ソノマの歴史あるワイナリーが手掛ける、グルナッシュを中心としたローヌブレンド。有機栽培の自社畑で育つブドウから生まれた一本は、ラズベリーやスパイスの香りに、柔らかいタンニンが心地よく調和します。エレガントで飲み心地の良さが光る、特別なディナータイムの相棒です。

ロワール河口のナント産、ランドロンのムスカデ。フレッシュでフルーティな味わいにエレガントな酸が特徴の辛口白ワインで、爽やかさの中に奥行きのある一本です。

ナパのメルロの権威ダックホーン・ヴィンヤードが2017年ワインスペクテーター誌世界TOP100第一位に輝いたスリー・パームス・ヴィンヤード産メルロは、鮮やかなチェリーと繊細なバラの香りにココアやミネラル感が調和し、プラムの濃密な果実味ときめ細やかなタンニンが印象的な傑作です。

シャンパーニュの名門ボランジェが仕立てた至高のプレステージ。ピノ・ノワール主体の力強さと、18のクリュから生まれる複雑性が、8年以上の熟成で真価を発揮します。ベルガモットのフレッシュさと蜂蜜・マジパンの奥行き、きめ細かい泡が奏でる優雅さ。シャンパーニュの歴史を刻んだ傑作を、12℃でお愉しみください。

シチリアの土着品種グリッロをオーガニック栽培で仕込んだペットナットで、柑橘や洋ナシ、トロピカルなマンゴーの香りが心地よく、ミネラル感と爽やかな酸味のバランスが秀逸なフレッシュ感溢れる一本です。

シャルドネ100％で60ヶ月熟成、ジャック・セロスやジェローム・プレヴォーの造りに傾倒したビオロジック栽培と野生酵母発酵により、光沢のあるイエローゴールドの外観に熟れた柑橘系果実やブリオッシュ、へーゼルナッツの複雑な香りを備え、豊潤でミネラル感溢れる円やかな味わいが長く余韻に残ります。

カシスやブラックベリーの豊かな香りに花とコショウのアクセントが心地よく、口に含むとつややかな舌触りと旨味が広がり、ボリュームと酸のバランスに優れた上品なヴァルポリチェッラです。

ブルゴーニュを代表する銘醸地シャンボール・ミュジニーの1級畑レ・シャルムで、樹齢45年の古樹ピノ・ノワールを低収量30hlで丁寧に育て上げたシルヴァン・デュボーの傑作です。

プラムやカシスジャム、チョコレート、コーヒーの香りが心地よく、ふくよかな果実味とほどよい酸味が調和した凝縮感のある上品なアマローネ。

ガルダ湖の風が生む優雅さ。マラーノの名門サン・ルスティコが誇るクリュ「ガッツォ」のぶどうを贅沢に使用したリパッソ。樹齢60年超のコルヴィーナが織りなす細やかなタンニンと華やかな果実味、そのスレンダーなボディは食卓の良き相棒。イタリアンの真髄を一杯で味わえます。

ジャン・クロード・ボワセ・ワインズの2022年タルテレット・ピノ・ノワールは、カリフォルニアの上質なぶどうを100%使用した優雅な赤ワイン。程よい酸味と果実味のバランスが心地よく、食事とのペアリングも楽しめる洗練された一本です。

ブルゴーニュの伝統的アリゴテ・ドレを樹齢60年以上の古樹から造る、ビオディナミ栽培認定第一号のドメーヌが手がけた自然派白ワイン。硫黄酸化防止剤不使用で、乾燥した貧しい土壌が生み出す独特の味わいが特徴です。

Mark Haismaが手掛けるモレ・サン・ドニ1er レ・シャフォ、豊かな赤果実のアロマに腐葉土のアクセントが香り、透明感ある繊細な果実味と綺麗な酸のバランスが見事に調和した2023年ヴィンテージ。

12世紀の修道院に源を持つブルゴーニュの歴史あるドメーヌが、最高峰の醸造技術で蘇らせた傑作。石垣に囲まれた特別な区画のピノ・ノワールは、洗練された優雅さと深い奥行きが特徴。ビオディナミの恵みを受けた完全手摘みのブドウが、木製大樽でゆっくり熟成された至福の一本です。

ソノマ・コーストの冷涼な気候が生み出す、塩辛さと洋梨の上品な果実味が調和したシャルドネ。白い花と海の香りが心地よく、低アルコール仕立てで毎日のテーブルワインに最適。カリフォルニアの沿岸部らしい凛とした表情が、食卓を優雅に演出します。

シュレーダーセラーズが誇るモンダヴィ・トゥー・カロン・ヴィンヤード最高区画モナスタリー・ブロックから生み出された、ナパ・ヴァレーの頂点を極めるカベルネ・ソーヴィニヨン100%です。

トスカーナの新鋭が手掛ける、トレッビアーノとセミヨンの絶妙なブレンド。白い花と野ばらの香りに、みずみずしいリンゴとトロピカルフルーツが調和した上品な辛口。心地よい酸とミネラル感が引き出す長い余韻が、アペリティフから魚介料理まで幅広いシーンを演出します。

キアンティのブレンド品種を主役にしたカナイオーロから、イチゴやカシスのアロマとミネラル感が心地よく、滑らかなタンニンと奥行きのある果実味が調和する優雅な一本です。