カリフォルニア産の古樹ブレンドが織りなす、ボイセンベリーとバイオレットの香りに野性的なハーブとスパイスが絡む深みのある赤ワイン、19世紀の移民たちが故郷を思い出しながら植樹した樹齢の高いブドウはフィロキセラから守られ独自の根で育つ稀有な逸品です。

オレンジピールとスパイスの香りに、濃厚なトロピカルフルーツと果皮由来の旨味が心地よく広がる、インパクト抜群のゲヴェルツトラミネール。紅茶と白胡椒のニュアンスが複雑性を高め、余韻まで豊かな味わいが続きます。

「カリフォルニアで最高のシラーを造るならストルプマンのブドウで」と讃えられるバラード・キャニオンの名門が手がける、グルナッシュ主体の赤い果実のはじけるような華やかさと川底の岩のようなミネラル感が交わる、複雑で優雅なワイン。

「カリフォルニアで最高のシラーを造るなら、ストルプマンのブドウで」と醸造家たちに称される、バラード・キャニオンの名門が仕立てた2023年ヴィンテージは、赤系ベリーの生き生きとした広がりと肉厚な舌触り、しっかりとしたミネラル感が完璧に調和した傑作です。

アレクサンダー・ヴァレーの温暖な気候で丹念に育てたカベルネ・ソーヴィニヨンは、ソノマの冷涼な夜がもたらす優雅な酸味と濃厚な黒果実味が見事に調和し、2021年は低収量による高い凝縮度でカシスやブルーベリーの深い香りと絹のようなタンニンが特徴です。

評論家Jeb Dunnuckが91ポイントと高く評価した、ナパ・ヴァレーを代表するカベルネ・ソーヴィニヨン。凝縮感あふれる黒系果実、ラズベリーチョコレート、エスプレッソの香りが重なり、ベルベットのように滑らかなタンニンが心地よく、力強くもバランスの取れたリッチな味わいをお愉しみいただけます。

ローマ時代から続く伝説の丘セイシュエルで、北ローヌの巨匠3人が復活させた傑作です。急斜面の片岩土壌と独特の微気候が生み出す、完熟シラーの濃厚な果実味。ローヌ河の最狭部がもたらす太陽の恵みを凝縮させた、新世代北ローヌワインの象徴です。

「カリフォルニアで最高のシラーを造るならストルプマンのブドウで」と醸造家たちに称賛されるバラード・キャニオンの造り手による、ザクロのフレッシュさと赤みがかったサンジョヴェーゼ、濃いシラーが調和した2019年ヴィンテージ、オークとドライハーブの香りが長期熟成の可能性をほのめかします。

北イタリア・フリウリの小ワイナリーが手がける高品質少量生産ワイン。バナナやリンゴ、白桃にトロピカルフルーツ、アーモンドのニュアンスが香り、瑞々しくジューシーな果実味と心地よいビター感が調和する上質な一本です。

ピエモンテの伝統を守り続ける名門ピオ・チェーザレのヴェルモット。シャルドネとモスカートの優しい甘さに、香草と果実の複雑な香りが調和。レモンの皮を添えてグラスに注げば、古きよき時代のアペリティーフ文化が蘇ります。世界が認めるピエモンテワインの系譜に連なる逸品。

カシスやベリーの香りに微かなバニラを纏い、黒果実の大胆な果実味とオークのスパイスが印象的なリッチな味わいで、しっかりとしたタンニンが心地よく、食事の相棒として活躍するカベルネ・ソーヴィニヨンです。

Jeb Dunnuckが98点で「優れたヴィンテージのシュヴァル・ブランにも匹敵する」と評した、ナパ・ヴァレーの高標高畑由来のカベルネ・フラン主体のプレミアム赤ワインで、リコリスとスパイス香、黒系果実の深みと凝縮感が特徴、20年以上の熟成ポテンシャルを秘めています。

バロッサのライジングスター、アレックス・ヘッド率いるHead Winesが2021年ジェームス・ハリデーで最優秀バリューワイナリーに選ばれた実績を持つ、濃厚なブラックベリーとスパイシーさに彩られた古樹シラーズで、滑らかなテクスチャーと伸びのあるタンニンが複雑で奥深い味わいを実現。

グラン・クリュ畑に隣接し樹齢60年超の古樹から生まれる、コート・ド・ニュイを代表する造り手ドメーヌ・ミシェル・マニャンの傑作。素焼きの甕熟成による絶妙なバランスと洗練されたしなやかさが特徴の、牛肉や鴨肉のローストと好相性なピノ・ノワール。

赤スグリの爽やかな果実味にダークチェリー系のフレーバーが広がり、噛み応えのあるタンニンが特徴のクラシックなカベルネ・ソーヴィニヨン。落ち着きと飲み応えを兼ね備えた南アフリカの上質な赤ワインです。

ナパ・ヴァレーの最高峰スカーロウが放つ2023年ヴィンテージは、ワイン・アドヴォケイト100点、ワイン・パレット100点の完璧なスコアを獲得し、完熟ブラックベリーとバニラの複雑さ、シルキーなタンニンと長く続く黒系果実の余韻で圧倒的な存在感を示す傑作です。

ロダイの陽光に育まれた濃厚な果実を100％自社畑から厳選。ラズベリーとサクランボの豪快な果実味が爆発し、柔らかなタンニンと樽香が一体となった骨太なカベルネ。エレガンス一辺倒の昨今に真っ向対決する凝縮感こそが、このワインの正体です。サクラアワード受賞の実力派。

カモミールや紅茶の華やかな香りと甘いスパイスが魅力で、豊かな果実味とまっすぐ伸びた酸が特徴のカリフォルニア産リースリング。1964年植樹の古樹から生まれ、ナチュラルなワイン造りで定評あるビリキーノが夏から冬まで様々な食材との相性を実現させた逸品です。