イタリア北部の銘醸地が生み出すラグレイン種の傑作で、黒に近い深紅色から漂うプラムや杉、トースト、黒コショウの複雑な香りが特徴的、滑らかで柔らかな舌触りとハーブ・果実の心地よい余韻が調和した上質な一本です。

Mullineux Granite Syrahはテロワール表現を追求する花崗岩土壌シリーズで、キンカンとユリのアロマに加えブラックチェリーとレッドベリーの生き生きとした果実味、緑のカルダモンのニュアンスが特徴的な若々しくエレガントなシラーです。

ワイン・アドヴォケート誌の評価家ウィリアム・ケリーが手がけるクラークスバーグのシュナン・ブランで、新鮮な果樹園の果物と西洋スグリの香りが心地よく、ミディアムボディながらシャープな印象を備えています。デリケートな舌触りとミッドパレットの深み、長い余韻の塩味と酸が調和した繊細な味わいです。

2009年度スペイン最優秀醸造家フェデリコ・ルセンド・ディアス氏が手掛け、世界的なオーガニック認証を3つ取得したバルデペーニャス産テンプラニーリョ、濃厚な果実味と優雅なタンニンが特徴の2023年ヴィンテージです。

ブルゴーニュの隠れた名匠オリヴィエ・メールランが造る、サン・ヴェランの傑作。化学肥料や除草剤を一切使わず、風の強い斜面で育ったシャルドネは、しなやかさと奥行きのある果実味を備えています。完全自然派の丁寧な醸造により、素直で清廉なミネラル感が心地よく広がる一本です。

ニュージーランドの名門セレシン・エステートが手掛ける、果皮浸漬とアンフォラ熟成による自然な透明感と複雑味が特徴の味わい深い白ワイン。豊かな果実味にリースリングの爽やかな酸が溶け込んだ、個性溢れる一本です。

アルザスの石灰岩土壌で樹齢35年を手摘み収穫し、スキンコンタクト後にステンレスタンク熟成した2022年のゲヴュルツトラミナー・シュペートレーゼで、バラやライチ、柑橘類が香る優雅な甘口です。

ソノマ・カウンティの名門ロドニー・ストロングが手がけるソーヴィニヨン・ブラン、グレープフルーツとトロピカルフルーツの豊かな香りに青草のニュアンスが心地よく、伸びやかな酸がリッチさと爽快さを完璧に調和させた珠玉の一本です。

シチリア・エトナの標高650mの日当たり最良の畑から生まれた、軽いスパイスと焦がした砂糖の香りに厚みのあるボディと強いタンニンが調和する奥深い赤ワイン。

Wine Enthusiast93点獲得、柑橘とアプリコットの優雅なアロマにシュール・リー熟成由来のクリーミーな質感、冷涼なサンタバーバラの爽やかな酸が織り成す、バランス完璧なカリフォルニアンシャルドネ。

ワイナリー創立者の祖母シャーリー・メイズに捧げたシャルドネで、青リンゴやレモンカード、アンジュー梨の香りから時間とともにキーライムパイやバタークリームのニュアンスが現れ、ハチミツやキャラメルの風味がクリーンな酸味と完璧に調和した一本です。

オーストリア発の稀少なブラウフレンキッシュ、モリッツのリザーヴは、コートロティの色気と上品さを兼ね備えたエレガントな味わい。天然酵母による自然な発酵で引き出される唯一無二の個性が、繊細で奥深い世界を広げます。

YOSHIKIがロブ・モンダヴィJr.と共に手掛けたカリフォルニアンロゼ。赤スグリやラズベリーの華やかな香りに白コショウの繊細さが調和し、ジューシーな果実味と爽やかさが心地よく続きます。音楽と同じように想像力を刺激する、ハイセンスな一杯。

カリフォルニア・セントラルコーストの樹齢110年超の古樹グルナッシュ、ナチュラルなワイン造りで知られるビリキーノが仕込んだ2023年ヴィンテージは、甘いフローラルとスイートスパイスの香りに充実した果実味、きめ細かいタンニンと美しい酸が調和する単体で楽しめる一本です。

カリフォルニアの銘醸地サンタ・リタ・ヒルズで育まれた、エレガントなシャルドネ。土地の個性を引き出す醸造哲学で造られた本作は、ミネラル感と爽やかな酸が調和し、フレッシュで洗練された味わい。低アルコール設計で食事と寄り添い、テロワールの鮮明さが心地よく響く一本です。

小蔵元が最良区画を厳選し第一搾汁のみで長期熟成させたスペイン産カバ。コクと深みのある豊かな味わいが特徴の熟成タイプで、グラン・レゼルバの格式が光る逸品です。

カリフォルニア屈指のピノ・ノワール名園サンフォード&ベネディクト産のワインで、野いちごと赤い果実の爽やかさにブラックカレント、プラムのニュアンスが心地よく、ミント、ディルの香りと上品なタンニンが複雑な味わいを生み出しています。

オレゴン州ウィラメット・ヴァレーの名門ベッカム・エステートが、ピノ・ノワールとピノ・グリを50%ずつ共発酵・熟成した意欲的なアンフォラ・ワイン。ストロベリーやユーカリの香りに、温かみのある果実味とベーキングスパイスが調和し、ジューシーな酸が心地よく引き立つ複雑な一本です。

ブルゴーニュの実力派デュバン氏が手掛ける、有機栽培シャルドネ。黄色い果実とヘーゼルナッツの優雅な香りから、ミネラル感あふれる豊かな味わいが広がります。フレッシュさと深みを兼ね備えた逸品で、今飲んでも熟成させても楽しめます。

オーストリアの冷涼産地ヴァッハウで造られた、洗練されたミネラリーで上質な味わいのスマラクト規格リースリング、急斜面のテラス状石質畑から生まれるエレガントな一本です。