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ソノマのナイツ・ヴァレーの火山性土壌から生まれた優雅なシャルドネ、白桃とメロンの心地よいアロマに樽由来のクレームブリュレやアーモンドの複雑性が調和し、クリーミーで豊かな味わいながら酸のバランスが秀逸です。

ナパ・ヴァレーの三つの優良地区ブレンドによる上質なカベルネ・ソーヴィニヨン、新樽60%で28ヶ月熟成した力強くもエレガントな一本です。

カリフォルニア産のピノ・ノワールは、低アルコール12.5度で、ラズベリーとチェリーの香りに柔らかなタンニンが特徴の、あらゆる場面で活躍する1本です。

ナパ・ヴァレーの上質ソーヴィニヨン・ブランが復活、ルートフォード区とオークノール区のテロワールを表現した辛口白ワインです。セミヨン18%をブレンドして深みと複雑性を備え、ステンレススチール熟成で爽やかなミネラル感とエレガントな酸を実現しました。

ナパ・ヴァレーの優良生産者による2023年ビンテージ、ルザフォードとカリストガの厳選葡萄を使用したカベルネ・ソーヴィニヨンは黒果実とミネラルの調和に優れ、柔らかなタンニンと心地よい酸が食事を選ばず楽しめる一本です。

J Vineyards & Wineryが手掛けるカリフォルニアンスタイルのピノ・グリは、ロディ、クラークスバーグ、ロシアン・リバー・ヴァレーの複合的なテロワールから生まれた爽やかな逸品で、カフィアライム、梨、白桃、パイナップルの豊かな果実香と引き締まった酸が調和した飲み心地です。

カリフォルニアの一流産地モントレー、ソノマ、サンタバーバラのぶどうを使用したJヴィンヤーズのピノ・ノワール2023は、ジンファンデル11%をブレンドすることでより豊かなボディと濃い色合いを実現し、ジェームス・サックリングから91点の高評価を獲得した、赤黒系ベリーと深みのある果実味が特徴の上質で手頃な一本です。

ロシアン・リヴァー・ヴァレーの冷涼なグリーン・ヴァレーの100エーカー・ヴィンヤードから生まれた2019年のピノ・ノワールは、霧深い朝と砂壌土が生み出す深い色合いとシルキーなタンニンが特徴で、マルベリーやベイローレル、オレンジの皮や杉の香りから始まる複雑さと濃縮感が心地よく続きます。

ニュージーランド、マールボロの冷涼な気候が生み出す透明感あるロゼ。完熟ピノ・ノワールの優雅な香りとフレッシュな酸味が調和し、野いちごとレモンの爽やかさが心地よく広がります。有機栽培による質の高い葡萄の個性を最大限に引き出した、食卓を彩る一本です。

マールボロの冷涼な気候で育ったピノ・ノワールから生まれた優雅なロゼ。透き通るサーモンピンク色に、ストロベリーと柑橘の魅力的な香りが広がります。瑞々しい果実味と心地よい酸が調和し、テーブルワインとしてもアペリティフとしても活躍。ニュージーランドの自然を映したテロワール溢れる一本です。