ブルゴーニュ・マコネ地区で有機栽培を貫く名匠オリヴィエ・メールランが手がける、サン・ヴェランの傑作。100%シャルドネから生まれるしなやかで優雅な味わいは、ミネラルの輝きとフルーティーさが調和した、毎日飲みたくなる一本です。

ブルゴーニュの銘醸地ボーヌ・プルミエ・クリュ産、シルヴァン・デュボーが醸造したピノ・ノワール100%の赤ワイン2020年ヴィンテージ。優雅で洗練された味わいが特徴です。

ボージョレの枠を超えた世界的評価を受けるテール・ドレーの象徴的キュヴェで、樹齢50年以上の古木ガメイを完全除梗・長期低温発酵させ、ブルゴーニュの伝統手法で構造的でエレガントに仕上げた、赤い果実と甘草のアロマに優しいタンニンが心地よい一本です。

シャトー・グリエ近くの南向き最高区画「ポンサン」から厳選されたブドウで造られ、フレッシュな果実味と芳醇で複雑なアロマが織りなす、コンドリューの真髄を表現した傑作ワインです。

ピッソーニの注目ワインメーカー・カップルが仕立てたソーヴィニヨン・ブラン、電撃的な仕上がりと称される2023年は、ライムとミネラル、チョーク質の石や海風のニュアンスが洋ナシやネクタリンへと優雅に発展し、新樽100％フレンチオークで熟成させた鮮烈で集中度高い逸品です。

セバスチャン・シャバルとセリエ・デ・シャルトリュの協業で生まれたコート・デュ・ローヌの白ワイン、ルーサンヌ、ヴィオニエ、グルナッシュ・ブランを絶妙に調和させた2023年ヴィンテージです。

ソノマ・マウンテンの有機ブドウを土着酵母のみで仕込んだ、カリフォルニアの気鋭コンビが造るソーヴィニヨン・ブラン。畑本来の個性と品種の旨味が輝く一本で、ミネラル感溢れる辛口は食事との相性も抜群。注目の醸造家による傑作です。

オレンジピールとスパイスの香りに、濃厚なトロピカルフルーツと果皮由来の旨味が心地よく広がる、インパクト抜群のゲヴェルツトラミネール。紅茶と白胡椒のニュアンスが複雑性を高め、余韻まで豊かな味わいが続きます。

北ローヌの名醸造家アルベール・デルヴューのコート・ロティを手本に、新進気鋭の日系二世ワインメーカー・サシ・ムーアマンが手掛けるシラー、94点獲得（Vinous）のアロヨ・グランデ産、料理と共に楽しむ冷涼地の上質ワイン。

南フランス・ラングドック地方の魅力を引き出したシャルドネ100%で、フレッシュな果実香と程よいコクが調和した飲み心地の良い一本です。

北ローヌの名門ポール・ジャブレ・エネが手がけるコート・ロティで、熟したベリー系のアロマにスパイスやキノコが絶妙に調和し、口に含むと複雑な果実とスパイスの奥深い味わいが優雅に広がる逸品です。

カリンと金木犀、ジャスミンの魅惑的なアロマに厚みのある果実味と整った酸、優しい旨味が調和し、蜜や紅茶の美しい余韻が長く続く優雅なワインです。

ポムロールの伝説的な4.5ha区画から生まれた2006年。カベルネ・フラン50%、メルロ50%の完璧な調和。3つの異なる土壌が織り成す複雑性と、ギノドー・ファミリーの哲学が凝縮された稀有な一本。力強さとフィネスを兼ね備え、特別な瞬間を引き立てます。

Shared Notesが2024年に理想的な条件で造ったソーヴィニヨン・ブラン、James Suckling 93点獲得。グレープフルーツやライムの爽やかな柑橘香、ミネラリーな奥行きに溌溂とした酸が生む緊張感で、若いうちから完成度の高さが光る一本です。

オーストラリアのニュー・サウス・ウェールズ州を代表するティレルズ・ワインズが手がけるムーアズクリーク・シャルドネ2025年は、冷涼な気候で育ったシャルドネの豊かな表現力を引き出した白ワインです。

北イタリア・フリウリの小ワイナリーが手がける高品質少量生産ワイン。バナナやリンゴ、白桃にトロピカルフルーツ、アーモンドのニュアンスが香り、瑞々しくジューシーな果実味と心地よいビター感が調和する上質な一本です。