ソノマ・コースト産のエレガントなピノ・ノワール。海風が育むブドウから生まれた、フレッシュな酸と奥深い複雑味が調和した一本です。カリフォルニアの果実味重視の潮流に逆らい、ブルゴーニュのような上品さを追求するフリーマンの信念が詰まっています。夜景を眺めながらのディナーや特別な食事の相棒に最適。

全米で「この価格でこの美味しさ」と評価の高いマックマニス・ファミリー・ヴィンヤーズのピノ・ノワール、新鮮なストロベリーとチェリーの華やかな香りにヴァニラがほのかに香り、熟したベリーがクリーミーに広がる優雅な味わいは鴨ロースト等の赤肉料理と相性抜群です。

全米で「この価格でこの美味しさ」と高く評価されるマックマニス・ファミリー・ヴィンヤーズのカベルネで、ダーク・チェリーとコーヒーの豊かなアロマ、ジューシーな黒系果実とクリーミーな口当たり、まろやかなタンニンが魅力的なステーキや焼肉との相性抜群の1本です。

グリーン・ヴァレーの冷涼な気候が生み出す、エレガントなシャルドネ。西洋梨から赤リンゴへと変化する香りに、レモンの皮やベーキングスパイスが重なり、高い酸が心地よく引き締めます。ブルゴーニュの複雑味を目指す醸造家の想いが詰まった、上品な一本です。

サンタ・リタ・ヒルズを代表するエステート、メルヴィルのピノ・ノワール。海の影響を受けた冷涼な気候で育つ16種のクローンから、ラズベリーやブラックチェリーの生き生きとしたアロマに潮のニュアンスとスパイス、シルキーなタンニンで複雑に纏まった優雅な一本です。

全米で「この価格でこの美味しさ」と評価される、1938年創業の名門マックマニス・ファミリーによる上質カベルネ・ソーヴィニヨンで、ブラックベリーやカシスの豊かな香りと、樽熟成由来の心地よい香ばしさ、なめらかで穏やかな渋みが調和した一杯です。

ナパ・ヴァレーの真髄を凝縮したメリーヴェール渾身の一本、ビル・ハーランも手がけた歴史あるワイナリーが自社畑にこだわり醸造したカベルネ・ソーヴィニヨンは、なめし革やカシスのアロマと繊細なタンニンの調和が魅力で、10年の熟成ポテンシャルを秘めた逸品です。

オバマ大統領就任式で二期にわたって選ばれたナパの名門スタッグリン、ミシェル・ロランが手掛ける2018ヴィンテージはジェブ・ダナック98点以上と高く評価され、ラザフォード畑の古樹から生まれた優雅なカベルネで、カシスやラズベリーの果実味に絹のようなタンニンが調和した秀逸な一本です。

Owen Bargreen 97ポイント獲得、ワシントンのカルトワイン生産者クリストフ・バロンがシャンパーニュで造るピノ・ムニエ100%、2018年ヴィンテージはトーストしたマジパンやエキゾチックなメロンの香りに、シルクのような泡と洗練された味わい、長く深い柑橘系ミネラルのフィニッシュが魅力の傑作シャンパーニュです。

ブルゴーニュの気品と海岸からの冷風がもたらす透明感。カリフォルニアの銘醸地で丹精込めて育ったピノ・ノワールは、フレッシュな酸と深い複雑味が調和した上品な一本。エレガントさを求める大人のための赤ワインです。