北ローヌの伝説の丘セイシュエルから、ローヌを代表する3人の巨匠による共同プロジェクト。ローマ時代から続く歴史ある急斜面で育つシラーは、地中海の陽光と岩盤のミネラルに磨かれ、濃密で洗練された果実味を備えています。ワイン業界を震撼させた新時代のローヌワインの誕生。

ブルゴーニュの急斜面で丹念に栽培されたシャルドネ。化学肥料や除草剤を一切使わず、完熟した実だけを手摘みで収穫。全房圧搾からなる優しい抽出で引き出された、ミネラリティと塩気が心地よいフレッシュな白。自然派の手作業ワイン造りの真髄が味わえます。

ビオディナミ栽培認定第一号で、醸造中は酸化防止剤を一切使用しない徹底した自然派ワイン造りで知られるドメーヌ・ジャン・クロード・ラトーが手掛けた、ブルゴーニュを代表する一級畑レ・ルヴェルゼのピノ・ノワール。

シャンパーニュの名門ボランジェが誇る、わずか2ヘクタールのモノポール畑から生まれたグランクリュピノ・ノワール。ブリオッシュからマジパン、アカシアの蜂蜜へと優雅に香りが変化し、クリーミーなテクスチャーにローストヘーゼルナッツとドライフルーツの繊細な調和。チョコレートのようなフィニッシュと生き生きとした酸味が織りなす複雑さは、食事の相棒として真価を発揮します。

アルザス地方の優良生産者アルベール・マン。香り豊かなシトラス系にリンゴや蜂蜜、コショウのニュアンスが調和したピノ・ブランとオーセロワの白ワインで、上品な味わいが和食との相性も抜群です。

良年にしか造らない特別なワインで、辛口ながら極上の甘口を想わせる黄金色と芳醇な香りが特徴、最上クラスの風格を漂わせるドメーヌ・コーアペの傑作です。

ブドウの本来の味わいを追求して亜硫酸無添加で造られたマリウス・ビエル渾身の作で、フレッシュでチャーミングな果実味が心地よく、少し低めの温度で飲むと一層その魅力が引き立つワインです。

ブルゴーニュマコネ地区の高き斜面で丁寧に育つシャルドネ。2020年に制定されたばかりのプイィ・フュイッセプルミエ・クリュで、ミネラル豊かな岩石質の土壌から生まれる力強さと長い余韻が特徴。化学肥料不使用、手摘み収穫による完全なワイン造りが、この1本に凝縮された上質な白ワインです。

ローヌの伝説的醸造家ピエール・ガイヤールが手掛けるコート・ロティの傑作。100%シラーから生み出される濃縮した黒果実とスパイスの複雑な香りが、ブルゴーニュのようなエレガントさで包まれています。力強さと優雅さが融合した、特別な瞬間を彩るワインです。

ムルソー1級畑に囲まれた区画のシャルドネを使用した1級品質に匹敵すると評される逸品で、弾けるようなフレッシュな果実味の後に豊潤で美しい余韻が広がります。

アルザスの偉大なグラン・クリュから、モモなど豊かで深い香りが心地よく非常にふくよかな印象を与える上質なピノ・グリ、フルーツタルトやフォアグラとの相性も抜群です。

グルエ社のスパークリングワインの中でも特にコストパフォーマンスに優れた一本で、シャルドネとピノ・ノワールをブレンドし瓶内二次発酵で丁寧に造られた上質な泡立ちと青りんご、洋梨の爽やかな香りが心地よく、食事との相性も抜群な毎日飲みの一枚です。

ドメーヌ・セリーヌが2020年デカンター誌ワールド・ワイン・アワードで世界最多23メダル受賞したワイナリーのシャルドネで、ワインスペクテーター白ワイン1位評価の造り手がダンディー・ヒルズの高標高南向き畑から仕込んだフレッシュなパイナップルとスイカズラの香りにミネラルの骨格が心地よい一本。

ローヌの巨匠キュイユロン造による希少な赤ワイン。プティ・セリーヌから引き出される野性的で複雑な香りと、なめらかで力強いタンニンが特徴。鹿肉や鴨料理との相性は抜群で、冷やして飲むことでエレガントな表情を見せる、個性あふれる一本です。

シルヴァン・デュボーが手掛けるピュリニー・モンラッシェの1級畑シャン・ガンの2022年ヴィンテージで、シャルドネ100%から生まれる優雅な白ワイン。ブルゴーニュの銘醸地が育む複雑味と香りが詰まった逸品です。

ローヌの名門ドメーヌが仕立てるシラーの傑作。コート・ロティの急峻な畑で育った100％シラーが、濃密な黒果実と胡椒のスパイス、そして透き通るような優雅さを一本に凝縮。力強さと洗練が見事に融合した、特別な一杯です。

ローヌ随一の名門が生み出すコンドリューの傑作。完熟ヴィオニエの豊かな果実味と上質な樽熟成による深みが調和し、優雅さと複雑性を兼ね備えた一本。ビオロジック栽培による自然派のアプローチが活きた、食事に寄り添う白ワインの美学を体験できます。

ブルゴーニュの銘醸地プイィ・フュイッセから、2020年新制定のプルミエ・クリュワイン。化学肥料を使わず風の強い斜面で育つシャルドネは、ミネラリティと長い余韻が特徴。手摘み収穫から丁寧な醸造まで、マコネを代表する職人メールランの真髄を味わえる上質な逸品です。