アデレード・ヒルズの低収量畑の厳選Aグレード果実を手摘みし、スキンコンタクトと緩やかな圧搾で繊細に抽出、100％新樽の6種類フレンチオークで自然酵母発酵させた、亜硫酸無添加の個性的シャルドネ。

2009年度スペイン最優秀醸造家フェデリコ・ルセンド・ディアス氏が手掛け、SO2を一切使わない自然派赤ワイン、世界的に認められた3つのオーガニック認証を取得した、テンプラニーリョの力強い果実味を存分に楽しめる一本です。

トスカーナの名門ル・マッキオーレが造る香水のように華麗に広がるフローラルワイン、砂糖漬けフルーツの甘く魅惑的なアロマにシルキーで滑らかな口当たり、スパイス感が心地よく続く2020年ヴィンテージです。

ワイナリー直属のフォート・ロス・シーヴューの名醸造所が96ポイント（Lisa Perrotti-Brown、James Suckling両誌で高評価）を獲得した2021年ピノ・ノワール、ラズベリーやサワーチェリーの華やかなアロマにフローラルなニュアンスが重なり、きめ細かなタンニンと砕いたカカオの深みが織りなす複雑で優雅な一本。

サンタ・リタ・ヒルズの冷涼な海底土壌で育つシャルドネを、ブルゴーニュ仕込みの厳密な技で丁寧に醸造。フランスの巨匠とアメリカの職人が4年の構想を経て完成させた逸品です。透明感あるミネラルと爽やかなエネルギーが心地よく、食事の場を格上げする上質な一本。

Wine Spectator誌でベストバリューに選ばれたラザフォード産の話題のワイナリーが手掛ける、クラシックなチェリーとプラムの果実味が見事に調和したカベルネ・ソーヴィニヨン。花のような香りとスパイスが織りなす複雑性、余韻のココアパウダーのようなタンニンが特徴で、リリース直後から楽しめながら10年以上の熟成ポテンシャルも備えた逸品です。

オーストラリアを代表するワイナリーが手掛ける限定単一畑シリーズ、プラムのような綺麗な赤果実に美しい酸とスパイシーなニュアンスが広がるエレガントで複雑味を持ったピノ・ノワール。

ジョージア固有品種サペラヴィ由来の芳醇なアロマと、ジューシーなカシスの凝縮感が適度なタンニンと寄り添う心地よいフィニッシュが特徴で、濃縮さと軽快な酸のバランスが見事な赤ワインです。

De Trafford Winesの樽醗酵・樽熟成シュナン・ブランは、果実味とオークのニュアンスが複雑に絡み合い、骨格の整った深い味わいと高い酸度、長い余韻で高級感溢れる本格派の1本です。

ロワールの伝統を守るラングロワが造るプレミアムなクレマン。シュナンとシャルドネの調和が生み出す、アカシアの香りと爽やかな柑橘の余韻。低アルコール且つオーガニック志向で、魚介との相性が抜群。優雅な泡立ちと完璧なバランスが食卓を彩ります。

Future Perfect Winesのピノ・ノワールは、カシスなどの黒果実系アロマとなめし皮やシナモンのスパイスが心地よく広がり、フレッシュな酸と火打石のようなミネラルが調和した複雑でありながら綺麗な味わいです。

アルザスへのオマージュとして造られた、カリフォルニア・モントレーの異才ワインメーカーが手がけるオレンジワイン。ピノ・ブランとピノ・グリの50%ずつ配合で、真っ直ぐな鮮明な酸とホワイトチョコレートやジャスミンの華やかなアロマが調和し、爽やかなシトラスのニュアンスが後を引く辛口です。

ブリオッシュやリンゴの蜜、熟した柑橘のアロマに、キレのある酸味と凝縮したグレープフルーツの果実味がリード、上質なテクスチャーが長い余韻へと続く2023年ヴィンテージのシャルドネです。

サンタ・クルーズ・マウンテンズの秀逸シャルドネが94点獲得、ストーンフルーツと柑橘の華やかなアロマに繊細なミディアムボディ、レモンの皮のほろ苦さとバニラの余韻が心地よく長く続く上質な一本です。

白桃やナシ、蜂蜜を想わせるフルーティな香りに包まれた仄かな甘口シャンパーニュで、きめ細かい泡が心地よく、デザート感覚でも楽しめる一本です。

イタリア人で唯一パーカー100点を2回獲得した醸造家ステファノ・キオッチョリ氏が監修するシチリア産グリッロで、トレビッキエリ常連の実力者による珠玉の白ワインです。

ピノ・ファイルのRusty Gaffneyに「カリフォルニアで比類なき醸造家」と評されたエド・カーツマンが手掛ける、ルシアン・リバー・ヴァレーのハイネッツ・ランチ産シャルドネ；リンゴの香りとほどよい酸味で、食事の時間を上質に彩ります。

ロダイの太陽が育んだ100％自社畑のカベルネ・ソーヴィニョン。黒系果実の凝縮感とほのかなバニラの香りが調和し、しなやかなタンニンが心地よく続きます。5世代続く家族経営の誇りが詰まった、サステイナブルな一本。毎日の晩酌からパーティーまで、どんなシーンにも寄り添う親しみやすさが魅力です。