カリフォルニアの冷涼産地サンタ・リタ・ヒルズで、ブルゴーニュの伝統とアメリカの革新が融合した逸品。フランスの名門醸造家たちによる全房発酵で引き出されたエレガントな味わいに、黒系果実の奥行きとスパイシーな複雑さが絶妙に調和。上質なピノ・ノワールの真髄を感じさせる1.5リットル大判ボトル。

ランソンの洗練されたシャンパーニュは、きめ細かな泡立ちと瑞々しい柑橘類やリンゴ、ブリオッシュを想わせる上品なアロマが特徴で、繊細な果実味と伸びやかな酸が調和した心地よい味わいを実現しています。

シャブリの優秀な生産者アラン・ジョフロワが樹齢50年以上の古木のみで仕込んだ逸品で、力強さと繊細さが完璧に調和した白ワインです。

ナパ・ヴァレーのカルネロス地区で栽培されたシャルドネを、新樽フレンチオークで仕込んだシャフェルの逸品で、2024年の温暖な気候が優雅で凝縮した果実味をもたらし、冷涼な夜間がもたらす生き生きとした酸とテクスチャーの豊かさが見事に調和した受賞品質の白ワイン。

ブルゴーニュの神様アンリ・ジャイエに師事した故ジム・クレンデネンの遺志を受け継ぐオー・ボン・クリマが造る、ピノ・グリとピノ・ブランの上品なブレンド。ヘーゼルナッツやクリーム・ブリュレの香りにレモンの皮やミネラルが調和し、滑らかな口当たりと複雑な旨味が心地よい一本。

トスカーナの名門マレンキーニが手がけるキャンティ・コッリ・フィオレンティーニは、サンジョヴェーゼの力強さとカナイオーロの優雅さが調和した2022年ヴィンテージで、イタリアンワインの本質を贅沢に味わえる一本です。

パソ・ロブレスの注目若き醸造家アンソニー・ヨントが手掛け、Wine Enthusiast96点、Robert Parker95点を獲得した傑作です。スミレや鉛のアロマにブルーベリーやダークチョコレートが重なり、ジビエの野性味とエレガントなタンニンが織り成す複雑な味わいは長い余韻で静かな力強さを物語ります。

ジェームス・サックリング93点受賞、ボルドー・ブラン・タイプの傑作が2024年ヴィンテージで登場。ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンが継ぎ目なく調和し、レモンの花やジャスミンの繊細なアロマから熟したネクタリンや黄リンゴが層を成して広がる、バランスに優れた白ワインです。

チャールズ・スミスが「エレクトリック」と称する、ゴールデンラズベリーやパッションフルーツの香りにシルクのような滑らかさとミネラル感が調和した、2024年ワシントン州の傑出したリースリング。

ハンター地区の手摘みブドウを使用し、2026年Halliday Wine Companion Awardsで年間最優秀賞を受賞した逸品。シラーズとカベルネをブレンドしてフレンチオークで熟成させた、複雑で奥深い赤ワインです。

ギリシャ神話の暁の女神イオスに由来するEOSは夜明け前の手摘み収穫にこだわり、カリフォルニアの最良の冷涼産地から調達した上質な果実でモダンで誠実なワインを実現、ライチや白桃、トロピカルフルーツの香りに包まれた軽やかで爽やかな味わいはグリルした白身魚と好相性です。

ナパの名門オークヴィル地区のベックストッファー・トゥ・カロン・ヴィンヤードから生まれた傑作。大家ポール・ホブスが樽熟成の知見を尽くして仕上げた100％カベルネ・ソーヴィニヨンは、カリフォルニアプレミアムの最高峰。特別な夜を彩る一本です。

トスカーナの銘醸地が生み出す荘厳で深い香りのワイン、カカオやチョコレート、コーヒーのニュアンスが複雑な果実味と融合し、調和した酸とタンニン、ボディが織りなす4次元的な広がりと長い余韻をご堪能ください。

ハドソン・ワインズの最高峰シャルドネが100Pを獲得、評論家リサ・ペロッティ＝ブラウンが満点で「果実とミネラルの完璧なバランス」と絶賛、ネーブルオレンジと洋梨の香りと塩味が特徴で、フルボディながらエレガントな酸と贅沢な余韻が心躍らせる2023年ヴィンテージです。

サンタ・リタ・ヒルズの冷涼なテロワールから生まれた、フランスとアメリカの一流醸造家が手がけるシャンパーニュ製法スパークリング。シャルドネの透明性とエネルギーが光る上品な泡立ちで、優雅なディナーからお祝いまで、あらゆるシーンを彩ります。

ナパ・ヴァレーの伝説的評論家ジェブ・ダンナック氏から95-97点を獲得したTor Wines渾身作、ベレジーニ・ヴィンヤード産シャルドネ。ハニーサックルとスミレの香り、ブルゴーニュの白を思わせるミネラル感が特徴で、例年よりシルキーな口当たりながら酸がしっかり溶け込み、2023年は寿司や海老の天ぷらとの相性が絶妙です。

スペイン・カスティーリャ地方産のマカベオ100％から仕込まれた、爽やかで洗練されたブリュット・スパークリングワイン。きめ細かな泡立ちと心地よい酸味が特徴で、食事中のペアリングから乾杯まで幅広いシーンで活躍します。

パソ・ロブレスの名門ワイナリーが手掛けるジンファンデル、Vinous92点獲得の傑作で、ダークチェリーやモカの複雑なアロマが完熟ベリーと燻製肉の深みのあるフレーバーへと導き、しっかりとした骨格としなやかな余韻が心地よく長く続く逸品です。