Graham Beck Wines Graham Beck Ultra Brut 2017は、熟した柑橘類や白桃、オレンジの花のアロマにブリオッシュと蜂蜜香を備えた、爽やかな果実味と弾ける泡が魅力の非常にドライなスパークリングワインです。

スペイン・カタルーニャ州産のカヴァで、チャレッロ50％をベースにマカベオとパレリャーダを配合した上質なブリュットスパークリングワイン。きめ細かい泡立ちと爽やかな飲み口が特徴です。

マウント・ヴィーダーの標高650m超の山岳地帯で育った100%カベルネ・ソーヴィニョン。パリ・テイスティングで歴史的な評価を得た名門マヤカマスが、新時代の才能と伝統の融合で造り上げた雄々しい逸品。冷涼気候が生む凛とした酸と奥行きは、熟成によってポテンシャルを開花させます。

カリフォルニアの名門ビエン・ナシード・エステートから、Wine Enthusiast95点、パーカー95点を獲得した傑作シラーが登場。香ばしいカカオニブと牡丹の花香、ブルーベリーのニュアンスに、数年の瓶内熟成で深まるブラックペッパーのスパイス感が調和する逸品です。

ワシントン州の名門ダンハム・セラーズが25年以上の経験を結集させた傑作カベルネ、濃縮したダークフルーツにスパイスと香草が調和し、力強くもエレガントな酸味が骨格を引き締めるフルボディの逸品です。

ナパ・ヴァレーの上質なカベルネ・ソーヴィニヨン。40年以上の醸造経験を持つファー・ニエンテ・グループの新ブランドが、シンプルさと本質を追求して生み出した一本。素朴な美しさと洗練された表現力が融合した、飾らない味わいで特別な食卓を彩ります。

シチリアの伝統的グリッロを樽熟成させた優雅な白。アパッシメント製法で凝縮した果実味と、樽由来の奥行きが調和し、シンプルさの中に深い魅力が息づきます。ナチュラルで上質な造り手だからこそ実現できた、日常を彩る一本です。

フレッシュな柑橘やメロン、洋ナシの香りにほのかなバニラが漂い、キリッとした酸味と繊細な余韻が心地よいカリフォルニアの自社ブドウ100％シャルドネ、飲み飽きしないコスパの良さが光る逸品です。

フーバー醸造所の看板スパークリング、シャルドネ100%を瓶内二次発酵後10年以上澱と共に熟成させた傑作、華やかなタッチと円熟味が織り成す至福のブラン・ド・ブラン、マグナムボトルで登場。

ワイン・スペクテーター誌グランド・アワード受賞のレストランオーナーが手掛ける、サンタバーバラ最高峰のソーヴィニヨン・ブラン。起伏の穏やかな丘陵地で栽培された葡萄から生まれた、フランスワイン愛好家ダグ・マージュラムの渾身の一本です。

オレゴン・ピノ・ノワール発祥の名門が仕立てた傑作。ブラックチェリーとスパイスの奥行きある香りに、シルキーな口当たりとダークチョコの余韻が調和。持続可能な葡萄栽培で育まれた、エレガントで複雑な1本です。

イタリアの人気ワイン雑誌イル・ミオ・ヴィーノでグランプリを獲得した生産者ニコシアが、エトナの火山性土壌で栽培したフラッパート100パーセント。紫蘇やイチゴの香りに細やかなタンニンと瑞々しい果実味が調和し、110年の伝統と現代技術で生み出すシチリアワインの傑作です。

白い花やイチゴの華やかなアロマにチェリーや青リンゴのチャーミングな果実味、ミネラル感とフレッシュな酸味が心地よく広がるロゼプロセッコで、どんな場面でも活躍する一本です。

Graham Beck Ultra Brut 2018は熟した柑橘類や白桃、オレンジの花のアロマに加えブリオッシュや蜂蜜香が心地よく、爽やかな果実味と弾ける泡が特徴の非常にドライなスパークリングワインです。

白桃やリンゴ、柑橘やパイナップルの豊かな香りに芳醇で熟度の高い果実味が広がり、高い酸と軽やかな樽感が綺麗にまとまった南アフリカの上質なシェナンブラン。

ガンベロ・ロッソ2ビッキエーリ、ヴィノス90点を獲得した2016年ヴィンテージ。赤い土の畑スル・モンテから生まれるネッビオーロ・ダルバは、新フレンチオークバリック26ヶ月熟成により、赤果実にバニラやトースト香が加わり、酸が円やかで骨格厚みのある飲みごたえ抜群の一本です。

アブルッツォの伝統品種モンテプルチアーノを天然酵母で醗酵させたジューシーな赤ワイン。ブラックチェリーのようなフレッシュな果実味が心地よく、程よいタンニンの引き締まりで食事を選ばず楽しめる一本です。

繊細さと正確性を備えた素晴らしいシラーで、細かなタンニンがバランスを整え、黒果実の果皮や潰した白コショウのスパイス感、ヨード系のニュアンスを醸す上質な赤ワインです。

カリフォルニアの一流産地モントレー、ソノマ、サンタバーバラのぶどうを使用したJヴィンヤーズのピノ・ノワール2023は、ジンファンデル11%をブレンドすることでより豊かなボディと濃い色合いを実現し、ジェームス・サックリングから91点の高評価を獲得した、赤黒系ベリーと深みのある果実味が特徴の上質で手頃な一本です。