グレープフルーツと濡れた石のニュアンスに塩味とキレのある酸が特徴の、南アフリカ・ステレンボッシュ産上質シャルドネ。ライムシャーベットや核果類の爽やかさとオーク樽熟成由来の落ち着いた質感が調和した、いきいきとした一本です。

1760年から続くアルザスの名門マルセル・ユーグによるシャンパーニュ製法のクレマン・ダルザス、きめ細かな泡と青リンゴや焼き立てパンの香りが心地よく、24ヶ月の瓶内二次発酵で磨かれたバランスの取れた辛口スパークリングです。

メニル・シュール・オジェの単一区画から生まれた、シャルドネ100%のグラン・クリュ。上質な酸と繊細なミネラル感が心地よく、シャンパーニュの真髄を味わえます。家族経営の実力派レコルタン・マニピュランが、最高のテロワールを丁寧に表現した逸品です。特別な食卓や、ワイン好きへのギフトに。

深みのある紫色に赤い果実やリコリス、バラの芳香が華やかに広がり、しなやかなタンニンと豊かな果実味が調和した気品ある1本で、長い余韻とともに特級畑の風格を感じさせます。

シャンパーニュ地方の正統派プロデューサーが手掛けた、ピノ・ノワール100%使用のロゼ・シャンパーニュで、華やかなピンク色と洗練された泡立ちが特徴です。

ボルドーのオーガニック栽培ソーヴィニヨン・ブランを天然酵母で発酵させ、ステンレスタンク6か月熟成させた無濾過の白ワイン、ラ・ミクロヴィヌリー・ダーウィンのゼストは自然派ワイン好きを虜にする1本です。

ボルドーの有機栽培ぶどうを手摘みし、天然酵母で醸造したロゼワイン。カベルネ・フランとメルローを同比率で使用し、ステンレスタンク6か月熟成後、無濾過・無清澄で瓶詰めされた個性的な一本です。

ブルゴーニュの新しい息吹、黒カシスとスパイスの複雑なアロマに滑らかなタンニンと凝縮した上品な果実味が調和し、素晴らしい骨格を備えたコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ。

輝くルビー色にフランボワーズの心地よい香りとリコリス、シナモンのアクセントが特徴で、滑らかで深みある果実味とシルクのようなキメ細かいタンニンが調和した気品ある1級ワイン。

北ローヌの名門ポール・ジャブレ・エネが造るコンドリューで、フレッシュな果実味とアプリコット、白桃のアロマにスパイス感が心地よく、オーク樽の風味がアフターに柔らかく広がる優雅な一本です。

ブルゴーニュの高地マコネで化学肥料を一切使わず丹念に造られた逸品。100%シャルドネから生まれる、清廉で洗練された白ワイン。強い風が吹く斜面で育ったブドウの健全性が活きた、ミネラルとフレッシュ感に満ちた味わい。手摘み、選別、ノンフィルタレーションと職人技が光ります。

ジュラの名門ドメーヌが手がけた石灰岩台地の区画産シャルドネは、柑橘果実の豊潤な香りと花のアロマに、円やかな口当たりとミネラル、伸びやかな酸が見事に調和した秀逸な一本です。

ブルゴーニュ・リュリー最高峰の造り手による1級畑シャルドネ。伝統的な醸造とバトナージュで引き出された複雑性と奥行きが、エレガントで食事に寄り添う一本です。星付きレストランでも愛飲される、世代を超えて受け継がれた確かな品質をご堪能ください。

完熟した黄色い果実の香りにヘーゼルナッツやミネラルが複雑に絡み、骨格のあるクリーミーでパワフルな味わいが長く続く、シャルルマーニュの偉大な白ワインです。

ブルゴーニュ有名1級畑ラヴィエールの特殊な石灰岩質土壌が生み出す凝縮感とミネラル感を、樹齢70年以上のピノ・ノワール100%で表現した2021年、ビオディナミクスで丁寧に造られ無添加熟成させた自然派赤ワイン。

ブルゴーニュの有機認定畑から生まれた、気品あふれるシャルドネ。黄金色の輝きに白い花と洋梨、ほのかなブリオッシュが香り立ちます。ミネラルの緊張感と調和の取れた引き締まった味わいは、海の幸や山羊チーズとの相性が秀逸。南ブルゴーニュの素晴らしさが一杯に詰まった逸品です。