エルヴェ・ケルランが目指す「手ごろな高級品」を体現した2023年のブルゴーニュ・ピノ・ノワール、力強くも繊細な果実味が特徴でコストパフォーマンスに優れた一本です。

ポムロール最高峰の一つ、シャトー・ラフルールの2015年。メルロとカベルネ・フランが均衡し、3層の異なる土壌が生み出す複雑性が特徴です。力強さと優雅さを兼備した稀有なボルドーは、特別なディナーの相棒として最適。ギノドー・ファミリーの真摯なワイン造りが結実した傑作です。

モケルムネ・リバーの冷涼な畑から生まれたジンファンデル。低アルコール13度で実現した凝縮した果実味と爽やかな酸のバランスが秀逸です。複数品種のブレンドで複雑性を高め、樽の使用を最小限に抑えた透明感あふれる仕上がり。カリフォルニアの新しい息吹を感じさせるエレガントな一本です。

シャトーヌフ・デュ・パプの銘醸地で、50～100年樹齢の老樹グルナッシュを使用した2019年ヴィンテージ。ビオロジック栽培でエコセール認証を取得した、ドメーヌ・ド・クリスティアの誇るワインです。

ほんのり酵母のニュアンスが香るフルーティさと上質なオレンジを思わせる果実味、無濾過ゆえの複雑味、そしてハインリッヒならではの石がちな土地を思わせる塩味を伴うミネラル感が魅力のナチュラルワイン。

ナポレオンが愛した特級畑シャンベルタンを有するブルゴーニュ銘醸村のワインで、豊かな芳香と繊細でいて重厚な味わいが格別です。

特級区画の若木シャルドネを小樽で熟成させた、樽のトーンと土壌由来の鉱物的なニュアンスが調和した一本。バナナやハーブのアロマに力強さと繊細さが共存するバランスの良さが魅力です。

ポムロールの伝説的リューディから生まれた、ギノドー・ファミリーの傑作。カベルネ・フラン主体の複雑な構成が、3つの異なる土壌層の個性を見事に融合させ、力強さとフィネスを兼ね備えた唯一無二の表情を作り出します。フレンチからアジア料理まで、あらゆるシーンで活躍する高い汎用性が魅力。

オーストリアの秀逸なテロワール表現、標高600mの一級畑由来の砂利質土壌がもたらす独特なニュアンスと、大樽熟成による深みのあるサヴィニヨン・ブラン。

シャルドネ主体のエレガントな味わいが特徴。160年以上の伝統と樽発酵へのこだわりが生み出す、深い旨味と心地よい酸が調和した上質なシャンパーニュ。特級・一級畑のブドウを62％使用し、4年以上の瓶熟成で熟成させた逸品です。

ポムロールの伝説的な4.5ha区画から生まれた2006年。カベルネ・フラン50%、メルロ50%の完璧な調和。3つの異なる土壌が織り成す複雑性と、ギノドー・ファミリーの哲学が凝縮された稀有な一本。力強さとフィネスを兼ね備え、特別な瞬間を引き立てます。

チェリーと火打石の鉱物的ニュアンス、コーヒーやバニラの香りが心地よく、ふくよかで柔らかな味わいに細かいタンニンと綺麗な酸が調和した秀逸なワインです。