香りが、ブルゴーニュのようなエレガントさで包まれています。力強さと優雅さが融合した、特別な瞬間を彩るワインです。

ロワール発祥の伝統的なクレマン、丁寧な職人技が生み出す極上の泡立ち。シュナン・ブランを主体にシャルドネとカベルネ・フランをブレンドした、白い花香る優雅な一本。フレッシュで繊細な味わいは食前酒に最適。有機転換中のメゾンが自社畑で育むテロワール由来のフィネス。

コート・デ・ブランの最高峰アヴィーズ村で、ビオディナミ農法を貫く家族経営の造り手が生み出した逸品。樹齢45年以上の古樹から完熟した100%シャルドネを厳選し、古代化石を含む繊細なチョーク質土壌のミネラルを引き出した一本。濃密な果実の香りに柔らかな酸が調和し、シーフードや熟成チーズとの相性は秀逸です。

シャンパーニュ・ロストが「メイユール・シャルドネ・デュ・モンド2022」で金賞受賞、2280本中トップ10に選出された実力派ドメーヌの傑作、シャルドネ100%を36ヶ月熟成させた優雅な一本、白い花と柑橘の香りに長い余韻が特徴です。

ブルゴーニュの銘醸地クロ・ド・ヴージョから生まれたシルヴァン・デュボーのグラン・クリュは、ピノ・ノワール100%で仕立てた上質な赤ワインです。2021年ヴィンテージの優雅さと深みをお楽しみください。

ブルゴーニュの名醸造家が手掛ける黒カシスの上品な果実味と、シルクのように滑らかなタンニンが調和した骨太で優雅なピノ・ノワール、バランスに優れた逸品です。