エルミタージュの東側の最良区画ミュレとクロワのブドウをブレンドした、長期熟成に耐える力強い骨格を持つ赤ワインで、畑の青い雨戸の家が印象的な逸品です。

Domaines Paul Masの最上区画と最新設備で造られた白ワイン、芳醇な果実にスパイスと樽の風味が溶け込む複雑なアロマが特徴で、ボリューム感とのびやかな酸が心地よく、長く続く余韻をお楽しみいただけます。

ローヌの鬼才ヴィラール氏が完熟シラーで表現した傑作。濃密で優雅、時を重ねた深みが引き出す複雑性。ビオロジック栽培と厳選収穫が生む、サン・ジョセフの真髄。新旧世界を魅了するマエストロの逸品です。

ムルソーの名門が仕掛ける赤ワイン。ピノ・ノワール100%で、土地の個性を引き出す哲学から生まれた1本です。オーガニック栽培とSO2最小化による自然派アプローチで、果実本来の純粋な味わいが活きています。ブルゴーニュの伝統を守りながら新しい表現に挑戦する、ファビアン・コシュの個性が詰まった逸品。

マスター・オブ・ワインのジャスパー・モリス氏がマコネ地区を代表する最高の醸造家の一人として紹介するドメーヌ・メールランの、化学肥料と除草剤を一切使わず手摘み収穫したシャルドネを全房圧搾し、ノン・フィルタレーションで瓶詰めしたヴィレ・クレッセです。

ローヌ北部の銘醸地で造られる希少なクローズ・エルミタージュの白、マルサンヌ100%使用。鮮やかな黄金色にフローラルで果実味に満ちた香り、口中は丸く厚みがありバランスと余韻の長さが特徴的です。

ローヌの新進女性醸造家が手掛けるシラーは、イチゴやラズベリーの溌剌とした香りに、なめらかなタンニンが調和した優美な一本です。低温マセラシオンで丁寧に仕立てられた果実味豊かなスタイルは、バーベキューやチーズとの相性も抜群。13度の飲み心地の良さと奥行きのある余韻が、カジュアルから特別な食卓まで幅広く活躍します。

フランス最高権威クラスマンが「他に匹敵するワインは存在しない」と絶賛した南西地方の傑作白ワイン。バニラ、バター、香ばしいトーストが心地よく、完璧なバランスと長い余韻で帆立やクリームソース煮と好相性です。

ブルゴーニュの名門ドメーヌが手掛けるオークセイ・デュレスの赤。ピノ・ノワール100%で、自然派的なアプローチにより果実本来の優雅さが引き出されています。SO2を極限まで削減し、ワインの個性を尊重する造り手ファビアン・コシュの哲学が息づいた一本。食事と共に楽しむ日常使いから特別な夜まで。

シャルドネの聖地シャブリを代表する造り手シリル・テストゥが、樹齢65年超の古樹から仕立てたプルミエ・クリュで、キンメリジャン土壌の個性を端正に表現した完成度の高い一本、引き締まった酸と塩辛いミネラルが織りなすピュアな余韻が牡蠣やホタテなど海の幸との相性は抜群です。

フレッシュで瑞々しいイチゴのような果実味が心地よく、チャーミングで愛らしいスタイルが魅力のドメーヌ・メリオーのピノ・ノワール2024年ヴィンテージです。

ブルゴーニュの隠れた名産地マコンから、良心的な造り手メールランが届ける逸品。シャルドネ100%で仕立てた白は、南国果実の香りとミネラルの塩辛さが絶妙に調和。フレッシュで生き生きとした果実味、そして地の個性が心地よく舌に広がります。毎日飲みたくなる、上質で飲み心地の良い一本です。

キンメリジャン土壌が生むミネラルと切れのある酸が際立つクラシックなサンセール。3世代続く家族経営のドメーヌ・ランボー・ピノーによる完成度の高い一本で、柑橘とハーブのアロマが立ち上がり、しっかりとしたボディと研ぎ澄まされた味わいが特徴です。

アルザスの俊英フェリックス・メイエが手がけた、ピュアで優雅なリースリング。名門トップドメーヌで修業を重ねた造り手による、シュール・リー熟成で深い複雑味を備えた傑作。若々しく飲める今から、熟成による奥行きまで愉しめる至福の一本です。